Le hoja batho ba bang ba tšosoa mme mohlomong e le squeamish ho leka ho pheha octopus, sejana se hlahisang se monate ebile ha se thata ho itlhahisa. Ka mokhoa ona oa li-octopus tse khabisitsoeng ka Segerike (ka Segerike: χταπόδι στη σχάρα, ho thoe khtah-PO-u-stee SKHAH-rah), u ka etsa sejana se hlollang ntle le boiteko bo matla.
Octopus e lahleheloa ke boholo ba eona nakong ea ho pheha, kahoo lebella hore sejana se phethiloeng se tla shebahala eka se batla se le tlase ho feta bongata ba pele. U lokela ho leka ho reka octopus e hloekisitsoeng, empa haeba u hlokomela hore ha e e-s'o ka e e-ba teng, tlas'a metsi a macha u tlose 'me u lahle sesepa , mala le mahlo a tsoang hloohong. Tlosa molomo, o ka tlaase oa hlooho moo o kopanang le litente, ka thipa e bohale. (U tla batla ho apara li-gloves tsa rabara ha u etsa sena.)
K'hope ena e sebelisa sopho ea khatello empa u ka boela ua pheha ka pitsa setofo; feela rera nako ea nako e telele ea ho pheha.
Seo U tla se Hloka
- 4 lik'hilograma tse likete tse bitsoang octopus, tse ncha, kapa tse nang le serame le tse senyehileng
- 1/2 senoelo sa oli ea mohloaare (ho apara)
- 1/2 senoelo senoelo sa mohloaare sa moroetsana
- 1/4 senoelo se patisitsoeng lero la lero la lemone
- Khabapo ea 1/2 e patisitsoeng
- Greek oregano (
- rigani )
Kamoo U ka e Etsang
- Pheha metsi a mangata. Beha popopi eohle pitseng ho netefatsa hore ho na le metsi a phehang a phehang ho koahela ka seatla se bulehileng. Ha e qala ho pheha, pheha metsotso e 10. Tlosa mofuteng le ho tsoa.
- Ha o pholile ka ho lekaneng hore o sebetsane le tsona, tšela phofu ka liatla tsa hau tlas'a metsi a metsi ho tlosa leseli le ka ntle. Sena se tsoa hantle habonolo, 'me haeba se sa tsoe kaofela, seo se lokile.
- Beha kokong ea khatello e nang le metsi a lekaneng ho koahela. Tlisetsa ho pheha, tiiso, 'me ha khatello e fihla, fokotsa mocheso ebe u pheha metsotso e 10. Sebelisa khatello e potlakileng, tlosa li-octopus, 'me u tsoe.
- Preheat the grill. Ha octopus e pholile ho le sebetsana le eona, khaola litente, 'me u khaole sekoti ka liphahlo tse tharo.
- Brush ka oli ea mohloaare (kapa ho phunya grill) le grill holim'a mashala a tlaase ka metsotso e 45 ho isa ho 1 hora (teko ea bonolo). Nakoana pele u sebeletsa, khaola litente ho likarolo tse tharo / 4 ho isa ho 1-inch ho diagonal.
- Etsa mouoane ka ho kopanya oli ea mohloaare e sa tsoaloang le lero la lemone ka blender ho fihlela e e-ba matla (sena se nka metsotsoana e seng mekae feela). Tšela holim'a octopus, fafatsa le oregano, 'me u sebeletse. Bakeng sa tatso e fapaneng, sebeletsa octopus e halikiloeng ka likarolo tsa kalaka.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 880 |
| Total Fat | 43 g |
| Fat Satated | 7 g |
| Fat Unsaturated | 27 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Sodium | 1,566 mg |
| Li-carbohydrate | 16 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 102 g |