Lijo tse 'maloa tsa Maamerika li bonts'itse sebakeng sa lijo tsa fusion tsa Moroccane, ho kenyeletsa li-donuts tsa mekhoa ea Amerika. Li fofetse ebile li fokola haholo ho feta li-French beignet tsa tsona , 'me li monate haholo ho feta Moroallo oa Sfenj , ba ka thabela ho thabela lelapa le baeti ka nako ea tee ea Morocco kapa ftour .
Bakeng sa liphello tse molemohali, hlama e tlameha ho ba e khomarelang ho isa boemong ba ho ba boima ba ho khumama. Motsoako o boima oa mosebetsi o nang le phomolo ea hlama o nolofalletsa ho khumama. Hang ha hlama e phahame, ho tla ba bonolo ho sebetsa le eona.
Li-donuts li ka silafatsoa ka tsoekere e nang le granulated kapa e phofshoana pele e sebeletsa, e khabisitsoe ka icing e ts'oanehileng ea tsokolate kapa e kenngoe ka khanya ea tsoekere.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Lehlaka:
- Likopi tse 4 tsa phofo
- 1/3 senoelo (75 grams) tsoekere
- 1 teaspoon letsoai
- 1 1/2 tablespoons tomoso
- 1/4 senoelo (56 dikgerama) khutsufatso kapa botoro, mocheso oa kamore
- 2 tse nyane ho mahe a mahareng a mahareng
- 1 likotoana tse 4 tsa lebese le futhumetseng
- oli ea meroho bakeng sa ho tsuba
- Bakeng sa Dusting le Sugars:
- tsoekere e nang le granulated le / kapa tsoekere e phofshoana ho lerōle
- Bakeng sa Light Sugar Glaze:
- 1/2 senoelo (113 dikgerama) botoro ea unsalted
- Likotlolo tse 3 (375 dikgerama) phofshoana e tsoekere
- Lebese la 1/2 (120 milliliters) lebese
- 1 ho ea ho 2 diaspoon
- vanilla
- Bakeng sa Leqheka la Tsokolate e Ntle:
- 2 tablespoons botoro
- Ligrama tse 60) tsokolate ea semisweet
- 1 kopi e phofshoana e tsoekere
- Tablespole tse peli ho ea ho tse 3 tse phehang metsi
Kamoo U ka e Etsang
Etsa Bothata
- Ka sekotlolo se seholo, kopanya phofo, tsoekere, letsoai le tomoso. Eketsa ho khutsufatsa (kapa botoro), mahe le lebese le mofuthu. Khothalletsa hore u kopane, ebe u khumama ka letsoho kapa ka motlakase oa motlakase le hook ea hlama ho fihlela e boreleli, metsotso e 5 ho ea ho e 10. Hlokomela hore hlama e lokela ho ba e khomarelang ho ea ho eona (empa e lekana ka ho lekaneng hore e hule kapa e phunye ka mahlakoreng a sekotlolo); eketsa lebese kapa phofo e seng kae ho feta moo ho hlokahalang ho finyella ts'ebetso eo.
- Fetisetsa hlama ho sekotlolo se nang le oli, otelehe hang, ebe u koahela ka thaole 'me u tlohele ho nyoloha ho fihlela bonyane habeli ka bongata, hora e le 1 kapa ho feta.
- Tšoaea hlama 'me ue fe. Koahela hape ka thaole 'me u tlohele ho ema ka lekhetlo la bobeli ho fihlela hoo e ka bang habeli ka bongata, metsotso e ka bang 45 ho ea ho e 60.
Ho bopa le ho pheha Donuts
- E fetola hlama ka holim'a metsi a fanoeng ka seatla se bulehileng. Pat ka tlase kapa u butse hlama ka hare ho letlapa le lekaneng ka bophara ba 1/2 cm. Sebelisa sesepa sa donut ho khaola hlama (kapa khalase e kholo ea ho noa le capotlolo e nyenyane bakeng sa ho khaola litsi); tlosa ka hloko li-donuts le litsi tsa bona ho ea tekong e nang le thaole. Koahela li-donuts ka mokhoa o hlephileng ka thaole 'me u tlohele ho ema ka metsotso e ka bang 30.
- Lijoana tsa hlama li lokela ho kenngoa ka bonolo le ho phunyeletsoa ka har'a lerata (u se ke ua khumama); sekoahelo mme u tlohele ho phomola metsotso e 20 kapa nako e telele pele u hlakola le ho khaola li-donuts tse setseng.
- Etsa oli e nyenyane ea limela tse peli ka pitsa e kholo kapa pitsa e tebileng ea ho chesa ka mocheso o mofuthu. Hlahloba oli ka ho lahla hlama; oli e lokela ho phalla hlama, empa e se chesang e le hore e sootho hlama ka potlako.
- Fokotsa li-donate tse 'maloa ka nako e itseng ho oli e chesang' me u phehele metsotso e 2 ho isa ho e 3, u fetola hang kapa habeli ho fihlela khauta. Fetisetsa li-donuts tse phehiloeng ho sesepa kapa ho qeta metsotso e le 1 ho ea ho e 2, ebe u ea sepeng se nang le thapa. Pheta le li-donuts tse setseng le libolo.
Hlobisa li-Donuts
- Li-donuts tse futhumetseng li ka kenngoa ka tsoekere e nang le granulated kapa tse nang le tsoekere e phofshoana. Sebeletsa mofuthu kapa mocheso oa mohatsela. Li-donuts tse pholileng li ka kenngoa ka leqhoa kapa kofi ea tsokolate ea tsokolate.
- Ho etsa hore leseli la tsoekere le khanyetse: E qhibiliha botoro ka sekotlolo se senyenyane. Hlohlelletsa tsoekere e phofshoana, lebese le vanilla. Chesa holim'a mocheso o tlaase ho fihlela o le mosesaane; eketsa lebese le lenyenyane ho le tšesaane ha le ntse le rata.
- Koetlisa ka metsing ka mofuthu o mofuthu, ebe o beha mocheso o lekaneng ho etsa hore leqhoa le pholile le be le behe.
- Ho etsa setlolo se ts'oanele sa chokolete: Qhibiliha botoro le tsokolate ka mocheso o monyenyane ka sekoti se senyenyane kapa panate ea saute. Hlohlelletsa tsoekere e phofshoana le metsi a phehile; mocheso ho fihlela o le mosesaane o lekaneng oa ho pata, o eketsa metsi a mangata a phehile ha ho hlokahala.
- Fokotsa ka holim'a mpho ea sesepa ka mofuthu oa tsokolate e mofuthu, ebe u tšela chocolate-side-up e le hore u pholile u be u behe.
Ho khabisa Donuts
Li-donuts tse pholileng li ka 'na tsa qhibiliha ka mor'a hore li qhibilihe' me li-icing li behile ka ho feletseng. Li kenye ka lehare ka lebokoseng la pokelo ea polasetiki kapa ka mokotla oa mahhala ho fihlela khoeli. Thaw ka mocheso oa motsoako.