Potso: Shallots ke eng?
Hangata ke bona li-shallots li-recipes, empa ha ke tsebe seo li leng sona. Hantle-ntle shallots ke eng?
Karabo: Shallots ke lisebelisoa tse fapaneng tseo ho ka etsahala hore ebe li simolohile ka boroa-bochabela Asia. Tatso ke hanyane le e monate ho feta e tloaelehileng ea eiee, leha ho le joalo, 'me batho ba bang ba fumana tatso e le sefapano pakeng tsa onion le konofolo. Feela joalokaha ka konofolo, shallots e thehoa ka lihlopha tsa clove tse ngata.
Ba na le letlalo le letšo le letšo, empa le lona le ka ba le pinki 'me le tšoana le boea bo bofubelu. Lintho tsa tlhaho tsa ho shallotte li hōlile lihlahisoa tsa mariha empa, ho US, li ka fumanoa selemo se secha hoo e batlang e le 'maraka o mong le o mong.
Hape, ba pheha, hlokomela hore ha ba sa rata ho sliced hape ho feta li-anyezi. Li boetse li lokolla khase e tšoanang e etsang hore re senyehe.
Shallots li sebelisoa lirepepe ka tsela e tšoanang le eiee le konofolo. Li ka pheha, li khethiloe kapa li jeoa li tala. Ha e le hantle, hobane ha ba na "loma" tse ngata joaloka liiee tse tloaelehileng, li ka ba khetho e ntle litlhakisetsong tse tala. Shallots o boetse o na le nako ea ho pheha ka potlako ho feta eiee kapa konofolo.
Ho reka le ho boloka Shallots
Shallots e ka fumanoa karolong ea lihlahisoa tsa li-grocery tsa hau ea sebakeng sa heno, empa e tla ba e theko e tlaase ho feta eiee kapa konofolo. Batla ba tsitsitseng mme ha ba na letlobo le le leng. Lokisetsa shallots joalokaha u ne u ka rata anyezi, ka ho tlosa lipheletsong le ho tlosa letlalo la ka ntle.
Hape, tseleng eo u neng u ka e sebelisa ka eiee, boloka li-shallots sebakeng se pholileng, se omeletseng, se kang se-pantry, 'me li tla lula libeke tse ka bang tharo ho isa khoeli.
Lisebelisoa tsa Culinary
Ka lebaka la tatso ea bona e mafura, li-shallots tse ntle haholo li tloaelehile ebile li monate lijong tsa salate athe aniee e tla ba matla haholo.
Leka ho eketsa khaba ea li-shallots tse nyenyane tse hlahisang likhasepo tse tharo tsa oli e ntle ea oli ea mohloaare, 1 tablespoon ea lero la lero la lemone, teaspoon e 1 ea mosetareta eo ue ratang haholo le pinch ea mahe a linotši kapa tsoekere. Hlatsoa kaofela ebe o e qeta ka letsoai le pepere bakeng sa vinaigrette e monate haholo.
Esita le ha li phehiloe, lijana tse ling li letsetsa ho tšoara tse ling tse tebileng tsa onion. Shallots e ntle ho risottos mme e kopanya hantle le veine e tšoeu le chisi.
Shallots e na le tsoekere e ts'oanang le eiee e tloaelehileng e bolelang hore e na le li- caramelize tse ntle. Etsa lihlopha tse ngata tsa caramelized shallots le li sebelise holimo ho burgers le steaks. Fokotsa se seng sa phekolo hamorao.
'Me u se ke ua lebala monate oa ho qetela. Crispy fried shallots. Li behe tsohle!