Katsudon ke sejana se seholo sa japane sa Japane se nang le tonkatsu (bohobe bo tebileng-bo halikiloeng) le mahe a phehiloeng ka monate o monate le letsoai ebe o behoa ka raese. Katsu, kapa cutlet ka Sejapane, e bua ka nama e nkiloeng pele e phehiloe. Don, kapa donburi, o khetholla sena e le sejana sa sekotlolo. Katsudon e na le pelo e ts'oanang le ea donburi empa tatso e monate hoo u ke keng ua nahana ka lik'hilojule tse eketsehileng ho tloha ho oli e sebelisoang ka ho tebileng ho chesa tonkatsu. Ha e le hantle, u ka 'na ua se ke ua bona tatso e tebileng e entsoeng ka botebo ka lebaka la moro o monate.
Ka setso sa Majapane, katsudon e nkoa e le lijo tsa moea - e leng letšoao le monate le mofuthu le bolelang hore le ka qhibilihisa karolo e bobebe ea pelo ea hau.
Katsudon ke sejo se tloaelehileng sa lijo tsa motšehare Japane 'me se fumaneha libakeng tse ngata tse tloaelehileng tsa ho jela, tse kang mabenkele a li-noodle tsa udon, lireschorente tse nyenyane, le mabenkele a bento. Bakeng sa rona ba ka thōko ho Japane, ena ke mokhoa o bonolo oa ho etsa lijo tsena tse khotsofatsang lapeng.
Ho lokisetsa katsudon ho nka mosebetsi o itseng hobane tonkatsu e lokela ho lokisoa pele, kahoo u ke ke ua pheha ntho e 'ngoe le e' ngoe ka nako e le 'ngoe pane e' ngoe. Leha ho le joalo, ha ho thata joaloka uena.
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse 4
- Raese e nang le steamed japane
- 2-sehiloeng, se nang bonkobe ea kolobe, se phunyeletsoeng ho fihlela se boima ba lisenthimithara
- letsoai le pepere
- phofo, bakeng sa lerōle
- Kopi e le 'ngoe ea panko
- oli, bakeng sa frying
- 1 onion, e tšesaane
- 1 1/4 senoelo sa dashi sopho e entsoeng
- 1/3 senoelo
- soy sauce
- 2 tbsp. meli
- 1 tbsp. tsoekere
Kamoo U ka e Etsang
- Nako li-coche tsa nama ea nama ea nama ea kolobe e nang le letsoai le pepere, le lerōle le khanya, esita le ho apara phofo. Ka sekotlolo se seng se sa tebang, otla lehe le le leng. Kenya panko ka sekotlolo se seng se tebileng.
- Eketsa e nyenyane, esita le oli e kenngoeng ka pane e entsoeng ka tšepe kapa e chesang ka mocheso o mofuthu. Oli e loketse ha o lahlela panko breadcrumb ka oli mme e sizzles. Koahela nama ea kolobe ka lehe ho apara.
- Fetisetsa nama ea kolobe ho panko 'me ue hatelle ka tsela e tšoanang ho nama ho fumana seaparo se setle.
Ka hloko beha likheo tsa nama ea kolobe ka oli e chesang 'me u phehele metsotso e 5 ho ea ho e 6 ka lehlakoreng le le leng, ho fihlela o le putsoa ka khauta. Flip mme u phehele ka lehlakoreng le leng bakeng sa metsotso e meng e 5 ho isa ho e 6.
- Tlatsoa ka poleiti e nang le thaole ea pampiri.
- Hlakola tonkatsu ea hau likoto.
- Beha sopho e entsoeng ka dashi ka pane 'me u phehe ka mocheso o mofuthu.
- Eketsa moriana oa soy, seipone, le tsoekere ho sopho le ho tlisa pheha. Emisa mocheso.
- Ho pheha 1 tšebeletso ea katsudon, beha kotara e le 'ngoe ea sopho e nyenyane skillet.
- Eketsa kotara ea likaroloana tsa onion ka sopho le ho emisa metsotso e mmalwa mocheso o mofuthu.
- Eketsa 1 ho sebetsa ha likotoana tsa tonkatsu ho pan 'me u bosose ka mocheso o tlaase ka metsotso e seng mekae.
- Otla lehe ka sekotlolo.
- Tlisa sopho e pheha ka mocheso o mofuthu, ebe u tšela lehe holim'a tonkatsu le onion.
- Etsa mocheso fatše 'me u apare sekwahelo.
- Tlosa mocheso.
- Sebeletsa 1 ho sebelisoa raese e nang le mouoane ka sekotlolo se seholo sa raese, ebe u beha tonkatsu e tsoetseng pele holim'a raese. Pheta mokhoa ona.