Tlhahiso ena bakeng sa tlhapi e halikiloeng ea joala e nang le biri e hlahisitsoeng ka gluten e hlahisa phello e bohloko, e khanyang le ea khauta ntle le litlhaselo, e leng gluten, batho ba bang ba amehile. Batter ena e phethahetse bakeng sa mehele ea onion le meroho e meng, empa leka ka shrimp-e monate.
Ha ho tluoa tabeng ea ho tšoasa litlhapi tse halikiloeng, ho thoe ke ka batter le ntle le phofo e tloaelehileng, u ka nahana hore e tla oela fatše. Empa, ha e le hantle, batter e itšetlehile ka moea ho feta mofuta oa phofo eo ue sebelisang. Moea o hlaha ka ho eketsa metsi a carbonate joaloka biri (tabeng ena, joala e se nang gluten) kapa soda ea li-clubs ho batter e teteaneng. Ntho ea bobeli ka tlhapi e khanyang le ea khauta ke oli e chesang-ha tlhapi e otla oli, batter e phahama le ho ikhohomosa ho e potoloha ho e boloka e le monate.
Litlhapi tse tšoeu tse bosoeu tse kang bo-cod, pollock, kapa esita le tilapia ke mokhoa oa ho ea ha u etsa kabelo ena le motsoako o nang le boleng bo nang le boleng bo nang le boleng ntle le xanthan gum kapa guar gum joaloka Bob's Red Mill All Gluten- Free Baking Mix e ntle.
Seo U tla se Hloka
- 2 lik'hilograma / 8 (k'hilograma e 4) cod e se nang letho
- likoti (tse patted tse omeletsoeng ka thaole ea pampiri)
- 1 senoelo sa gluten-ntle le phofo e kopantsoeng ea ho kopanya (e kang 'mino o mofubelu oa Bob)
- 1 senoelo sa cornstarch (gluten-free)
- 1 teaspoon phofo e bakang (mahala ea gluten)
- 1 teaspoon tsoekere
- 1 teaspoon pepere ea cayenne
- 1 teaspoon phofo ea garlic (gluten mahala)
- 1 phofshoana e onion ea phofo (gluten-mahala)
- 1 teaspoon letsoai
- 1/4 pepere ea pepere
- Li-ounces tse 12 (mahala ea gluten kapa 12 ounces club soda)
- 1 senoelo sa oli (ka go tlhaoleha lero la kokonate kapa kokonate oli bakeng sa ho chesa haholo ho chesa)
Kamoo U ka e Etsang
- Ka sekotlolo se seholo, whisk hammoho phofo ea gluten, cornstarch, phofo e bakang, tsoekere, pepere ea cayenne, phofo ea garlic, phofo ea onion, letsoai le pepere.
- Eketsa biri e se nang gluten kapa soda ea soda le ho kopanya ho fihlela batter e boreleli mme e se e teteaneng haholo kapa e le tšesaane haholo. Eketsa metsi a mangata haeba batter e le e teteaneng (e lokela ho ba ntho e nyenyane empa u se ke ua khona ho bona litlhapi ka eona).
- Hlahla oli ka mocheso o mofuthu ka skillet e kholo ho ea ho 375 F. Haeba u se na thermometer, u ka tseba hore na oli e chesa hakaale ha li-bubble li etsoa ho pota-potiloe ke sesepa kapa ha se kenngoa ka oli.
- Ha oli e fihlile mocheso, foka litlhapi ka li-batches tse tharo ho isa ho tse 'nè ka nako ho itšetlehile ka boholo ba skillet. Feta li-fillets ka batter ka nako e 'ngoe ho etsa bonnete ba hore mahlakore ka bobeli a koahetsoe. Tšoara ka holimo ho sekotlolo ho tlohela batter e feteletseng ho theoha.
- Mamela ka hloko oli e chesang mme u halefile ka metsotso e 3 kapa ho fihlela better e behile. Ho sebelisa spatula, retelehe 'me u phehe metsotso e 3 ho ea ho e 5 kapa u fihle ho fihlela e le putsoa e khauta. Haeba u na le thermometer ea mocheso, e sebelise ho fokotsa litlhapi tse lokelang ho ba 145 F (e tloaelehileng-ho bala thermometer e ke ke ea sebetsa hobane litlhapi li fokola haholo ho nka mocheso o nepahetseng). Ho seng joalo, nka ka hare kahare ka thipa e tšesaane. Litlhapi li lokela ho tšoeu 'me li koahe ha li etsoa.
- Ho boloka lebota la pele le futhumala ha o ntse o chesa li-fillets tse setseng, fetisetsa lekhapeteng la ho baka le riba ka mofuthu oa 250 F ho fihlela metsotso e 20. Qetella ho chesa litlhapi tse ling kaofela.
- Hlakola lithaole tsa pampiri mme u sebetse ha u sa ntse u futhumala ka sefate sa Fora, pola ea majoe kapa mahlakoreng a khetho ea hau.
Tlhokomeliso: Etsa bonnete ba hore mosebetsi oa hau o oela, lisebelisoa, lipane le lithulusi ha li na gluten. Bala kamehla mabitso a sehlahisoa. Bahlahisi ba ka fetola tlhahiso ea lihlahisoa ntle le tsebiso. Ha u belaela, u se ke ua reka kapa ua sebelisa sehlahisoa pele u kopana le moetsi ho tiisa hore sehlahisoa ha se na gluten.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 488 |
| Total Fat | 29 g |
| Fat Satated | 23 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodium | 496 mg |
| Li-carbohydrate | 26 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 25 g |