Li-Braised Chicken Lintla li na le tsa moruo le tse monate haholo. Ho pheha nama ea likhoho ka tsela ena ho lumella collagen hore e senye le ho latsoa mongobo ha e ntse e hlahisa sehlahisoa sa nama. Veine e khubelu e tlatsa khoho le meroho e fetoha sefahleho sa hau.
Kakaretso ena ke e 'ngoe ea lintho tseo ke li ratang ka ho fetisisa qetellong ea beke ha tsohle tseo u li siileng lijong tsa lihoete, lieiee le celery.
E sebeletsa 4
Seo U tla se Hloka
- Likarolo tse 2 ho isa ho tse 3 tsa bacon (e qhibililoe, kapa 50 dikgerama tsa Bauchspeck, e nang le cubed)
- 1 onion (e khaotsoe)
- Ho ikhethela: 1/2 leek (e khaotsoe)
- 1/4 senoelo se phofo se nang le morero (kapa phofo ea raese e sootho)
- 1/2 teaspoon letsoai
- Tlanya pepere e ntšo (e ncha fatše)
- 1 1/2 lik'hilograma tsa khoho (kapa li-thighs tsa khoho tse 1 tse sa boneng, tse ka bang 6)
- Lihoete tse 2 ho isa ho tse 3 (tse nang le likotoana)
- Matheba a 2 ho a 3 a celery (kapa 1/2
- celeriac , sliced)
- 1 clove ea konofolo (e entsoeng)
- 1 seno kana moro
- Likopi tse 1 1/2 veine e khubelu
- 1 e nyenyane ea sprime ea rosemary
- Lipilisi tse peli ho isa ho tse tharo tsa thyme e ncha
- 1
- lekhasi la bay
Kamoo U ka e Etsang
- Likarolo tse nang le li-bacon tse nang le lero le monate, joale eketsa liiee le leek (khetho) ka metsotsoana e seng mekae, e tsosang hangata. Tlosa ho tsoa ka pan, u tlohele mafura a bakonone ka hohle kamoo ho ka khonehang.
- Kenya oli e nyane ho pan haeba ho hlokahala. Kopanya phofo, letsoai le pepere holim'a poleiti 'me u apare likhama tsa khōlo le eona. Brown nkhong mahlakore ka bobeli ka pan.
- Eketsa lieiee le bacon ho pan le mefuta eohle ea meroho. Kenya moro oa kana le veine e khubelu.
- Koala rosemary le thyme hammoho le mohala oa kichine. Ke rata ho tšoara makhasi a mangata ka hohle kamoo ho ka khonehang ka mokotleng e le hore rosemary e se ke ea oela fatše 'me ke tlameha ho hlatsoa makhasi a kang a nale nakong ea lijo tsa mantsiboea. U ka boela ua sebelisa litlama tse omeletseng, hoo e ka bang 1/2 teaspoon sebakeng se seng le se seng ka mokotleng oa cheesecloth.
- Beha litlama tsohle ka pan. Beha sekwahelo holim'a 'pan ebe u bososela metsotso e 30 kapa ho feta.
- Latsoang mme u fetole linako. Haeba ho e-na le moriana o thibelang, kopanya tefo e le 'ngoe ea phofo le litepisi tse tharo tsa metsi' me u kenye pan, u hlohlelletsa ho kopanya. Ema ka metsotsoana e seng mekae. U ka boela ua khetha ho eketsa tranelate e bolila kapa "Schmand" (crème frâiche).
- Nama e etsoa ka mor'a metsotso e ka bang 30 empa nako ea sejana sena ha ea bohlokoa. U ka e lumella hore e sisinyehe ho fihlela hora e le 'ngoe haeba lijong tsohle li sa etse kapa u sitisoa.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 698 |
| Total Fat | 28 g |
| Fat Satated | 8 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sodium | 805 mg |
| Li-carbohydrate | 42 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Liprotheine | 53 g |