Kamoo U ka Phelang Kateng Le Monyetla o sa Tloaelehang
Cloud tsebe-e na le mofuta oa lebitso le leholo la ho lla bakeng sa mofuta oa fungus. Lipuo tsa Cloud li 'nile tsa hlahisoa ka ho pheha Asia ho tloha lekholong la botšelela la lilemo,' me lebitso la Sechaena bakeng sa tsebe ea leru ke mo-er , kapa "tsebe e nyane," e leng e utloahalang kaha e ka tšoana hantle le tsebe ea motho ha e folile.
Cloud e ntse e hōla lifate tse kang mango le kapok 'me e tsamaea ka mabitso a' maloa, ho akarelletsa le li-mushroom tse mongobo tsa Chaena, li-fungus tsa lehong, le li-fungus tsa lifate, ho bolela tse 'maloa.
Ka ho pheha Sechaena , ka linako tse ling ho thoe ke "Letlotlo le Letšo."
Hangata tsebe ea leru e ferekane ka tsebe ea lehong, moeli o hōle oa leru la fungus e ntseng e hōla lifateng. Le hoja tsebe ea leru e le nyenyane mme e le e bonolo, mefuta e 'meli ea li-fungus e ka sebelisoa ka tsela e sa tšoaneng.
Ponahalo le Boikutlo
Lefu la tsebe-mefuta e meng ea li-fungus tse jelly le lebitso la saense auricularia auricula- le na le botenya le gelatin, hammoho le silky ho ea ho ama. Fungus ena e ka ba bophahamo ba lisenthimithara tse peli le tse robeli 'me ha e na lehlaka kapa leha e le efe "li-gill" (mapolanka a ka tlaase ho li-mushroom) empa ho e-na le hoo e na le sebopeho se nang le sekheo. Mbala ea leru tsebe e nka 'mala oa sefate seo o se o hōlang, kahoo o ka fapana ho tloha lefifing le bosoeu le le lefifi kapa le lefifi.
Flavor le Texture
Joaloka tofu, tsebe ea leru ha e na monate empa e e-na le litlolo tse monate.
Bo-fungus bo thata, bo bobebe bo boetse bo nkoa e le ba bohlokoa haholo. Hangata u tla fumana leru la tsebe le kenngoa ho sopho e chesang le e bolila , 'me e boetse e hlahisoa lijana tse omisitsoeng hammoho le lijo tsa Szechwan le Hunan ho nka mocheso o mong o monate.
Storage le Sebeliso
Pele o sebedisa, o tla hloka ho fokotsa fungus ea maru metsing a futhumetseng bonyane metsotso e 15-ba tla ikhohomosa ka makhetlo a mangata ka boholo ba bona bo tloaelehileng.
Ebe o hlatsoa fungus mme u hloekise bakoana moo e neng e khomaretse patsi ea sefate. Khaola li-mushroom ka sebopeho se loketseng le boholo ba sejana sa hau, 'me u li kenye haufi le ho fela ha ho tsuba, e le hore li se ke tsa lahleheloa ke mokhoa oa tsona o thata. Litsebe tsa leru li rekisoa ka mokhoa o omileng, ka mekotla ea polasetiki. Haeba li bolokiloe ka setsing se sa sireletsoeng, se lokela ho boloka ho fihlela selemo.
Lisebelisoa Tse Sebelisang Litsebe Tsa Cloud
Ntle le sopho e chesang e chesang le e bolila, li-fungus tsa lefifi li kenyelletsoa lijana tse ling tse tloaelehileng tsa Asia tse kang mu-shu nama ea kolobe, li-roll, le raese e halikiloeng le Buddha. Ikutloe u lokolohile ho sebelisa leru ho mamela litlhapi leha e le life tse bitsang li-mushroom tse ntšo.