Sefora sa French Aligot ha se karolo e kholo ea sejana kaha ke mosebetsi oa bonono. Litapole tse ikokobelitseng le chisi lia otloa hammoho le monokotšoai o monate ho fihlela li e-ba le lithane tse tsitsitseng tsa litapole tse hloekisitsoeng.
Ea Aligot e na le recipe e monate ea pelo 'me e leka ho e ja ka boeona feela nakong ea mariha bakeng sa matšeliso a eona kapa ho tsamaea le steake e ruileng bakeng sa lijo tse majabajaba. Hang ha u se u etsa joalo, ho tla ba thata ho khutlela litapole tse tloaelehileng .
Ka tloaelo, Cantal, lebese la khomo la khomo le khomo la khomo le tsoang sebakeng se tšoanang le ka boroa-bohareng ba Fora, le sebelisoa mofuteng ona. Kaha Cantal e na le tatso ea mellow nut, haeba e sa fumanehe, cheddar cheese e ka nkeloa sebaka.
Seo U tla se Hloka
- Litapole tse peli tsa litapole * li qhibiliha ebe li khaola likarolo
- 3/4 teaspoon letsoai
- 1/8 teaspoon fatše pepere e tšoeu
- 2 ounces (dipole tse 4 kapa thupa ea 1/2) botoro
- 1/4 senoelo
- crème fraîche (kapa sebaka se lekanang le lik'hamera tse nang le monate le tranelate e matla)
- 1 clove garlic, habobebe e sithabetseng empa e lula e tiile
- Likotlolo tse 3 tsa grated Cantal cheese (kapa sebaka sa boleng bo botle bo cheddar)
Kamoo U ka e Etsang
- Beha libaka tsa litapole ka pane ea metsi a batang, a se nang metsi a letsoai. Pheha metsotso e 20, ho fihlela ba le bonolo. E-ba leihlo ho etsa bonnete ba hore ha ba qale ho qhaqha le ho ba mealy. Hang ha u phehiloe, u li tšollele colander.
- Senya litapole tse tšolotsoeng ka masher. Eketsa letsoai, pepere e tšoeu le botoro ebe o kopanya ka matla metsotso e 2 ho isa ho e 3 ho fihlela litapole li fofa hanyenyane. Li behe ka thōko ka pan ka motsotsoana.
- Ka sekhahla sa boholo-holo sekoahelo sa mokokotlo ka mocheso oa mocheso, tlisang crème fraîche le konofolo ho fofa feela. U se ke ua pheha kapa creme fraîche e ka senya.
- Tlosa konofolo 'me u tšollele e chesang ea fraîche fraîche ka har'a litapole tse patisitsoeng ebe u fetisetsa pan ea litapole ho stovetop holim'a mocheso o tlaase.
- U sebelisa khaba e tiileng ea lepolanka, otla crème fraîche ho litapole. Hona joale, litapole li tla qala ho fetoha ho phatsimang.
- Phahamisa mocheso hore o be sekhahla 'me u otloe ka chisi, 1/2 senoelo ka nako. Tsoela pele ho otla motsoako holim'a mocheso ho fihlela o etsa sebopeho se boreleli, se setle, metsotso e ka bang 10. U se ke ua itšoara ka mokhoa ona. Ke ho shapuoa ka matla ho etsang hore ho be le monate haholo.
- Tšela lipoleiti tse futhumetseng mme u sebetse hang-hang.
* Bohlokoa: Etsa bonnete ba hore litapole tseo u li sebelisang ke tsa ho hlaka, eseng bakeng sa fried kapa salate. Haeba e se mofuta o tsoileng matsoho, ha ho shapuoa litapole ho tla fetola oxy le ho mebala ho e-na le ho fofa le ho khanyetsa.
Mokhoa oa ho boloka Aligot haeba u se ke ua sebeletsa hang-hang
Aligot ha e boloke hantle haholo. Leha ho le joalo, haeba ho hlokahala, e ka tšoareloa ka nako e khutšoanyane ka ho beha pampiri ea greaseproof joaloka letlalo holim'a litapole, ho netefatsa hore e kopana ka ho toba le ba aligot. Mokhoa ona o tla thusa ho thibela letlalo ho theha litapole tse ka etsang hore motho a se ke a thaba ka tsela e sa thabiseng haeba ue tsosa.
Mokhoa ona o loketse lijana tsohle tsa lebese le li-cream tse tloaelehileng ho etsa letlalo.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 361 |
| Total Fat | 22 g |
| Fat Satated | 14 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Li-carbohydrate | 27 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 15 g |