01 ea 08
Li-Ribs tsa Likotlolo tsa BBQ
Mabapi le BBQ, Inc. Likotlolo tsa nama ea likhomo li ka ba boima haholo ebile li thata ho li lokisetsa. Ho pheha ka mokhoa o sa lokelang, ba boetse ba rata ho thabela. Li phehiloe ka tsela e nepahetseng li bonolo ebile li monate. Sephiri se nang le likhopo tsa likhomo tsa BBQ, joaloka li-barbecue kaofela, ke ho li pheha le ho lieha. Ka ho tsuba likhopo tsa nama ea likhomo, u tla fumana likhopo tse ntle ka ho fetisisa. Ts'ebetso ena e tla nka lihora tse 6 ho isa ho tse 7 ho hlahisa likhopo tse monate. Hang ha u phethile, u ke ke ua ikoahlaela motsotsoana oa mosebetsi o eang ho o lokisetsa.
Lintho tseo u li hlokang bakeng sa sena ke tsena:
- Likarolo tse 'maloa tsa likhopo tsa nama ea khomo
- Mofuta o motle oa linthong
- Mokelikeli bakeng sa tsuba ea hao (joaloka mashala kapa eng kapa eng eo mosi o chesang)
- Lithako tsa lehong bakeng sa mosi
- Barbecue sauce , haeba u ikemiselitse ho hlatsoa likhopo
- Thipa e tsitsitseng (joaloka thipa ea botoro)
- Sesepa se seholo, se bohale
02 ea 08
BBQ Khomo ea Namane - Ho Lokisetsa Motho ea tsubang
Mabapi le BBQ, Inc. Qala ka ho tsuba mosi oa hau. Ho tloha mona, iketse mollo o lekaneng ho boloka mocheso pakeng tsa 225 le 250 likhato tse 250 bakeng sa nako eohle ea ho pheha. Likotlolo tsa nama ea likhomo li na le mafura a mangata hoo re ke keng ra tšoenyeha ka ho phuthela likhopo tsena joalo ka rona re ka li tšoara ka likhopo tsa nama . Haeba u khetha ho li phuthela (ho etsa hore nama e oele lerabeng la bone) joale u etse joalo bakeng sa hora ea 4 le ea 5 ea ho pheha nako. U tla batla mokelikeli o motle oa mosi, haholo-holo lihora tse peli tse qalang, kahoo u na le li-chunks tse ngata tse letsohong. Leka lehong la litholoana joaloka apole kapa ciliegia, empa seo u nang le sona se tla sebetsa hantle.
Likotlolo tsa nama ea likhomo li atisa ho khaola ho e-na le tsebo ea bahoebi ba bangata, empa hangata li aroloa likarolong tse 4 ho isa ho tse 5 tsa masapo tse mathang ka lisenthimithara tse 8 ka bolelele.
03 ea 08
Li-Ribbe tsa Likotlolo tsa BBQ - Hlahloba Likhola
Mabapi le BBQ, Inc. Ho itlhokomela ka likhopo ho tla thusa haholo ha u li lokisetsa, u li tsuba mme qetellong u li sebeletsa le ho li ja. Nka metsotsoana ho hlahloba likhopo tsa nama. Likokoana-hloko tse nyenyane tsa nama le mafura li ka felisoa. Ka linako tse ling ba khaola ka likotoana tsa masapo. Ho molemo ho tlosa likotoana tsena tse nyane. Leka ho li robala hantle le tse ntle, empa u se ke ua felisa mafura a likhopo. Mafura a tla boloka nama e le mongobo ha e ntse e pheha ebe e eketsa monate ho likhopo.
04 ea 08
BBQ Khomo ea Namane ea Khomo - Ho Tlosa Sefuba
Mabapi le BBQ, Inc. Lera lena ke lesela le lesesaane la letlalo lehlakoreng la lesapo la likhopo. Lera lena le boloka tatso ea BBQ rub le mosi, o etsa hore likhopo e be ntho e thata hoo esita le meno a bohale ka ho fetisisa a ke keng a khona ho kenella. Ho tlosa lesea ho ka ba phephetso empa e ntlafatsa boleng ba likhopo tsa nama ea nama.
Ho bonolo ho tlosa lesea haeba u ka e boloka e tiile. Sena ha se bolele lithipa tse bohale. Sebelisa thipa e hlabang, joaloka lithipa tse ngata tsa kichineng, kapa thipa ea botoro (batho ba bang ba sebelisa screwdriver). Sula thipa pakeng tsa lesapo le lesapo ka bonolo. E sebetsane le ho lokisa membrane ka hohle kamoo ho ka khonehang. Hang ha e 'ngoe ea eona e lokolotse, tšoara lesela le pampiri ea pampiri' me u qale ho e sebelisa ho tloha nama le masapo. Li-racks tse ling li tla tlohela leraba habonolo 'me tse ling li thata haholo. U tlameha ho sebetsa le eona feela.
