Ho chesa habonolo ke mokhoa o tloaelehileng oa ho itokisetsa konyana ea selemo, empa ha e lieha ho otloa ka konofolo e nang le bohobe, parsley, le bacon ea ho roala le ho e sebelisa ka mongobo o motle, e phahame ho mpho e tsoang ho melimo.
Tlhahiso ena e monate e ne e chesa-mohlomong e le karolo ea Sontaha ea hau ea Sontaha- empa e boetse e etsa hore ho be le serame se monate sa sandwich le lijo tsa mantsiboea, kahoo kamehla pheha leoto le leholo le u fa likheo tse ngata.
Easter e oela nakong ea mathoasong a selemo 'me ke nako ea setso ha konyana e etsoa empa, ha ho pelaelo hore nako e molemohali ea ho ja konyana ke ha nako e khutšoanyane ho ea pele. Mathoasong a lehlabula le ho ea pele, konyana ea letsoai ea letsoai ke seo u lokelang ho se batla le se sebetsang hantle le sesepe sena.
Seo U tla se Hloka
- 2,5 lik'hilograma / 1.2 likotsi tse sa boneng halofo leoto la konyana (3.3 lik'hilograma / 1.5 lik'hilograma haeba lesapo le ntse le le teng)
- Lekhasi le leholo la lekhasi la parsley (hoo e ka bang le khethiloe)
- 3 mahareng a mahareng a konofolo (khabeloa ka khauta)
- 2,5 ounces / 70 g pancetta kapa bacon (setsoe)
- 3 tablespoons oli ea mohloaare e sa tloaelehang
- Letsoai la leoatle le pepere e ntšo
- 5 ounces / 150 ml veine e khubelu (boleng bo botle)
- 3.5 ounces / 100 ml veal stock (kapa tlhapi ea nama)
- 2 teaspoon botoro bo batang (khaola likotoana)
Kamoo U ka e Etsang
- Senola sebone ho 350 F / 170 C / Gas Mare 4. Tlosa mohala oa leoto la konyana 'me u bule lehlakore le kopane, lehlakoreng la letlalo. Senya likarolo tse ngata tsa nama, kahoo motsoako o robala fatše ka lebokose.
- Haeba u rekile konyana ea hao ka masapo, u tla lokela ho khaola lehlakoreng la lesapo ho etsa sebaka sa ho pata. Ka sebele, u ka botsa sesepa sa hao sa ho sesa hore u etse sena.
- Fafatsa parsley, konofolo le pancetta ka holim'a metsi, ebe o fafatsa ka mofuthu oli ea mohloaare. Nako hantle ka letsoai le pepere. Etsa setlolo se koaletsoeng 'me u tlama ka thata ka khoele ea kichine.
- Beha lenonyeletso ka pane e khōlō e halikiloeng 'me u phehe ka hora e 1 (e sa tloaelehang) kapa hora e le' ngoe le metsotso e 15 ho ea bohareng. Tšoara ka mokhoa o tiileng motsoako oa foil mme u lumelle phomolo bakeng sa metsotso e 10. (Eketsa metsotso e 20 ho nako ea ho chesa le nako ea ho phomola bakeng sa konyana ea masapo.)
- Ho sa le joalo, ka hloko u tšollele mafura leha e le afe a tsoang ka pane e chesang ebe ue beha holim'a mocheso o moholo holim'a setofo. Hlatsoa ka veine ka hloko, u tšolle litebelisoa tsohle tse khomaretsoeng ka tlase 'me u fokotse ho ea holimo.
- Eketsa veal kapa khomo ea nama ea liphoofolo ho ea paneng e halikiloeng, tsosang hantle le ho fokotsa halofo. Tšoara ka sekhahla se setle sa polokoana 'me u kenyetse botoro' me u sisinye letsoho hantle ho fihlela botoro eohle e kenngoa. Hlahloba 'me u fetole nako ea tlhaho.
- Senya konyana mme u sebetse hang-hang betheng ea wilted selemo meroho, ho pota-potiloe ke mongobo.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 1009 |
| Total Fat | 75 g |
| Fat Satated | 33 g |
| Fat Unsaturated | 31 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodium | 481 mg |
| Li-carbohydrate | 9 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 68 g |