Keletso ena ea khale ea French Onion Soup ke phetolelo ea gluten ea "Gratinéed Onion Soup" e tsoang Rebecca Franklin.
Sopho ena e na le leruo le tatso ea khale ea khale, empa e se na gluten.
Sebelisa moriri oa nama oa nama o entsoeng ka mahahapa le bohobe bo sa lokisoang ba gluten bakeng sa tatso. Ntle le moo, o ka sebelisa setho sa nama ea khomo e sa lokisoang ea gluten le croutons e sa lefelloeng ea salate .
E hlophisitsoeng ke Stephanie Kirkos, ka 2016
Seo U tla se Hloka
- Liieee tse 8 (tse tšesaane tse nyenyane tse nang le mefuta e sa tšoaneng joaloka Walla Walla)
- 4 tablespoons botoro (unsalted)
- 2 tablespoons oli ea mohloaare
- 1 1/2 teaspoon tsoekere (granulated)
- 1 teaspoon letsoai
- Ho latsoa: Pepere e ncha
- 1 tablespoon phofo ea litapole (eseng starch)
- 2 lik'hilograma tse nang le gluten e sa lefelloeng (ho iketsetsa kapa ho rekisa - sheba lintlha)
- Likotlolo tse 1 1/2 tsa veine e tšoeu (e omileng joaloka Chardonnay)
- 1/2 senoelo sherry (omileng, boleng bo botle)
- 12 bohobe bo sa lefelloeng ba gluten (ke sebelisitse recipe ea 1 bakeng sa
- Majoe a Buckwheat a Ma-Gluten Maqhephe a Senyesemane , a arola mochini ka mong 'me a sebelisa sesepa sa biscuit ho pota-pota sekoti sa gluten ho sopho e phahameng, OR
- salate e sa lefelloeng ka gluten e na le sebaka se bonolo)
- 1 lik'hilograma Gruyere chisi (shredded)
- 1 e kholo e nang le clove (halofo)
- 2 tablespoons oli ea mohloaare
- 6 mahobe a sopho ea ovenproof
- Khomo e entsoeng ka mahahapa ea tlhaho
Kamoo U ka e Etsang
- Haletsa lebone le oli ea mohloaare ka setopong se seholo sa mocheso o mofuthu.
- Eketsa lieiee e nang le likotoana tse tsoekere, tsoekere, letsoai le pepere ho pitsa. Pheha eiee ka metsotso e 30-35, e hlohlelletsa ka linako tse ling ho fihlela eiee e le caramelized le khauta e le putsoa. Fafatsa phofo holim'a lieie e phehiloeng, hlohlelletsa 'me u phehele ka metsotsoana e 90.
- Eketsa mocheso ho ea bohareng ba holimo 'me u kenye letsoho la khomo, veine le sherry ho eiee. Ha sopho e qala ho pheha, hang-hang fokotsa mocheso ho tlase, o koahele setopong, ebe u bosula ka metsotso e 30.
- Bakeng sa ho etsa li-croutons, sebelisa sesepa sa biscuit ho potlakisa bohobe bo se nang tomoso. Hula liphae tsa bohobe ka tlase ho metsotso e ka bang 3 ka lehlakoreng le leng. Sheba haufi-ufi ho qoba ho chesa croutons. Li lokela ho ba tse omeletseng 'me li bebofatsoe habobebe. Tšoa ka mahlakoreng a mabeli ka mahlakoreng a mabeli le lehlakoreng le omeletsoeng la veine e tala le e nang le oli ea mohloaare. Khutlisetsa bohobe ho broiler le toast bakeng sa metsotso e meng le e 'ngoe ka lehlakoreng le leng, ho fihlela ho e le putsoa le khauta.
- Preheat oven ho 450 F / 232 C. Beha likoti tsa sopho ea ovenproof holim'a bakeng bakeng sa tšireletso le ho sebetsana habonolo. Sopho ea Ladle ka har'a likoti le sebaka sa bobeli bohobe bo sa lefelloeng ka gluten kapa 1/8 senoelo sa khoebo ea mahala ea gluten ntle le sopho sekotlolo se seng le se seng.
- Fokotsa cheese ka holim'a croutons. beha ka ho feletseng lesela le nang le sopho e entsoeng ka sopho e entsoeng ka pele ho metsotso e 12-15 kapa ho fihlela e le sootho e sootho ea khauta. Sebeletsa hang-hang.
Khopotso: Kamehla etsa bonnete ba hore mosebetsi oa hau o sebetsa, lisebelisoa, lipane le lithulusi ha li na gluten. Bala kamehla mabitso a sehlahisoa. Bahlahisi ba ka fetola tlhahiso ea lihlahisoa ntle le tsebiso. Ha u belaela, u se ke ua reka kapa ua sebelisa sehlahisoa pele u kopana le moetsi ho tiisa hore sehlahisoa ha se na gluten.