05 ea 08
BBQ Khomo ea likhomo - Khomo ea nama ea likhomo Rub
Mabapi le BBQ, Inc. Tsela e molemohali le e bonolo ka ho fetisisa ea ho eketsa tatso linthong tsa nama ke ka ho sebelisa BBQ rub. Motsoako ona oa linoko li tla lula likhohlo ka nako eohle, ho teba le ho etsa hore nama e monate. Ho senya u ikhethetse ka ho feletseng ho uena. Nahana ka e 'ngoe ea litlhapi tsena tse tsotehang. U ka khetha rubatso e monate, e monate kapa e monate, empa u qobe ntho leha e le efe e nang le tsoekere e ngata haholo. Ka likhato tse 265 tsa F, ho chesa tsoekere, 'me haeba mosi oa hao a tsuba mocheso ona ka metsotso e seng mekae feela, tsoekere e chesang e ka senya tatso ea likhopo.
Ha likhopo tsa nama ea likhomo li khaotsoe 'me lesela le tlosoa, u se u itokiselitse ho kenya letsoho. Ha e le hantle ha u hloke ho "e senya" ka nama, empa u batla ho roala hantle holim'a lisekoere tsohle tsa lisekoere tsa likhopo. Chelete e tla khomarela likhopo ke hore na u batla hakae.
Tšoara likhopo ka hloko ho tloha mona ho ea pele e le hore u se ke ua lahleheloa ke letho. Ha u ntse u sebetsana haholoanyane le likhopo, ho tla theoha haholoanyane.
06 ea 08
Li-BBQ tsa nama ea nama ea likhomo - Ho beha likhomo tsa nama ea khomo ho Smoker
Mabapi le BBQ, Inc. Ha u tseba hore u na le tsuba, ho molemo boleng ba barbecue eo u ka e hlahisang. Ke habohlokoa ho beha lithōle ka mofuthu ka tsela e joalo ho lumella moea le ho tsuba ho phalla pakeng tsa mohaho o mong le o mong.
Haeba tsuba ea hao e chesa ka lehlakoreng le leng u ka 'na ua hloka ho potoloha likhopo tsa nama ea likhomo kapa ho li fetola ho pota mocheso. Sena ke sa bohlokoa kaha ho seng joalo, ha u batle ho ba tsamaisa nakong ea ho pheha. Ha ho na ho phalla ka likhopo tsena.
Beha likhopo tsa likhomo bone-lehlakoreng mme u li hatelle hammoho ho tloha lipheletsong. Sena se tsamaisana le rack. Nakong ea ho pheha, nama e tla fokotseha 'me ha u batle ho liehisa ts'ebetso ena ka ho jala marang-rang sebakeng sa ho pheha.
Likotlolo tsa likhomo li tla nka lihora tse 6 ho pheha hantle ka mocheso pakeng tsa 225 le 250 degrees F. Tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho bolela ha likhopo tsa hau e haufi le ho etsoa ke ka bonolo ea nama. Phoofolo e phehiloeng hantle e tla ba fereko e bonolo.
Haeba u se na tsuba, ithute ka ho pheha lithane tsa barbecue holim'a grill .
07 ea 08
BBQ Namane ea likhomo - Ho eketsa Sauce ea Sauce
Mabapi le BBQ, Inc. Ho loketse ho beha moriana oa barbecue likhopeng tsa nama ea khomo. Ha likhopo tsa nama tsa nama li le ntle kapa li se na mongobo, likhopo tsa nama ea nama ea khomo li rua molemo haholo ho tswa ho sejo se monate sa moriri. Hape, e ka be e le maikutlo a matle ho qoba mongobo o nang le tsoekere e ngata haholo, joalo ka e tsoang ho lebenkeleng.
O ka eketsa sauce neng kapa neng nakong ea ho tsuba, empa ho molemo ho ema ho fihlela hora ea ho qetela. Sena se tla u fa nako ea ho sebelisa liaparo tse 'maloa tse tšesaane tsa barbecue sauce. Ka tsela ena o fumana moriana o motle, o lekaneng o tla etsa hore likhopo tsa likhomo li be monate. Haeba u batla ho eketsa tatso ea 'nete ea mosi, u lahle lintho tse seng kae tsa patsi mollong oa ho haha mosi.
08 ea 08
BBQ Khomo ea nama ea khomo - Ho khaola le ho sebeletsa nama ea hau ea nama
Mabapi le BBQ, Inc. Hang ha likhopo tsa likhomo li phehiloe ka ho feletseng 'me u sebelisitse moriana oa barbecue , u li tlose ho tsuba. Joaloka nama leha e le efe, o lokela ho tlohela likhopo pele li betla. Ho phomola nama ho lumella mocheso le lero ho tsoa le nama ea ho phomola, ho etsa hore e be bonolo. Lumella likhopo tsa nama ea likhomo, tse koahetsoeng ka letlapa, ka metsotso e 5 ho ea ho e 10.
Ha nako ea phomolo e felile, ke nako ea ho betla. Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho khaola likhopo tsa nama ke ho li ema liphethong tsa tsona le ho senya thipa pakeng tsa masapo. Haeba likhopo li phehiloe ka tsela e nepahetseng, u ka phunya nama habonolo ntle le ho qhaqha masapo. Likhola li jeoa hantle ka lesapo. Ha likhopo tse oeleng li utloahala hantle, ho thata haholo ho li ja.
Karolo ea ho qetela ke ho ela hloko likhopo tsa hau. E bonolo haholo? Hase bonolo? E ntle haholo? Hape e monate? Haeba u ngola tlaleho ea hau, nakong e tlang ha u tsuba litsiba, u ka etsa liphetoho tse hlokahalang ho hlahisa liphello tse lakatsehang.