Moea ke Sera sa Hao
Litlhapi leha e le life tseo u sa rerang ho li ja ka mor'a matsatsi a seng makae li lokela ho ba maqhoa. 'Me ho hloekisa tlhapi hantle ha ho bolele ho e senya-ho ke ke ha kenella ka lebokoseng. Mona ke seo u se hlokang ho tseba ho ba le litlhapi tsa boleng bo phahameng ka likhoeli:
- Moea ke sera sa hau. Moea ofe kapa ofe o amang litlhapi tsa hau o tla o senya. Ke ntho e bonolo. Kahoo o lokela ho thibela moea hore o se ke oa ikopanya le litlhapi ka ho o tiisa, ho o penya kapa ho o phuthela ka tieo - sena ke ka mokhoa oa khetho.
- Haeba u tšoasa litlhapi tse ngata kapa u reka litlhapi tse ngata tse hloekileng 'marakeng, reka setsi se sireletsang. Ba bohlokoa chelete e 'ngoe le e' ngoe.
- Haeba u khetha ho se etse joalo, o ka penya litlhapi ka ho li kenya ka metsing a batang ebe u li beha kahare kahare. Etsa hore metsi ao a qhale, ebe o pheta ts'ebetso ena ka makhetlo a 'maloa ho fumana leqhoa le lekaneng la lik'hilograma tse lekanang le leqhoa. Joale u ka beha litlhapi tsa hao tse entsoeng ka har'a polasetiki bakeng sa polokelo.
- U ka koahela litlhapi tsa hao ka phuthehong ea polasetiki, ebe u li beha ka mokotleng oa polasetiki, empa ha ke buelle sena ka matsatsi a seng makae feela. Hase feela e sebetsang ho thibela tahlehelo ea mongobo le maholiotsoana a chesa joaloka mekhoa e meng.
Hopola hore boemo ba leholimo ka leqhoa le hantle bakeng sa litlhapi tse ngata. Ke bolela'ng? Nahana ka litlhapi tsa metsi a batang joaloka cod kapa haddock: Ba qeta bophelo ba bona ka metsing e leng likhato tse fokolang ka holim'a metsi, kahoo ho li kenya ka lehare ho ke ke ha fetoha phetoho e khōlō bakeng sa nama joalokaha ho ka ba joalo , steak kapa kana.
Sena se bolela hore u tla fumana tahlehelo e fokolang ka litlhapi le litlhapi tse ngata tse nang le serame ho feta kamoo u ka jang lijo tsa lefats'e.
U ka qeta nako e telele hakae litlhapi tsa hao? Ha ho nako e fetang likhoeli tse 6. Ka mor'a moo, u tla lemoha ho fokotseha ho tebileng ho boleng. Litlhapi tse mafura, tse kang saalmon kapa trout, theohela leralleng ka potlako: U se ke ua ba qeta nako e fetang likhoeli tse tharo.
'Me litlhapi tse ling ha lia lokela ho ba leqhoa. Tsena ke tsona tse mafura ka ho fetisisa, li-blue, herring, mackerel le sardine. U ka li koahela, empa li ntse li fokotseha ka boleng bo bongata. Haeba u iphumana u e-na le bothata ba ho itlosa bolutu - sena se etsahala haholo - senya-se tiise 'me u tsebe hore u tla ba etsetsa mahobe a tlhapi tseleng; ke sona sohle seo ba tla ba le sona.
Ha u qhibiliha tlhapi ea hao e nang le serame, e etse butle-butle. Le ka mohla u se ke ua li kenya ka microwave hore u thabe! Ba lumelle hore ba qhibilihe firiji kapa metsing a batang. Thawing ka mofuthu oa kamore e boetse ke maikutlo a mabe.