Tlhaloso: Litšoantšong tsa boipheliso, polelo al dente e bua ka tekanyo ea ho fana ka paseka e phehiloeng hantle.
Lentsoe al dente le tsoa lentsoeng la Setaliana le fetoletsoeng e le "leino". Ha pheha e phehiloe, pasta e lokela ho ba e bonolo empa e ntse e tiile ho loma. E se ke ea e-ba mushy, kaha mushy pasta ke bone ea liphofu tsa Italy.
Bafuputsi ba bang ba fana ka tlhahiso ea hore ha u llela karoloana ea pasta e phehiloeng ka dente, u lokela ho bona letheba le lenyenyane le le tšoeu bohareng ba pasta.
Ba bang ba re al dente ke ha letheba le se le sa le teng. Letheba le emela bohareng ba pasta e sa koahetsoeng. Ho sa tsotellehe hore na tsela e joang, altaente ea dente e tlameha ho loma ho eona.
Ho leka dente ea alente u ka qala ho lata pasta metsotso e le 'ngoe pele lipaelo tsa paseke li bontša hore li lokela ho etsoa. Ha u loma kahare mme meno a hao a ikutloa a hanyetse, empa pasta e sa ntse e le bonolo, o fihlile al dente.
Hlokomela hore al dente e tla ikutloa e fapane le pasta e ncha ho feta kamoo e ka ratang ka pasta e omisitsoeng, 'me pasta e ncha e lokela ho pheha nako e khutšoanyane haholo. Leha ho le joalo, esita le ka li-fresh, li-pasta tse phehiloeng li lokela ho loma ho eona. Ha e le hantle, ho etsa bonnete ba hore u se ke ua o tlōla ke ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa le pasta e ncha, kaha u tla ba le marapo a fokolang haholo bakeng sa phoso.
Ho bitsoa mantsoe: al-DEN-tay