Vietnamese Pork Bone & Green Papaya Soup (Canh Du Du)

Asia, ha ho karolo ea kolobe e senyang. Ha a pheha Vietnamia tala sopho e entsoeng ka papaya, maoto a kolobe a tloaelehile a sebelisoa. Le hoja li na le nama e nyenyane, li na le li-tendon tse ruileng tse hlahisang 'me e fetoha karolo ea moro nakong ea ho pheha nako e telele le e liehang ho pheha.

Le hoja papaya e le litholoana, papaya e tala e sa butsoang e phehoa e le meroho Asia Boroa-bochabela. Nama, ka mor'a ho pheha, e bonolo empa e tiile 'me e na le mahlahahlaha. Ke bobebe, hoo e ka bang bo sa thabiseng, empa bo khone ho senya litlolo ha li pheha.

Kamoo U ka Phelang Kateng

Ho nka lihora tse 'maloa ho pheha maoto a kolobe ho ea fihla sethaleng seo ha nama e arohana le lesapo mme karolo e ngata ea tendon e kenngoa ka har'a moro. Haeba u il'o emisa maoto a kolobe holim'a stovetop, sebelisa pitsa e ka tlaase ho tlaase ho fokotsa monyetla oa maoto a kolobe a khomarelang fatše le ho chesa. Hape, hopola ho hlohlelletsa pitsa le ho e qeta ka linako tse ling.

Ho ka sebelisoa khatello ea ho pheha 'me e ka ba mokhoa o loketseng ka ho fetisisa. Leha ho le joalo, le hoja ho pheha khatello ho tla pheha maoto a kolobe ka potlako, ha ho etse mosebetsi o motle oa ho ntša monate masapong.

Re fumana moapehi ea liehang hore e be thepa e loketseng ea ho pheha litheko tse thata tsa nama joaloka maoto a kolobe. Ha ho letho le tsosang le hlokahalang 'me moro o latsoang joaloka tatso e' ngoe le e 'ngoe e tlositsoe masapong.

Seo U tla se Hloka

Kamoo U ka e Etsang

  1. Hlatsoa maoto a kolobe. Hlakola hantle. Hlahisa hape. Haeba ho na le moriri o bonahalang, sebelisa torche ea kichine ho e chesa. Hlapa maoto a kolobe ho sebeletsa likotoana.
  2. Beha maoto a kolobe a lokisitsoeng ka pane. Koahela ka metsi. Pheha metsotso e leshome. Hlatsoa le ho hlatsoa maoto a kolobe ka botlalo. Mohato ona o thibela ho thehoa ha scum moro.
  3. Fetisetsa maoto a kolobe ho moapehi ea liehang. Kenya konofolo, ginger, le shallot. Koahela ka likhaba tse peli tsa tlhaho ea tlhapi. Kenya teaspoonful ea tsoekere. Tšela metsi a lekaneng ho koahela maoto a kolobe ebe o etsa moro. Tlohela sebaka se lekaneng ho sa tsotellehe hore na u tla eketsa papaya e tala hamorao.
  1. Beha cooker ea liehang ho HIGH. Kamor'a lihora tse peli o beha mocheso 'me o tsoele pele ho pheha maoto a kolobe bakeng sa lihora tse ling tse hlano.
  2. Khaola papaya e tala ka bolelele ho isa ho halofo. Sebelisa khaba, hlahisa peō le setsi sa fibaya sa papaya. Sebelisa peeler ea meroho ho tlosa letlalo. Khaola nama ka lik'hilograma tse peli.
  3. Latsoang moro. Kenya moriana oa tlhapi le tlhaekere, ha ho hlokahala. Eketsa papaya e tala ho ea phehelang. Haeba ho na le sebaka, tsosa. Etsa sekoahelo ebe o pheha hora e 'ngoe.
  4. Latsoang moro ka lekhetlo la ho qetela. Fetola lihlahisoa hape, ha ho hlokahala.
  5. Hlohlelletsa li-scallions mme u sebeletse sopho.
Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe)
Li-calories 717
Total Fat 29 g
Fat Satated 12 g
Fat Unsaturated 12 g
Cholesterol 223 mg
Sodium 257 mg
Li-carbohydrate 37 g
Fiber Fiber 5 g
Liprotheine 75 g
(Boitsebiso bo nang le phepo ea lipepe tsa rona bo baloa ho sebelisoa mohloli oa lisebelisuoa 'me ho lokela ho nkoa e le tekanyetso. Liphello tsa batho ka bomong li ka fapana.)