Sirapo ea maple e 'nile ea kenngoa ka mokhoa o tšoanang oa ho hlophisa lilemo. Lenaneo le ne le e-na le limaraka tse hlano
- Sehlopha sa Boroa se khanyang, se entsoeng mathoasong a nako nakong ea mocheso o batang. Sirapo ena e na le mebala e khanyang 'me e na le tatso e bonolo.
- Sehlopha sa A sephara se lekaneng, se entsoe bohareng ba nako ea selemo ha licheso li qalile ho nyoloha. Ho na le lefifi le fokolang ho feta lebone le khanyang 'me le na le litlolo tse ngata tsa maple. Boholo ba sirapo ea tafole ke kereiti ena.
- Sehlopha sa A seretse se lefifi, se entsoeng ka mor'a bohareng ba nako. Sirapo ena e lefifi 'me e na le tatso e matla haholo ho feta ho feta. E sebelisoa ho pheha 'me e khethoa e le sirase ea tafole ke ba nang le tatso e matla ea maple.
- Bakala B e eketsehileng lefifi, e entsoe haufi le ho fela ha nako. E lefifi 'me e na le tatso e matla ea maple. E sebelisoa haholo ha e pheha.
- Mefuta ea khoebo e entsoe ho tloha ho qetellong ea lesela le bokelitsoeng qetellong ea nako. Ha e rekisoe bakeng sa tšebeliso ea lehae. Ho lefifi haholo 'me ho na le tatso e matla ea maple. E sebelisoa khoebong 'me ka linako tse ling ke bapioa.
Bothata ba tsamaiso ena ke hore limaraka ha lia ka tsa tšoana hantle le tse sebelisoang linaheng tse ling.
'Me, ho ea ka USDA, ho na le tlhokahalo e eketsehileng ea sirapo e lefifi bakeng sa tšebeliso ea tafole le ho pheha. Tlas'a tsamaiso ea khale, Sehlopha sa B se ne se sebelisetsoa haholo-holo bakeng sa ho tsosolosa 'me se ne se sa rereloa ho rekisoa. Sena se tla hlalosa hore na ke hobane'ng ha ho ne ho le thata ho fumana li-syrups tse lefifi sebakeng sa heno.
The New Grading System
Ka 2014, Vermont e fetotse ho ba tsamaiso e ncha, 'me USDA e entse hore tsamaiso e ncha e be tekanyetso ea naha ho qala ka 2015:
- Tlelase ea Khauta ea Khauta le Tloaelehileng e tšoana le ea khale ea Boro A ea bobebe 'me e sebelisoa ka tsela e tšoanang.
- Mobala oa A grade oa Amber le Rich Taste o tšoana le ea khale ea likhaolo tsa borobeli ea A grade le ea A grade ea bosiu 'me ke seo seropo e ngata ea litafole e ka beng e le sona.
- Sehlopha sa Lefifi le Lefifi le Matla a Matla a lekanang le Sehlopha sa A se lefifi le sa B B lefifi le leng 'me se ka sebelisoa haholo-holo bakeng sa ho pheha
- Tlhahlobo ea likhahla e lekana le ea khale ea khoebo 'me e tla sebelisoa ka tsela e ts'oanang.
Ebe taba ea bohlokoa ke eng? Phapang ea sebele ke efe mona? Mobala oa Aberber A A hona joale o akaretsa bobeli ba thuto ea bo-pula-maliboho ea A grade le karolo ea Grade A bosiu. Sehlopha sa A Dark Color hona joale se akaretsa karolo ea lekala la Boroa le lefifi le tsohle tsa Bakala B tse lefifi.
Tsela ena e ncha ea ho khetholla li tla etsa hore Litekanyetso tsa US li lumellane le Lichaba tsa Machaba hape li tla etsa sirase e ntseng e le lefifi e ntseng e e-na le sehlopha sa Bakala B se fumanehang ho sechaba.
Li-recipe tse nang le Maple Syrup