Asene ea balsame hase veine ea veine
Asene ea balsame e fetohile khalefo eohle Amerika, ka lebaka la liphoofolo tsa tlhaho tse holimo tsa lireschorente. Ho thata ho lumela hore sehlahisoa sena se matla sa sefate sa morara se nkoa e le sa bohlokoa lilemong tse mashome a mabeli tse fetileng Amerika ha litaliana tsa Italy li se li thabela lilemo tse makholo.
Tatso e monate, e monate ea asene ea balsame e iketsa eka e apere liaparo tsa salate le marinades e ngata le li-sauces.
Dash e ka eketsa tatso ho sopho kapa stew. E hlahisa monate oa macha o kang tse tala, fragole le liperekisi .
Tatso ea eona le monko o rarahaneng li phahame holim'a motsoala oa hae ea tlaase, veine e khubelu ea veine , feela joalokaha asene ea veine e khubelu e tlōla ka pel'a asene e tšoeu. Pele u hlahloba mefuta e mengata ea diresepe u sebelisa veine ea balsame , ithute ho hongata ka eona le kamoo u ka e sebelisang kateng.
Kamoo veine ea balsame e entsoeng kateng
Veiga e tlaase e tla kotula thoriso e joalo joang? Hoo e ka bang lilemo tse 900 tse fetileng, vintners ba Modena, Italy sebakeng seo ba ne ba etsa veine ea balsame, e nkiloeng e le tonic 'me e fane ka letšoao la mohau ho ba bohlokoa.
Le hoja e nkoa e le veine e veine, ha ho na veine e nooang. Ha e etsoa ka veine, empa e tsoa mecheng ea morara e sa kang ea lumelloa ho koahela veine.
Mefuta e monate e ntle ea Trebbiano ea morara e phehiloe ho sira e lefifi mme e ntan'o ba lilemong tse tlas'a lithibelo tse thata.
Sirapo e behoa ka har'a li-keke tse oaken, hammoho le asene "'mè"' me e qala ho tsofala. Ho hlokahala hore motho a tsofetse ka lilemo tse 12 ka lehong. Ha lilemo li ntse li feta, li fumana mangolo a manyenyane le a manyenyane a entsoeng ka li-chestnut, lehong la cherry, molora, amora le junipere ho fihlela e loketse ho rekisoa. Tsena tsohle tsa meru li phaella ka mokhoa o fapaneng le asene.
Ha e ntse e le lilemo, mongobo o phalla, ho eketsa le asene le ho hlahisa tatso.
Li-vinegars tse ling tsa balsame li bile teng ka lilemo tse fetang 100. Ke mokhoa ona oa botsofali o etsang hore veine ea balsame e fumanehe ho tloha Modena e ka leboea ho Italy e theko e boima haholo. Ka lehlohonolo, veine e nyenyane ea balsame e tsamaea haholo, joaloka safrone .
Ho khetha veine ea balsame
Mefuta e phahameng ea asene ea balsame e bitsoang aceto balsamico tradizionale, e bontšang hore mekhoa e tloaelehileng e tsoang Modena e sebelisitsoe ho e qeta le ho tsofala. U tla fumana seo u se lefang, e lebella tefo e phahameng bakeng sa molemo ka ho fetisisa. Haeba u lefa hanyenyane, ho ka 'na ha e-ba le li-sulfite tse kenyelletsoang.
Ho boloka veine ea Balsame
U hloka feela ho boloka asene ea balsame sebakeng se pholileng, se lefifi ho tloha mocheso, joalo ka k'haboteng. Ha ho hlokahale hore e be sehatsetsing. E ke ke ea khothaletsa hang ha e bula 'me e tla lula e sa feleng. Ha ho hlokahale hore u khathatsehe haeba u bona sejana se seng ka mokhoa oa tlhaho ka lebaka la botsofali 'me ha se kotsi.
Lipatlisiso le Libuka tsa Recipe
U ka fumana libuka tsena tsa tšebeliso ha u pheha ka asene ea balsame. Reka ho tloha Amazon.com:
- Oli ea veine: Tlhahiso ea Mangolo e Tloaelehileng ea Motsoalle
- The Best 50 Salad Dressings