Ke monate ho leka ho kopanya litlama tse sa tšoaneng le linoko tse fapaneng, empa ho na le likhohlano tse fokolang tse latellanang le teko ea nako. Lihlopha tsena tsa khale tsa lihlahisoa li sebelisitsoe makholo a lilemo ho latsoa nama, litlhapi, likhoho, sopho, li-stew le meroho. Hlalosa hore na ke eng e fanang ka tatso e ikhethang le hore na e sebelisoa hamolemo joang.
Ho soabisa ho chesa
Ntho ena e ratang haholo ea li- cajun ke motsoako oa li-paprika, garlic, li ntšo, li tšoeu, le li-pepere tsa cayenne, thyme le oregano.
Hangata nama le litlhapi li koahetsoe nakong ea ho phomola ebe li kolobetsoa ho fihlela li "khutsuoa" ka letsohong le chesang la tšepe. Ho e-na le hore li chesoe ho fihlela li le lefifi, li-paprika, tse fetolang 'mala o mosesaane o bofubelu ha li leoatle, li na le boikarabelo ba ketso e ntšo. Metsoana ena ea linoko e ka etsoa e chesang kapa e bonolo ho ea ka palo ea pepere ea cayenne e sebelisitsoeng.
Bouquet Garni
Sehlopha sena sa litlama tsa Fora se ka 'na sa e-na le mefuta e fapa-fapaneng ea lintho tse kenyelletsang basil, marjoram, thyme, rosemary, leaf leaf, sage kapa peppercorns. Ho e-na le ho ba motsoako o tobileng oa litlama, sehlopha sa lipalesa se na le lentsoe le tloaelehileng bakeng sa litlama tse ncha tse tlameletsoe ka mokotla 'me li sebelisetsoa ho fa sopho, li-stew le li-stocks. Sehlopha se tlamisoa ka mohala oa litlama se tlosoa pele se sebeletsa.
Sechaena Sechaba se Mehlano
Sebopeho sena sa khale sa linoha tsa Sechaena se sebelisetsoa ho ja nama ea mafura bakeng sa ho chesa, e kang char siu kapa letata e halikiloeng, le mefuta e sa tšoaneng ea ho tsuba. Sebopeho sena se kenyelletsa lihlahisoa tsa linaleli, sinamone, cloves, pelepele ea sichuan le peo ea fennel.
Tsena li nkhang hamonate li hlahisa tatso e tebileng le e monate ka monate oa monate.
Phiri ea Curry
Ho kopana ha curry ho fapana haholo ho itšetlehile ka sebaka seo 'me ho pheha ho lokisa motsoako. Likamano tse ngata tsa khoebo li kenyelletsa li-turmeric, komini, coriander le pepere e khubelu, empa li ka boela tsa e-ba le litlama tse fapa-fapaneng tsa litlama le linoko tse ling.
Li-curries li sebelisoa ka nako ea nama, meroho, li-stew kapa esita le hore li behe tafoleng eohle.
Lipilisi tse ntle
Meroho ena e kopane ke lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Mediterranean. Mefuta ena e ntle ea litlama e sebelisoa hantle ka lijana tse kang li-fish, mahe, kapa meroho 'me hangata li eketsoa qetellong ea ho pheha ho boloka leseli le monate. Litlama tse monate ke motsoako oa parsley, chives, tarragon, le chervil.
Herbs de Provence
Setlama sena sa Fora sa merabe se na le lavender, fennel, basil le thyme. Meroho ena kaofela e tsoaletsoe Provence, Fora, ka mor'a moo motsoako o bitsoa. Metsoana ena e khanyang empa e monate e phethehile bakeng sa litlhapi kapa nama, hammoho le meroho.
Sejo sa Italy
Lipapali tsa Italy tsa ho itlhakisa li ka 'na tsa e-ba pōpo ea Maamerika ho e-na le hore e be Setaliana e le kannete, empa seo ha se etse hore se se ke sa tsebahala. Ts'ebetso ena ea li-seasoning e ka fapana ka lintho, empa hangata e kenyelletsa motsoako oa basil, oregano, rosemary, thyme, garlic le pepere e khubelu. Lijo tsa Italy li monate haholo nama, meroho, pasta, pizza le bohobe.
Jerk Seasoning
Sebopeho sena se tummeng sa Li-Caribbean sa ho roka li kopanya allspice, cloves, sinamone, linmeg, thyme, garlic le bopelepele bo chesang bo bonoang haholo. Hangata linoko tse omisitsoeng li omeletsoe ka nama kapa li kopantsoe le lero la li-citrus le lisebelisoa tse ling ho etsa marinade.
Jerk sejo sa nako e tsejoa haholo ka tšebeliso ea eona le khōhō empa se boetse se sebelisoa ka tloaelo bakeng sa lijo tsa leoatle le liphoofolo tse ling.
Old Bay Seasoning
Sebaka sena se tloaelehileng sa lijo tsa leoatleng se ne se bōpiloe sebakeng sa Chesapeake Bay mathoasong a lekholo la bo20 la lilemo 'me se ntse se ratoa kajeno. Sehlahisoa se kenyelletsa peo ea celery, lekhasi la bay, pepere, cloves, sinamone, li-nutmeg, cardamom, mace, ginger, mosetareta le paprika. Le hoja tlhahiso ena e tsejoa haholo ka tšebeliso ea eona le lijoe tsa leoatle, batho ba bangata ba e sebelisa e le motsoako oa ho bokella mahlo holimo mahe, fries ea French, popcorn le tse ling.
Khoho ea likhoho
Leseli lena, motsoako oa lefatše o moholo bakeng sa likhoho, empa le ka boela la sebelisoa bakeng sa liphoofolo tse ling tse bonolo joaloka nama ea kolobe kapa esita le tlhapi. Hangata motsoako o akarelletsa parsley, masene, rosemary le marjoram.
Quatre Epices
Mofuta o mong oa mefuta e monate o tsoang ho Fora, mokhatlo ona o ka boela oa fumanoa ho pholletsa le Mediterranean.
Lebitso, le bolelang "linoko tse 'nè," le na le pepere, cloves, nutmeg le ginger. Metsoana ena ea linokoane e phethahetse bakeng sa sopho, li-stew le meroho, empa e boetse e sebelisoa bakeng sa litokisetso tsa nama joaloka boroso le pate.