Granola ke lebitso la mehleng ea kajeno ea lijo-thollo, litholoana, le litholoana tse tletseng litholoana tse qalileng Switzerland lekholong la bo19 la lilemo. Semela eo e ne e bitsoa "muesli" e bolelang "motsoako."
Ho bonolo ho iketsetsa setlolo sa lilithara tse hlano tsa granola ea mahala ea gluten ka ho sebelisa "oats" e sa tiisitsoeng ea "gluten". Ka tloaelo, li-oats li atisa ho lengoa masimong ao koro, rye kapa harese e ka beng e hōlile 'me li-oats li sebelisoa' me li kenngoa likarolong tseo li-oats tsena tse nang le gluten li sebetsanang le tsona. Hafeela u sebelisa li-oats "tse nang le" tse "netefalitsoeng" ka granola ea hau, u ka thabela lijo-thollo tse monate haholo, tse nang le protheine le tse nang le diminerale.
Granola e ntle haholo ea gluten e monate e sebelisoa e le lijo-thollo tsa hoseng le lebese kapa sebaka sa motsoako oa lebese le sa rateng ka lebese , se eketsa mokhoa o babatsehang oa tatso le tatso e fafalitsoeng holim'a yogate 'me e etsa maeto a loketseng, ho tsamaea, ho palama libaesekele kapa ho ja litente. Etsa bonnete ba hore u boloka granola ea hau ka sekotlolo se sa keneng ka sehatsetsing sehatsetsing kapa sehatsetsing ho qoba ho ba le mokhoa o motle oa poone ena e nang le mafura a nang le mafura a maruo.
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse 8
- li-oats tse sa phutholoeng
- Likopi tse 3 peo ea soneblomo
- Likopi tse 2 tsa peō ea folaxe (eseng lijo tsa fate ea fatše)
- 1 senoelo sa semela sa sesame (se sa hlajoe ka letsoho)
- 1 kopi e kholo ea lialmonde tse sa etsoang (tse qhibililoeng)
- 1 senoelo se sa lekaneng sa walnuts (sa khaotsoa)
- 1 kopi e tala e sa lekaneng (e khethiloeng)
- 1/2 senoelo sa botoro (uns
- ghee , hlakisa botoro)
- 1/2 senoelo oli e ntle ea boleng bo botle (
- oli ea sesame kapa oli ea mohloaare e khanyang)
- 3/4 senoelo sa mahe a linotši
- 1/4 senoelo 100% sa sirapo ea maple
- 1/2 senoelo sa tsoekere e tsoekere
- 1 isipuni fatamone fatše
- 1 1/2 teaspoon letsoai
- 1 tablespoon vanilla extract
- Ho ikhethela: 1 senoelo se omeletseng litholoana tse sa tsoehang (semela sa morara, li-apricot, joalo-joalo; haeba ho eketsa litholoana tse omisitsoeng ho fokotsa palo ea peo ea soneblomo ho tloha likotong tse 3 ho ea ho linoelo tse 2)
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat oven ho 325 F / 163 C
- Mohala oa makhetlo a mabeli a ho baka a nang le pampiri ea letlalo.
- Kopanya li-oats tse sa tsejoeng tse nang le gluten, lipeo tsa soneblomo, peo ea folaxe, peo ea sesame, lialmonde, li-walnuts le li-pecan tse khōlō tse ka bang 6 ho kopanya sekotlolo. Khothalletsa hore u kopane ka botlalo.
- Beha botoro, oli, mahe a linotši, sirase ea mapolanka, tsoekere e sootho e nang le 'moba, sinamone le letsoai lekarecheng le boima. Tlisetsa pheha ka mocheso o phahameng-o moholo. Tlosa mocheso. Hlakola ka vanilla e nkiloeng.
- Hlatsoa ka halofo halofo ea sirase e chesang ea motsoako holim'a oat motsoako ka sekotlolo. Khothalletsa ho apara limela tse omeletseng. Tšela sirapo e setseng holim'a motsoako oa oat le ho tsosolosa hape, ho fihlela lisebelisoa tsohle tse omeletseng li koahetsoe hantle.
- Tšela likhaka tsa ho baka libakeng tse ling tsa pampiri e le halofo ea motsoako 'me u sebelise khaba e kholo kapa spatula ho kopantsoeng ka mokhoa o ts'oanang. Beha maqephe a bakeng ka ontong ea pelehi.
- Bake ka metsotso e 10. Tlosa li-sheet tsa ho baka ho tloha ka ontong 'me u tsose metsoako. Sena se tiisa esita le ho baka. Khutlisetsa likhapetla ho ea ka ontong 'me u phehe metsotso e 10 ho isa ho e 15, kapa feela ho fihlela motsoako o qala ho fetola boroa khauta. Sheba nako ea ho baka ka hloko ho qoba ho chesa.
- Tlosa li-sheet tsa ho baka ho tloha ka ontong. Bakeng sa granola e nang le gluten e nang le gluten, tsosang metsoako hang le ho lumella ho pholile ka ho feletseng. Bakeng sa granola e mengata ea lijo-thollo, tsosa granola hangata ha e ntse e phalla. Ha ho pholile, beha granola sebakeng sa lisebelisoa tse sirelelitsoeng le sebenkeleng sehatsetsing.
Khopotso: qoba tšilafalo ea li-gluten ka kichineng. Etsa bonnete ba hore mosebetsi oa hau o oela, lisebelisoa, lipane le lisebelisoa ha li na gluten. Bala kamehla mabitso a sehlahisoa. Bahlahisi ba ka fetola tlhahiso ea lihlahisoa ntle le tsebiso. Ha u belaela, u se ke ua reka kapa ua sebelisa sehlahisoa pele u kopana le moetsi ho tiisa hore sehlahisoa ha se na gluten.
Tlhaloso ea Granola / Muesli Mohloli: The New Food Lover's Companion , 4th Ed., Sharon Tyler Herbst le Ron Herbst, Buka ea Barbot's Cooking, maq. 305, 446