Liphasephe tse nang le li-crispy tse nang le majoe a monate! Ke na le thabo e kholo ea ho lutse ho e 'ngoe ea lik'hafete tse ngata tsa Mumbai tse nang le senoelo sa Chai (tee) le sejana sa pente!
Le hoja risepe ena e ka 'na ea bonahala e tšosa, e bonolo ebile e bonolo ho e etsa' me e hlahisa lijo-thollo tseo u tla li rata.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa ho Tlatsa:
- 250g khomo ea likhomo (fatše, nama ea nama ea mafura, u ka sebelisa nama leha e le efe ea fatše eo ue ratang bakeng sa risepe ena)
- 3 tbsp. oli (meroho / canola / oli ea pheho ea soneblomo)
- 1 tsp. peo ea komine
- 2 eiee e mahareng (e khaotsoeng hantle)
- 2 tsp. garlic paste
- 1 tsp. penta ea ginger
- 2 tsp. coriander phofo
- 1 tsp. oli ea komine
- 1 tsp. garam Masala (bona sehlopha se ka tlase bakeng sa risepe ho iketsetsa)
- Letsoai ho latsoa
- 1 tomate e bohareng (e hahiloeng hantle)
- 1 tbsp. lime (kapa lero la lemone)
- Hloekisa: coriander (makhasi a khaotsoeng)
- Bakeng sa Tlaleho ea Pastry:
- Maqephe a 2
- lipampiri tse entsoeng ka boikhohomoso (pele ho entsoe, tse batselitsoeng)
Kamoo U ka e Etsang
Ho lokisetsa ho tlatsa:
- Hlatsoa oli ea phehoa ho mop kapa pan e tebileng, ka mocheso o mofuthu.
- Kenya lipeo tsa komine le Fry metsotso e le 'ngoe. Eketsa lieiee hona joale. Fry ho fihlela e fetola 'mala o motala oa khauta. Ak'u shebe letsoho la ka la letsoho la hore na ke joang e ka hlahang eiee e sootho ka potlako.
- Kenya ginger le pastes ea garlic 'me u hopole ka motsotso o le mong.
- Eketsa nama e nkiloeng le mafura a phofo - coriander, komine, garam masala le letsoai ho latsoa.
- Tsoela pele ho soeufatsa nama ea minced, e tsosang hangata ho thibela ho tuka. Sena se lokela ho nka metsotso e 5-7.
- Eketsa litamati, hlohlelletsa le ho pheha ho fihlela metsi ohle a omme.
- Tlosa mollo, eketsa lero la kalaka le ho sisinya.
Ho bokella:
- Lokisetsa setofo sa hau ho likhato tse 425 tsa Celsius (220 likhato tse C).
- Thawla mekotla ea boikhohomoso (haeba u sebelisa li-pastry frozen).
- Hlakola lesela le ho kenya linepe tse kholo, tse nang le ho roka ka holimo. Senya habonolo ka oli e phehang.
- Hona joale khaola letlapa le leng le le leng likarolong tse 4 tse lekana.
- Arola kheema pele e lokiselitsoeng ka likarolo tse 8 tse lekanang.
- Hlakola karolo ea ho tlatsa, ho bohareng ba koroko ka 'ngoe. Koala molomo oa hau ka sekotlolo sa metsi 'me u se tsamaise hohle metseng e meholo ea lepatja. Hona joale pota setšoantšo se seng le se seng ka halofo ho etsa thapano.
- Tšoaea likotopong tsa tharo e 'ngoe le e' ngoe ho tiisa. Tšoara ka mokhoa o bonolo o mong le o mong ka mofereko ka makhetlo a 'maloa. Lula ka thōko. Pheta ho fihlela u sebelisitse ho tlatsa ho tlatsa. Beha setšoantšo se seng le se seng holim'a foilente e le bonnete ba hore u se ke ua ba beha haufi le ba bang kaha ba ka khomarela ha ba ntse ba baka.
Ho baka:
- Tlatsoa ka ontong e hahiloeng pele ho nako ka hora e le 'ngoe, kapa ho fihlela e le putsoa e khauta.
- Ha o etsoa, tlosa ho tloha ka ontong 'me u lule u le ka thōko ho pholile hanyenyane. Sebeletsa ka senoelo sa masala chai le sopho e entsoeng joaloka yogurt e mongobo. Thabela!
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 197 |
| Total Fat | 12 g |
| Fat Satated | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 120 mg |
| Li-carbohydrate | 18 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 4 g |