Cock Leekie Soup ke sejo se tloaelehileng sa Scotland se tloaelehileng se nang le mefuta e mengata ea libaka, tse ling tsa tsona li khutlela morao ho fihlela lekholong la bo16 la lilemo. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea lipepepe 'me ha ho letho le fosahetseng, ha e le hantle, ena ke sopho ea khōhō le ea leek mme ha e le hantle e bulehile ho hlalosa.
Ba bang ba pheha ba ka eketsa bakonte e halikiloeng ho sopho, ba bang ba tla sebelisa nama ea likhomo, 'me ba bangata ba fana ka maikutlo a ho fana ka li-prunes tse nang le sejana se phethiloeng joalokaha ho buelitsoe ke Talleyrand, French gourmet. Kakaretso ena e sebelisa khoho eohle e phehiloeng ka pitsa, empa ha ho na li-prunes empa u ikutloe u lokolohile ho e eketsa haeba u rata.
Ho sa tsotellehe hore na u khetha mofuta ofe bakeng sa popi e le leekie, etsa bonnete ba hore u leka mokhoa ona o bonolo o thehiloeng ho o mong ho tloha Ronnie Clydesdale oa Mora oa Ubiquitous Chipeng Glasgow ke mohloli oa mollo o tsitsitseng 'me o latela mokhoa oa setso oa ho etsa sopho, le ka sebele ha ho sa na sebaka seo ho ka fumanoang lijo tsa Scotland ho sona, ka hona ba tseba seo ba se buang.
Seo U tla se Hloka
- 1 x 1.25K (2lb 12oz) e ncha, e phetseng hantle, e sa lefelloeng ea khōhō
- Li-leek tse 12 tse lekaneng li hlatsuoa hantle 'me li khethiloe ho 2,5 cm (1 ") bolelele
- 125g (4 oz) raese e telele ea lijo-thollo, e hlatsuoa
- 3 - 4 lihoete tse mahareng, tse peeled le grated
- Pepere le letsoai le omeletsoeng le letšo
Kamoo U ka e Etsang
E sebeletsa 4
- Beha khōlo le halofo ea likee tse khethiloeng ka har'a pitsa e kholo ea pitsa kapa pan 'me u koahele ka metsi a batang.
- Koahela pan ka sekoahelo se tiileng 'me u bosose ka bonolo hora e le' ngoe kapa ho fihlela khoho e oela lesapo (sena se itšetlehile ka boholo le ts'ebetso ea kana, e etsa hore u nke nako e telele le khoho e seng e hōlile).
- Nka pan le mocheso 'me u tlose khoho le sebaka sejana kapa sejana se seholo ebe o lula ka lehlakoreng le leng, se koahetsoe ho fihlela se pholla ka mor'a moo, se ka sehatsetsing.
- Etsa hore moro o kenngoe ka pane e ncha e lekaneng ho boloka lihlahisoa tse setseng. Eketsa raese 'me u koahele ka sekwahelo se tiileng le ho pheha metsotso e 10 Ka mora metsotso e 10, eketsa lihoete tse hahiloeng le likheo tse khethiloeng. Tsoela pele u pheha metsotso e 20, u sa koaheloa.
- Latsoang ka matla a tatso moro mme, ha ho hlokahala, fokotsa le ho feta ho eketsa tatso ho fihlela o thabile ka eona. Noa moro o nang le letsoai le pepere ha u se u fihletse matla a tatso eo ue ratang.
- Fokotsa e nyane ea khōhō e boloketsoeng likotoana, beha holim'a lipoleiti tse chesang 'me u tšollele holim'a moro le meroho ho etsa sopho e phethiloeng.
Tlhokomeliso: Ka linako tse ling, khoho e boloketsoeng e sebelisoa e le khetho e fapaneng le litapole tse phehiloeng kapa tse phehiloeng le sauce e matla haholo kapa mosetareta oa mose oa ka mosehla. Kapa, mekhoa e tloaelehileng empa e sa le monate e sebelisa khoho e phehiloeng ka khase kapa pie le li-direse tse ling tse setseng.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 415 |
| Total Fat | 21 g |
| Fat Satated | 6 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Li-carbohydrate | 14 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 41 g |