Mu Shu Pork e ne e le lilemo tse ngata sejoa se tsebahalang haholo sa lijo tsa Chaena ka bophirimela. Lijo tse nyenyane tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama e na le mefuta e mengata ea mefuta e mengata ea Sechaena. Seroe e monate le lits'eane tsa lehe le pholileng li etsa hore sejana se phethe.
Lintlheng tsa Shu
Ha ho tsebe hantle hore na sejo sena se tummeng se tsoang leboea la Chaena se bitsoa joang. Mehloli e mengata e bolela hore "shu" e bolela lithunthung tsa lipalesa, mohlomong cassia kapa sefate sa mohloaare.
Leha ho le joalo, ka Chinese Kitchen, Eileen Yin-Fei Lo o bolela hore Ma Cantonese a bitsa sejana sena "muk bona yuk" kapa "khoho e entsoeng ka lehong." Ho sa tsotellehe hore na boemo ke bofe, ha ho pelaelo hore ponahalo ea "woodsy" ea mu shu ea kolobe, e kopaneng le likhahla tsa khahla, litsebe tsa leru le lehe le phatsimang (le bolelang ho hlahisa lithunthung tsa lipalesa) le ipiletsa haholo.
Ka tloaelo, Mu Shu Pork e sebeletsoa ka Peking likheke tse silafalitsoeng ka mongobo oa hoisin. Ho tsoela pele ka moralo oa moru, li-pancakes li reretsoe ho emela fatše kapa lefats'e. Ha u le reschorenteng, u ka ba fumana ba e-na le "lipalesa tse tala tse tala" - lilae tsa oiee e tala tse nang le marang-rang ka lehlakoreng le leng - tse sebelisoang ho jala moriana oa hoisin. The shu e tletseng pancake e phuthetsoe joaloka cigar, ebe e kenngoa ka plum kapa hoisin mongobo .
Ho etsa Mu Shu Pork E Ntlong
Mohlomong ha ho makatse hore batho ba bangata ba nahane ka mu shu ea kolobe feela joaloka sejo sa reschorente - ka mor'a moo, ba bakae ba rōna ba na le nako ea ho shapuoa ka li-pancake le ho tšela fungus ka bosiu ba beke?
Empa ho na le litsela tsa ho etsa hore mokhoa o be bonolo le nako e seng kae e jang. Ntho e le 'ngoe, li-pancake le mu shu ea kolobe li ka lokisoa pele ho nako le serame. Joale hape, ke hobane'ng ha u sebeletsa Mu Shu Pork ka li-pancake ho hang? E tsoela pele ho feta raese e nang le steamed . Haeba u sa tloaelane le li-pancake tsa Chaena, litlhapi ke monyetla o mong.
Phapang e tummeng ea Mexican ke "Mu Shu wraps," moo nama ea nama ea kolobe le ea meroho e sebeletsoang ka tortilla e phofo e futhumetseng.
Ha e le nama, ha ho hlokahale hore u khomarele nama ea nama: Li-direpe li ngata bakeng sa Mu Shu kana mobu oa nama oa nama, le Turkey. U ka etsa le phetoho ea limela, u kenya li-tofu kapa limela tsa linaoa bakeng sa nama. Ha e le hantle, ho sa ntse ho e-na le lebenkele la Asia ho ea reka likhahla tsa likhahla le litsebe tsa leru - lintho tse peli tseo ka tloaelo li sa fumaneheng mabenkeleng a mangata. Ka pinch, u ka beha li-mushroom tse ncha le sebaka se lekanang sa letlobo, le hoja tatso e ke ke ea tšoana. (Haeba u li reka, u ka 'na ua leka ho leka letsoho la hao libukeng tse ling tse seng kae tseo ho seng thata haholo ho li etsa, tse kang Sejo se Chesang le Sour). Qetellong, kamehla ho na le khetho ea ho ea lijo tsa hau tsa lijo tsa Chaena le ho lumella motho e mong hore a phehe!
Mu Shu Recipes
- Mu Shu Pork
- Mandarin Pancakes - ho tsamaea le Mu Shu Pork
- Mu Shu Chicken Wraps - ho e-na le phapang e monate le khōhō e halikiloeng le e entsoeng ka monokotšoai ka tortilla wraps
- Mu Shu Chicken e khabisitsoeng - e leng phepo ea barbecue
- Meroho e Chesang le e Meholo - e entsoe ka litsebe tsa leru le likhahla tsa khahla