Kakaretso ena ea li-pork satay e bonolo ho e etsa 'me li-satay li ka behoa kapa li koetsoe ka barbecue ea hau. Satay ea nama ea kolobe ke lijo tse tloaelehileng tsa seterata Thailand, moo li jelloang e le bohobe bo monate hammoho le sejo se seholo sa thupelo. Sebeletsa ka leqhoa la ka le bonolo la peanut la satay le ka shapuoa ka metsotso e seng mekae feela. Sejo se monate sa mokete, sesepe sena sa satay se bonolo ho bokellana, 'me li setseng li ka tsosolosoa kapa tsa ba leqhoa bakeng sa takatso ea hau e latelang ea satay.
Seo U tla se Hloka
- 1 lb. ka tlaase ho khaola nama ea kolobe, mafura leha e le afe a setseng
- 1 shallot OR 3 eiee e tala, e nang le minced
- 3 cloves konofolo, minced
- 1/2 tsp. komine
- 1/2 tsp. turmeric
- 1 tsp. fatše coriander
- 1/2 tsp. Cayenne (kapa ho feta haeba u batla hore e monate)
- 4 Tbsp.
- tlhapi ea tlhapi
- 1 Tbsp. lime kapa lero la lemone
- 1/2 Tbsp. mongobo o motšo oa soy
- 1/3 senoelo metsi a mahe a linotši
- 1/2 senoelo sa lebese la kokonate
- Sephutheloana se le seng sa mapolanka a satepa
Kamoo U ka e Etsang
- Haeba u sebelisa li- satay tse nang le lepolanka, li behe ka metsing ho soak ha u ntse u lokisetsa satay (sena se tla ba thibela ho chesa).
- Khaola nama ea kolobe ka nako e telele (kapa e khutšoanyane) e ka bang bolelele ba lisenthimithara tse 1-3.
- Kopanya lisebelisoa tsohle tse ling ho etsa marinade, e hlohlelletsang hantle ho qhaqha mahe a linotši.
- Latsoang-hlahloba marinade. Marinade ena e lokela ho latsoeha e monate le letsoai bakeng sa satay e tla ba e ntle ka ho fetisisa. Haeba u ka e khetha e le spicier, eketsa pepere e meng ea cayenne.
- Tšela marinade holim'a nama ea kolobe. Khothalletsa nama hantle 'me u lumelle hore u tsamaee ka sehatsetsing ka metsotso e 30 (kapa ho fihlela ho lihora tse 24).
- Ha u itokiselitse ho pheha, skepa nama, u e roale ka bolelele ka molamu (sheba setšoantšo). Ke khopolo e ntle ho beha nama qetellong ea thupa, ho siea halofo e ka tlase e le sebetsana sa ho fetoha.
- Grill ea satay ka barbecue ea hao, kapa beha setofo sa hau ho senya (bona mokhoa oa ho ithaopela ka tlase). Hlahisa oli ka grill mme u behe sesepa ka har'a grill metsotso e 5-7, kapa ho fihlela li-sizzle tsa nama le li-browns. Etsa lithupa 'me u tšele ka lehlakoreng le leng ka metsotso e 5, kapa ho fihlela o pheha empa o ntse o le bonolo.
- Sebeletsa ka Easy Thai Peanut Sauce le raese ea ka. Haeba o lakatsa, khabisa ka coriander e ncha le likhahla tse khubelu tse khutsitsoeng. Li-satays tsena li boetse li etsa lijo tse ngata tsa monoana liphathing hammoho le mongobo oa peanut.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 463 |
| Total Fat | 23 g |
| Fat Satated | 12 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 1,614 mg |
| Li-carbohydrate | 30 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 35 g |