Pogacha, hape le spelled pogača, ke bohobe bo tšoeu boo Baserbia, Macroatia, Macedonia le Balkan tse ling, Maturkey le Mahungary ba ipolelang hore ke tsa bona.
E tšoana le bohobe ba Motaliana oa Vienna ka mokhoa oa tatso le tatso - bofokolisi bo bonolo, limela tse ntle - 'me ho na le lipepepe tse ngata bakeng sa eona kaha ho na le libopeho, le hoja ho tloaelehile.
Kakaretso ena e phallang e hlahisa bohobe bo pota-potileng. E bapisa le ho ja lijo tsa pogacha (Posna Pogača) , mohope o se nang mahe, lebese kapa botoro. Mokreste oa Orthodox Mokotla o Moholo ke nako ea ho itima lijo ka matla e le hore bohobe bo bobe bo tšoeu bo tšoane hantle ka har'a tataiso.
Pogača (Balkan spelling), Pogacha (spelling), Pogácsa (spelling Hungarian), poğaça (Segerike), pogaçe (Albania) kaofela li na le bohobe bo sa lomosoang kapa bohobe bo sa lomosoang bo entsoeng ka phofo e tšoeu kapa phofo ea koro eohle kapa motsoako tse peli. Lijo tse ling li na le litapole kapa li-cheese tse tletseng 'me litlama tse kang dill mane le sesame li kopantsoe le phofo.
Liphetoho tsa Pogača ke Sebaka
Joalokaha u ka inahanela, naha e 'ngoe le e' ngoe (le motho e mong le e mong ea pheha bakeng sa taba eo) e etsa hore pogacha e be tsela ea eona, kahoo e ka fumanoa ka litsela tse sa tšoaneng, litlolo, boholo le bophahamo. Ba bang ba na le mokhoa o kang oa ho bonahala ha ba bang ba tšoana le bohobe bo tšoeu bo bonolo.
Bulgaria, moo bohobe bo tsejoang e le pogačice, ho na le taba e ngata ea ho etsa lintho tse phoroselang 'me hangata e ne e cheseha e le mofuthu o tletseng tranelate e bolila kapa li-curd cheese kapa feta lijo tsa Bulgarian. Sena se boetse se tumme Turkey.
Ka mohlala, Hungary, pogácsa e entsoe ka hlama e khutšoane kapa tomoso. Ho na le mefuta e mengata ea boholo le boholo; mekhoa e mengata ka ho fetisisa.
Bongata ba li-add-ins bo ka fumanoa ka hlama kapa ho eona - cheese e ncha, li-cheese tse seng kae, likolobe tsa nama ea nama ea kolobe, li-hop, pepere, li-paprika, garlic, eiee e khubelu, caraway, sesame, soneblomo kapa peo ea poppy.
Seo U tla se Hloka
- 1 senoelo sa lebese
- 1/4 senoelo (1/2 thupa) botoro
- 1 sephutheloana se ommeng tomoso
- 2 tablespoons tsoekere
- Likopi tse 5 phofo eohle (hammoho le e eketsehileng bakeng sa ho bōpa)
- 1 kopi e bolila tranelate
- 1/4 senoelo sa meroho kapa oli ea canola
- 1he e khōlō (e shapuoa hanyenyane)
- 1 teaspoon letsoai
Kamoo U ka e Etsang
- Letsoai la Scald le eketsa botoro. Lumella ho pholile ho foofo. Eketsa tomoso le tsoekere mme u hlohlelletse ho fihlela o qhibiliha.
- Etsa likotlolo tse hlano ho phomola ho sebetsa sekotlolo se nang le sehlahisoa se nang le sekoahelo sa marang-rang. Eketsa lebese-tomoso motsoako, tranelate e bolila, oli, lehe le letsoai. Kopanya hantle.
- Fetohela ho hook ea hlama le knead ka bohareng-tlaase ka metsotso e ka bang 5 kapa ho fihlela hlama e boreleli le e boreleli. Fetela ka sekotlolo se seholo sa ho tlotsa. Flip hlama ho mahlakoreng a mabeli a mafura, koahela 'me u tlohele ho fihlela habeli. Bona ntlha ena e potlakileng bakeng sa ho phahama kapele.
- Ovone ea mafura ho likhato tse 350. Tšoaea hlama le sebaka ka pente e entsoeng ka bophara ba lisenthimithara tse 10 ka mahlakoreng a maholo (hoo e ka bang li-intsithara tse 3) kapa letsoho la matsoho ho potoloha ka lisenthimithara tse 10 le sebaka ka lakane ea ho baka.
- U sebelisa thipa e bohale kapa ea holofetseng, hlaba ka holimo ha hlama ka makhetlo a mararo. Ba bang ba etsa "X" ka holimo. Bela hoo e ka bang 1 hora kapa ho fihlela ka nako eo-bala thermometer e ngolisa likhato tse 190. Tlosa ho tloha ka ontong le sebakeng se phomolong.
- Sebeletsa ka botoro kapa ajar ( sehoai se halikiloeng sa pepere se jala) le kajmak (e entsoeng ka letsoho e sa sebelisoang).
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 428 |
| Total Fat | 33 g |
| Fat Satated | 13 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodium | 351 mg |
| Li-carbohydrate | 22 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 11 g |