Qoba E 'ngoe ea Liphoso Tse Tloaelehileng ka ho Fetisisa-Likopi
E lumela kapa che, e 'ngoe ea liphoso tse tloaelehileng ka ho fetisisa lapeng li phehiloeng ke ho leka ho pheha lijo tsa tsona pele pan e chesa ka ho lekaneng.
Ka lehlohonolo, ena ke bothata bo bobe boo u lokelang ho bo qoba, hobane tsohle tseo u tlamehang ho li etsa ke letho ha ho le joalo ka metsotso e eketsehileng apo pan e hloka ho fihla mocheso o nepahetseng.
Nakong e tlang ha u le reschorenteng moo u ka bonang mohala o phehang ho tloha ka hare kapa ka kamoreng ea ho jela, hlahloba lipane tsa bona.
Mohlomong u tla bona aluminium sauté pans e sa sebelisoe ka mollo oa morao oa mobu o nang le leleme le lenyenyane la mollo ka tlaase (kapa mohlomong o le holim'a sephahla se setle se haufi kapa grill). Lelakabe ha le phahame holimo, empa le phahame ka ho lekaneng hore lipane tseo li se li chesa ha moapehi a fihlella. Ha litaelo li qala ho tšela, ba phehang ba ke ke ba ba le nako ea ho lula 'me ba emetse hore lipane tsa bona li chese.
Li-steaks le li-Chops li lokela ho pheha ka potlako
Hona ke hobane'ng ha see se le bohlokoa? Haeba u pheha nama ea nama ea kolobe 'me penti e pholile haholo, e tla lula e le moo ha lenane le ntse le chesa butle. Ka mor'a moo u tla qala ho bona lero le phopholoha, 'me lero leo le tla qala ho pheha ha penti e ntse e chesa, e leng se etsang hore u otse mouoane ho e-na le ho phenyekolla. Ha oe flip u tla bona mofuta o motle oa 'mala o bolaeang ho e-na le mobala o motle oa crispy o lokelang ho ba le oona.
Sheba, ho khaola ha nama ho hloka pheha ka potlako e le hore ba lule ba le bonolo.
Pani e batang e bolela hore nama e tla qeta nako e eketsehileng holim'a mocheso, 'me e tla ba thata ka lebaka la seo.
Li-Veggies li hloka hore ho be le setlolo se chesang
Ho joalo le ka sautéeing veggies . Ho eketsa meroho ho pholileng e pholileng ho tla ba etsa hore e be mouoane ho e-na le ho senya, ho u fa meroho, ea mushy, e noa meroho hobane ba qetile nako e ngata haholo mocheso.
U batla ho pheha li-veggies ka potlako e le hore li lule li le monate, tse monate le tse khanyang. E leng, hape, e bolela ho sebelisa pan ea chesang.
Ha Lihoho Tsa Ho pheha, Letšoao la Metsi le Lokela ho Sizzle
Pente e chesa ka ho lekana ho pheha mahe ha lerotholi la metsi le tla silika holim'a lona. U batla ho penta ha mafura hoo hang-hang qala ho pheha lehe. Haeba ha se chese ka ho lekaneng, lehe le tla senya botoro ka tsela e le hore botoro e fefe holimo ea lehe ho e-na le ka tlaase ho eona. E bolelang hore lehe la hau le tla khomarela.
Ka kakaretso, o batla ho pheha mahe a chesang e chesang ka mafura a seng makae ho eona - sena se etsoa mahe a halikiloeng hammoho le mahe a pholileng . Mafura a ka ba botoro kapa oli. Ho khetholla botoro ke khetho e ntle hobane u ka e chesa ntle le ho tsuba .
Empa u se ke ua sebelisa haholo. Hoo e ka bang karolo ea 1/8 ea inch botlaaseng ba pan e ngata. Ho hongata le mahe a hau a tla ba mafura; hanyane 'me ba tla khomarela.
Leha ho le joalo, hlokomela hore hang ha lehe le e-na le motsotso oa ho beha, o lokela ho fokotsa mocheso ho tlase bakeng sa nako e setseng ea ho pheha e le hore e se ke ea chesa.
Joang ho chesa ho hotle?
Ena ke potso ea bohlokoa. Ka nako e 'ngoe ke ne ke tla eletsa batho hore ba chese poto ea bona ka holimo bakeng sa metsotso e 5 ho ea ho e 10. Seo ke sa tsoa se fumana, ke hore haeba o na le setofo sa motlakase, mohlomong u tla senya pan ea hau ho etsa sena.
Tšoarelo :(
Kahoo seo ke se buang ke hore u futhumetse pan ea hao ho feta mofuthu-mocheso o phahameng ho fihlela letšoao la metsi le tla qhomela le ho pota-pota holim'a pan. Etsa bonnete ba hore u etsa tlhahlobo ena pele u eketsa oli ho pane, ho seng joalo oli e chesang e tla qhala ho uena.
Qetellong u tla fumana nako ea pele ea ho qeta ho chesa setofo sa hau le pop ea hao e khethiloeng, 'me ha ho sa tla hlola ho e-ba le lerotholi la metsi. Nka tseba ha pan e loketse feela ka ho bona tsela eo mocheso o sebetsang holimo ka eona.
Ntle ho Molao
Hantle, re bone mehlala ena e meraro ea hore na ke hobane'ng ha e le habohlokoa ho tlohela pan ea hao hore e chese pele u qala ho pheha, empa na ho na le phapang? Ha e le hantle, ee.
Ha u ntse u fana ka mafura ka sengoathoana sa nama, tse kang lebese la letlalo kapa likhama tsa khōhō, u hlile u batla ho qala ka pan e batang 'me ue tlise butle-butle ho fihlela mocheso.
Ho joalo le bakeng sa bacon. Haeba u pheha Bacon ka skillet, e lokela ho bata ho qala. (Empa hlokomela hore ho na le tsela e molemo ea ho pheha lebenkele .)
Ntho e 'ngoe e ikhethang ke ha u ntse u le caramelizing eiee . Liieee li na le metsi a mangata ho tsona, 'me u batla ho pheha butle-butle metsi ao e le hore tsoekere e eiee e ka fetoha e sootho. 'Me u lokela ho tsamaea butle hobane tsoekere e qala ho fofa ka hoo e ka bang 310 ° F, empa metsi ha a chese ho feta 212 ° F. Kahoo re li qala ka pane e batang 'me re futhumala butle' me re pheha ka bonolo holim'a mocheso o tlaase. Li phehe ka potlako 'me u tla phunya metseng, empa metsi a ke ke a ba le monyetla oa ho pheha pele liiee li qala ho chesa. (Ka tsela, motho ea liehang ho pheha ke sesebelisoa se seholo sa caramelizing eiee.)