Duck Peking

Sejo se tummeng ka ho fetisisa sa Beijing, Peking Duck ka tloaelo se sebelisoa ka Mandarin li-pancakes le li-eiee tse tala bakeng sa ho hlatsoa moriana oa hoisin. Tlhokomeliso: Haeba u sa phele haufi le sebaka se pholileng, se nang le moea o mong o ka khetha ho omisa letata ka kamoreng e sa phutholohang e nang le mofuthu o phallelang ho eona.

Ithute ho eketsehileng ka Peking Duck sebakeng sena ka moemeli oa moeti Rong Yu.

Seo U tla se Hloka

• Lebenkele le le leng la 5 ho ea ho la 6
• Likopi tse 8 metsi
• 1 ginger ea slice
• 1 scallion (khaola ka halves)
• 3 tablespoons mahe a linotši
• 1 thispone tšoeu veine
• 1 tablespoon sherry
• 1 1/2 tablespoons cornstarch (qhibiliha ka likhaba tse tharo tsa metsi)
• Hloekisa: li-scallions

Kamoo U ka e Etsang

1. Letata le hloekileng. E hlakola 'me u tlama khoele molala.
2. Ho data sebakeng se pholileng, se nang le moea o lihora tse 4.
3. Tlatsa ok e khōlō ka metsi. Tlisa ho pheha. Eketsa ginger, scallion, mahe a linotši, asene le sherry. Tlisa ho pheha. Tšela ka cornstarch e qhibilihisitsoeng. Tsoela pele.
4. Beha letata ka lehlakoreng le leholo ka holim'a sekotlolo se seholo. Ho tšela motsoako o mong le o mong holim'a letata ka metsotso e ka bang 10.
5. Khutsa hape sebakeng se pholileng, se nang le moea ka lihora tse 6 ho fihlela o omme haholo.

1. Beha lesela la letsata sebakeng se nang le mafura a chesang ka ligrari tse 350. Beha pan e tletseng metsi a 2 cm ka tlase ho ontong.
2. (Sena ke bakeng sa ho fokotseha). Roast metsotso e 30.
3. Etela letata 'me u chese ka metsotso e 30. Etela sefahleho hape. Roast metsotso e 10 hape.
4. Sebelisa thipa e bohale ho felisa letlalo la crispy. Sebeletsa nama le letlalo ka nako e le 'ngoe ka lijo tse lekaneng.
5. Letata le jeoa le chesang le hoisin le phutholotsoe ka Mandarin Crepes . Hloekisa ka marulelo a scallion.

E ngotsoe ka tumello e tsoang ho Madame Wong's Long-life Chinese Cookbook

Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe)
Li-calories	1590
Total Fat	129 g
Fat Satated	44 g
Fat Unsaturated	59 g
Cholesterol	381 mg
Sodium	277 mg
Li-carbohydrate	15 g
Fiber Fiber	0 g
Liprotheine	86 g

(Boitsebiso bo nang le phepo ea lipepe tsa rona bo baloa ho sebelisoa mohloli oa lisebelisuoa 'me ho lokela ho nkoa e le tekanyetso. Liphello tsa batho ka bomong li ka fapana.)