Kamoo U ka Etsang Lijalo Tsa Maamondi (Croissants aux Amandes)

01 ea 06

Lihlahisoa tsa Ma-almond tsa Maallo

E 'ngoe ea lintho tseo ke li ratang ka ho fetisisa ka kofi kapa tee Morocco ke lihlahisoa tsa Almond. Ho itšetlehile ka bohobe, tsena li ka rekisoa e le li- croissants ho amandes , croissants le creme d'amandes kapa esita le croissants fourrés . Ho sa tsotellehe hore na lebitso le tobileng ke eng, li monate - li-croissants tse hlakileng li koahetsoe ke ho tlatsa li-almond cream tse ngata tse bitsoang crème d'amandes . Tlhaloso ena e ka sebelisoa e le-ke, kapa e tsoakane le tranelate ea pastry bakeng sa leseli, moqapi oa creamier. Li-croissants li kenngoa ka sirapo e khanyang, e kenngoa ka ho tlatsa ho hong, ebe eahoa.

Li-bakeries tse tloaelehileng tsa Sefora li sebelisitse mokhoa ona ho fa li-croissants tsa bophelo bophelo bo bocha, empa Li-Croissants tsa Almond li ka boela tsa itokisetsa ho sebelisa li-croissants tse ncha, tse rekisoang kapa tse entsoeng ho tloha qalong ka Recipe ea Basic Croissant .

Mokotla oa Moroccan o ka 'na oa e-ba le mongolo o fapaneng oa ho lokisetsa Croissants le Amandes. Ba bang ba latela lineano tsa Sefora 'me ba hatisa croissant e tletseng haholo pele ba baka; ba bang ba eketsa metsi a lipalesa a mangata a li-orange ho li-glaze tsa sirapo kapa ho tlatsa; tse ling tsa li-croissants feela ka sirapo le lialmonde tse khethiloeng; ba bang ba khabisa li-croissants ka mokhoa o tloaelehileng ka lialmonde tse ling tse tletseng li-almond le tse nang le tsoekere e phofshoana.

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Qala ka li-croissants tse ntle

Qala ka letsatsi le le leng kapa le lecha la croissants. U ka reka kapa u iketsetsa li-croissants tsa motheo , empa u hopole hore boleng bo phahameng le bo phahameng ho croissants ea lithabeng, ho tla ba molemo hore li-Croissants tsa Almond li be teng.

Kenya litholoana tsa hau tsa croissants ka holimo le thipa ea serrated. U se ke ua li khaola ka ho feletseng - u batla holimo ho croissant ho ntse u hokahane ka tlaase.

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Kenya Almond Cream (Crème d'Amandes)

Ka khaba, jala li-cream tsa almond ( crème d'amandes ) ka hare ho croissant e nang le sliced. Sebelisa Recipe ea Creme d'Amande mona ka tlase e le-kapa, kapa e e khantše ka ho kopanya Khuleng ea Pastry . Ke sebelisa karolo e le 'ngoe ea tranelate ea pastry ho likarolo tse peli tsa almame tranelate, empa o ka fetola karolelano ena le seo u se ratang.

Crème d'Amandes

• 2/3 senoelo sa almond e blanche (100 g)
• 1/2 senoelo se tsoekere sa granulated (100 g)
• 1/8 teaspoon letsoai
• 1/2 senoelo sa botoro bo botle (100 g)
• Mahe a 2
• 1/2 teaspoon vanilla
• 1/4 teaspoon lero la almonde

Litsela: Ho motlakase oa lijo, khabeloa ho sila lialmonde ka tsoekere le letsoai ho fihlela motsoako o le powdery. Kopanya botoro, 'me u kenye mahe ka nako e le' ngoe, u sebetse ho fihlela motsoako o boreleli o monate. Hlohlelletsa ho vanilla le almond flavorings.

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Brush kapa Dipetsa Croissant ka sirapo

Ka tloaelo croissants ea letsatsi e kenngoa ka sirapo e nyenyane pele ho tlatsoa, ​​empa ho tloha ha ke qala ka li-croissants tse ncha, ke khetha ho senya kahare ea sirase kamora ho tlatsa li-croissants. Sena se nolofatsa mokokotlo hanyenyane mme se eketsa monate o monate - yum!

Leseli le bonolo Serole Recipe

• 2 tablespoons tsoekere
• 1/2 senoelo sa metsi

Litsela: Kopanya tsoekere le metsi ka lero le lenyenyane la mongobo. Tsoela pele ka mocheso o tlaase ho fihlela tsoekere e qhibiliha ka ho feletseng. Eketsa mocheso, tlisa motsoako hore o emise, 'me u phehe metsotso e seng mekae ntle le ho tsosang. Tlosa mocheso, 'me u pholile.

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Khabisa li-Croissants

Beha li-croissants tse tletseng le tse nang le mahlaseli holim'a pampiri ea ho baka e nang le pampiri e entsoeng ka letlalo. Ho khabisa, jala almond e nyane ho tlatsa li-almonds tse khethiloeng kapa tse teteaneng. Haeba u rata, tobetsa litlhōrō tsa li-croissants ka matsoho a hao ho li pata. (Ha ke tšoenyehe ho etsa sena, le hoja e le setso se tloaelehileng.)

06 ea 06

Bake Bakeng sa Almond

Preheat ove ho 350 ° F (180 ° C), 'me u chese li-croissants ho fihlela ho tlatsoa le likarolo tsa croissant li soeufala, metsotso e ka bang 10 ho ea ho e 15. Tlosa li-croissants ho tloha ka ontong le lerōle ka tsoekere e phofshoana. Lumella ho pholile hanyane pele u sebeletsa.

Li-croissants tse pholileng kapa tse setseng li ka ba leqhoa 'me li tsosolosoa ka ho toba ho tsoa ho leferetere sepeng sa 375 ° F (190 ° C) metsotso e 5 ho isa ho e 10.