Joang ho pheha meroho

Ke moevangeli o monyenyane. Ke lumela matla a monate a khale le chard le meroho e meng ea ho pheha . Ha e le hantle, li u tsoela molemo, empa li boetse lia monate ha li phehiloe hantle. Fumana mokhoa oa ho leka palate ea hau ka litsela tseo ke li ratang ho pheha meroho e ka tlase.

• 01 ea 05

  Blanch

  Ho hloekisa meroho ho bolela hore o tla li koahela ka potlako metsing a futhumetseng a tletseng letsoai ebe o ba pholisa hang-hang ka ho phalla metsing a leqhoa kapa nakoana ka tlas'a metsi a batang a batang. Ke hobane'ng ha u ka etsa see? Ho na le mabaka a 'maloa. Ea pele, e "beha" 'mala oa bona o motala. Ea bobeli, e senya makhasi bakeng sa litokisetso tse ling. Ntlha ea boraro, 'me sena ke sa bohlokoa ka ho fetisisa ho batho ba bangata, se hlahisa tse ling tsa bohale ba bona. Haeba, ka mohlala, u sa tsoa ja lijo tsa khale , tatso ea eona e bohale e ka 'na ea u tšoenya. Ka ho e laola pele u e pheha ka tsela e 'ngoe, u tla e etsa e nyenyane haholo tatso. Na blanching e ntša mavithamine a mang? E. Empa hase kaofela ha bona, mme li-vithamine tse seng kae tsa khale li ntse li le molemo ho feta ha ho na li-vithamine tsa khale , e leng li kae tseo u ka li jang haeba u sa ja leha e le efe khale hobane u sa rate tatso! Sheba kamoo U ka Blanch le Joang ho Blanch Hlakola bakeng sa lintlha tse ling.

• 02 ea 05

  Braise

  Ho khabisa ho bolela ho pheha butle-butle ka metsi a mangata. Ka ho fetisisa, meroho ea lipalesa joaloka khale le meroho e mebala e arabela hantle haholo ka mocheso o fokolang oa nakoana sebakeng se koetsoeng. Ba fetoha habonolo mme ba bile ba tletse meltingly joalo 'me ba tla teba tatso ea eng kapa eng eo ue behileng ka pitseng. Bacon, garlic, chiles, langa le le lej - tsena kaofela ke tse ntle tse nang le tatso e ntle. Qala ho khella meroho ka lipepepe tse khethehileng joaloka Meroho e Braised With Anchovy le Tomate le Meroho Le Eiee, Pepper le Ginger .

• 03 ea 05

  Saute

  Ho pheha meroho ka lero le pholileng ho feta seaplane-holimo ho mocheso o phahameng ka botoro ba botoro kapa oli ke tsela e potlakileng le e monate ea ho ba sebeletsa, ke 'nete.

  1. Hloekisa 'me u tšele meroho
  2. Senya setai se monate ho feta seaplane-holimo ho mocheso o phahameng
  3. Eketsa ka spoon ea botoro kapa oli ho pan
  4. E potoloha
  5. Eketsa konofolo kapa li-shallot haeba li utloahala li le ntle; Ke tsejoa hore ke lahlela pepere e 'ngoe e khubelu bakeng sa mocheso o mong
  6. Eketsa meroho, u ba fafatsa ka leoatle letsoai le pheha, o hlohlelletsa kamehla kapa bonyane hangata, ho fihlela meroho e senyehile ebile e bonolo ho e ja; ho nka nako e kae ho itšetlehile ka meroho - metsotso e seng mekae bakeng sa sipinake, ho feta metsotso e 10 ho isa ho e 15 fro kale (ha e le hantle, bakeng sa khale le lihlopha, u ka 'na ua batla ho li koahela ka nako e itseng, ho eketsa metsi ho pan, ho thusa ba nolofatsa)

  Sheba Sauteed Pea Greens , Meroho e Nang le Konofolo e Tala , kapa Green With Seed Mustard bakeng sa diresepe tse khethehileng.

• 04 ea 05

  Li-soups

  Yum. Ke rata meroho ka sopho. U fihla ho li pheha ho fihlela li le bonolo, empa limatlafatsi tsohle tsa tsona li lula hona moo ka sekotlolo sa hau. Ke eketsa meroho ho mefuta eohle ea sopho. Tse ling tsa lipapali tsa ka tse ngata li kenyelletsa Turnip Soup le Li-Turnip Greens , Kale le Bean Minestrone le Red Soup Soup.

• 05 ea 05

  Lijo tse halikiloeng li kopane

  Ho tsubella ho ts'oaroa ho tšoana le sautéeing, feela ka mocheso o phahameng le ka ho susumetsa ho feta. Le hoja e se e hlokahalang, ke boetse ke atisa ho eketsa litlolo tse tloaelehileng lijong tsa Asia - sauce sauce, linaoa tse ntšo tse nonneng , ginger - ha li tsubella-ho tsuba, joaloka Garlicky Bok Choy.