Joang ho reka le ho boloka diperekisi
Khetho ea Peach le Storage
July le August ke nako e phahameng ea liperekisi tse hloekileng. Khetha liperekisi tse tiileng ho ea ho tsona, empa nama ea tsona e tla hlahisa ka khatello e bonolo. Litholoana ha lia lokela ho ba le sekoli ebile li se na mahlaba, ka monko o monate o nkhang hamonate.
Boholo ba diperekisi bo tla ba bohlasoa ho letlalo, empa hangata sena ke tšobotsi e fapa-fapaneng eseng hakaalo e le pontšo ea boleng. Letšoao le letle la ho hōla ke moqhoqho o hlalositsoeng hantle ka sebōpeho sa perekisi.
Qoba ba nang le litlhaku tse tala tse sa tlileng ka ho feletseng. Le hoja diperekisi li tla tsoela pele ho butsoa ka mor'a hore li khethoe sefateng, tlhahiso ea tsoekere e khaotsa hang ha e khaoloa 'me e ke ke ea eketseha le hoja litholoana li ka' na tsa nolofatsa.
Liperekisi tse butsoitseng li ka butsoa ka ho li beha ka mokotla oa pampiri o khokhothetsoeng ka likoti mocheso oa motšehare sebakeng se se nang letsatsi. Hlahloba khafetsa bakeng sa ho phatloha ha ba ntse ba ka tloha ka tlas'a tlaase ho feta ho feta ka lihora tse mashome a mabeli a metso e mene. Anapo kapa banana, tseo ka bobeli li nang le khase ea ethylene ea tlhaho, e kenyelletsoeng mokotleng o tla potlakisa ho butsoa.
Ho tlosa peo, arola likhato tse 360 ka bophara ho potoloha lejoe. Feta halofo e 'ngoe ka nako e le' ngoe ka litsela tse fapaneng. Liperekisi tse lokolohileng ka bolokolohi li lokela ho arohana habonolo.
Kaha liperekisi li senyeha haholo, reka chelete feela eo u lokelang ho e sebelisa matsatsing a seng makae kapa u rera ho e boloka bakeng sa polokelo ea nako e telele.
Litholoana ha lia lokela ho hlatsuoa ho fihlela pele o rera ho li sebelisa. Ha u boloka liperekisi tse ncha mocheso oa kamore, etsa bonnete ba hore ho na le sebaka se lekane pakeng tsa bona ho lumella moea o tsamaeang hantle. Liperekisi tse ncha li ka bolokoa ka mocheso oa motšehare ka matsatsi a mararo ho isa ho a mane, ho itšetlehile ka hore na li butsoitse joang ha u li reka.
Refrigeration e tla atolosa bophelo ba bona, empa eseng ka ho feta letsatsi kapa a mabeli. Liperekisi li hloka mongobo, e le sehatsetsi ka mokotla oa polasetiki mme o sebedise matsatsing a mabeli. Ka tsela e loketseng, lumella liperekisi tse ferefere li tle haufi le mocheso pele u ja (hoo e ka bang metsotso e 30), kaha tatso e tla ba e tletseng haholoanyane.
Lejoe la peo le tla fana ka monate o bohloko, kahoo e-ba le bonnete ba hore o tla e tlosa pele ho khalala kapa liperekisi. Liperekisi tse nang le tsoekere ea tsoekere li fella ka sehlahisoa se setle ho feta sa serame se metsi a se nang metsi. Mokhoa o ntlafetseng o boetse o sebetsoa haeba u bala liperekisi tse tala ho e-na le blanching pele ho na malili. Haeba litholoana li butsoitse ka holimo, puree kapa li khaola litholoana, eketsa lero la acidic ho boloka litholoana li le lefifi, ebe li kenngoa ka setsing se tiisitsoeng ka thata-thata kapa mokotla oa polasetiki o tlosoa ka moea.
Peach puree e ka omisoa ka letlalo la litholoana. Litela le li-halves li ka boela tsa omisoa kapa tsa omisoa.
Liperekisi tse kentsoeng ka khoebo li ka bolokoa ka k'haboteng e pholileng e sa buuoang ho fihlela selemo se le seng. Ho buloa liperekisi tse entsoeng ka makotikoting e lokela ho ba sehatsetsi mme se sebelisoe ka hara beke e le 'ngoe