Li-European Sweeteners bakeng sa Lihlahisoa Tse Nkiloeng
Li-sweeteners tsa metsi li atisa ho sebelisoa bakeng sa lihlahisoa tse halikiloeng tse kang gingersnaps, li-candies, kapa e le moemeli oa caramelization bakeng sa ho fokotsa moriana, kapa ho li-roll. Sheba risepe efe kapa efe ea Scandinavia e hlokang monate oa metsi le menyetla ea hore u tla kōptjoa hore u sebelise "sirase e nyenyane" (ka Seswedishe, "ljus sirap" kapa "sirase e lefifi" (mörk sirap). Le hoja ho ka ba thata ho fumana Li-siraps tsa Scandinavia United States, li-syrups li tšoana le sirase ea khauta ea Brithani le treacle , 'me ha e fapane ka tsela e sa tšoaneng le ea American molasses.
Histori ea Scandinavia Sirap
Ho ea ka websaeteng ea Swedishfood.com, "Le hoja ts'ebetso ea pele ea tsoekere ea Sweden e buletsoe Stockholm ka 1647, qalong tsoekere e ne e le lintho tse ntle tseo batho ba nang le tsona ba neng ba li thabela ha ba le lilemong tsa bo-1800 ba bangata ba Sweden ba ne ba qalile ho thabela tsoekere le li-syrups Qalong ea lekholo la bo20 la lilemo ho ne ho e-na le lihlahisoa tse 10 tsa tsoekere Sweden. Ka 1907 ba ile ba theha khampani, Svenska Sockerfabriks AB (SSA). Ka 1987 khampani e fetotse lebitso la eona ho Sockerbolaget AB 'me ka 1995 lebitso la fetotsoe hape, lekhetlong lena la Danisco Sugar AB. Ka 2000 lebitso la lebitso la bareki le fetotsoe ho Dansukker. "
Histori ea Lyle ea Khauta ea Khauta
Nakong ea ho hloekisa tsoekere, sirapo e bonolo e bōptjoa. Sirapo e tloaelehileng ho ea senya ho fihlela setsebi sa k'hemik'hale Charles Eastick se phethahatsa tsela ea ho hloekisa sirapo e setseng ho e bolokehileng le monate o monate. Eastick e ile ea sebetsa bakeng sa Abram Lyle le Bara, ba ileng ba qala ho rekisa sehlahisoa ka 1885 tlas'a lebitso la Khauta ea Khauta.
Monna ea nang le tumelo ka ho teba, Abram Lyle o ile a khetha tšoantšetso e sa tloaelehang ea tau e shoeleng e koahetsoeng ke linotši bakeng sa sets'oants'o sa setšoantšo sa khauta ea sirapo ea khauta. Lithaba li boetse li na le poleloana ea khampani "Ho tsoa ho matla ho hlahile monate". Ka 2006, buka ea Guinness ea World Records e nka hore ke letšoao la khale ka ho fetisisa la Brithani.
Mokhoa oa litente o 'nile oa lula o sa fetohe ho tloha ka 1885.
Moo re ka rekang leseli le sirase e lefifi
Sirapa e bobebe le sirase e lefifi e ajoa ke khampani ea Sweden Dan Sukker; o ka ba laela ho inthaneteng ho tsoa ho bafani ba Scandinavia ba kang Marina Market kapa Specialist Scandinavia kapa Amazon. Hape ka linako tse ling li fumaneha mabenkeleng a khethehileng lijo tsa Europe kapa lihlahisoa. Empa ho thoe'ng haeba u le khutšoanyane ka nako kapa chelete? Ka lehlohonolo u na le likhetho.
Lihlopha tsa Leseli la Scandinavia le Sirapa e Lefifi
Li-syrups tsa Scandinavia tse khanyang le tse lefifi, ho fapana le li-syrups tsa poone tsa Amerika "tse khanyang" le "lefifi", li sebelisoa ho tloha likereeng tsa tsoekere ho e-na le poone. Ka hona, libukeng tse ngata li bitsa "sirase e lefifi," ka kakaretso ho ka 'na ha e-ba bonolo hore motho a khone ho ba leseli. Sirapo e lefifi ea Sweden e batla e monate ebile e le tlaase ho feta lebone la Amerika la molasses , empa tatso e haufi haholo hoo karolo ena e ncha e sebetsang hantle. Ntho e 'ngoe e kenyelletsoang ke ho kopanya sirapo ea Lyle ea lefifi le nang le sirapa ea khauta ea 50/50.
Sirapo e khanyang, leha ho le joalo, ha e na hantle ha e na se lekaneng sa US. Ho bonolo haholo (joaloka li-syrups) le monate, ka monate o ikhethang oa tsoekere e sootho . Le hoja motho a ka kenya sirapo ea poone sebakeng sa pinch.