Bakeng sa mekhoa e khethehileng ea ho phekola mekete ea hau ea Keresemese, bake linokelo tsena tsa Galette des Rois. Le hoja letsatsi la Keresemese le na le li-oysters le li-foie gras le ho pheha ho ruileng, ka la 6 January ke ntho e 'ngoe le e' ngoe ea kaka e monate eo hape e tsejoang e le kaka ea morena kapa Cake ea Epiphany. Tsamaea ho feta leha e le efe mabenkeleng a Patisserie kapa Boulangerie ka France kamora Keresemese le mahobe ana a tla rekisoa.
Keke e entsoe ka ho tlatsoa hamonate ea almond tranelate pakeng tsa mekhahlelo e 'meli e thata, e nang le lihlahisoa tsa bohobe le ho bonolo ho e etsa.
Tloaelo ea Cake ea Morena Fora, ke ho ba le khoho ea linaoa, kapa ho fepa, ka hare ho ho tlatsa le ho roala moqhaka e le "morena" kapa "mofumahali" mantsiboea. Etsa bonnete ba hore o lemosa batho ba jang lijo tsa hau ha u ntse u latela tloaelo ea ho fepa, ha u batle hore ba theohe ka thata ho linaoa kapa ho feta ho sa tsotellehe, ho e metsa. Bana ba rata ho bapala tloaelo ena, empa hape hlokolosi.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Cinnamon Almond Cream Filling:
- 1/2 senoelo fatše sefate sa almonde lijo
- 1/4 senoelo sa tsoekere e granulated
- 1/2 teaspoon fatše sinamone
- 1 egg ea mahlahahlaha a mahala
- 3 tablespoons botoro, bonolo
- 3/4 teaspoon vanilla extract
- 1 tablespoon phofo e nang le morero
- Bakeng sa Koka:
- 1 pakete ea 17-ounce e halefa (thawed)
- 1 banana frangipane
- 1he (e otloa)
- Ho ikhethela: linaoa tse omisitsoeng tse 1 tse omisitsoeng
- Tsoekere e 2 ea tablespoons 'confectioners'
Kamoo U ka e Etsang
Ho etsa Cinnamon Almond Cream Ho Tlatsa:
- Ha u sebelisa sesebelisoa sa lijo, kopanya likarolo tse supileng tsa pele ho fihlela ho etsoa phala e boreleli, e monate.
Bakeng sa Galette des Rois:
- Preheat ovine ho 425F.
- Tlosa lipampitšana tsa mekotla 'me u khaole li-circles tse peli tsa lisenthimithara. Beha e 'ngoe ea li-circles ka lakane ea ho baka e entsoeng ka letlalo. Hlanya frangipane holim'a mekotla e phoroselang 'me u e tšele ka hare ho 1 1/2 cm e lekaneng ea selikalikoe.
- Haeba o lakatsa, pata linaoa ka ho tlatsa li-almond cream .
- Beha selikalikoe sa bobeli sa sefate holim'a ho tlatsoa ha almonde, ho koala kapa ho pota meholo ea pastry ho tiisa kaka. U sebelisa thipa e bohale , hlahisa mokhoa o khabisitsoeng ka holim'a karolo e ka hodimo ea pastry, ntle le ho khaola ho fihlela ho tlatsoa ha almonde .
- Hlatsoa galette des rois ka lehe le otlolohileng 'me le e chese ka metsotso e 15. Tela kaka ka tsoekere e nang le phofshoana mme u e chese bakeng sa metsotso e 10 ho ea ho e 12, ho fihlela e fetoha khauta e sootho. Lumella kaka hore e pholile metsotso e 20 holim'a lepa ea ho baka. Haeba o lakatsa, phahamisa kaka pele u sebeletsa ka pampiri e chitja ea khauta e lokelang ho sebelisoa e le "moqhaka" bakeng sa lijo tsa motšehare ea fumanang le feve, kapa linaoa.
- Etsa bonnete ba hore o lemosa batho ba bang ba jang lijo tsa hau hore ba je ka hloko ha u ntse u kopanela moetlong oa feve. Khaola li-galette des rois esita le likotoana, 'me moqhaka ke ea fumanang linaoa e le "morena" kapa "mofumahali" le pampiri ea khauta ho pota lekhekhe.
- Sebeletsa likaroloana tse ngata tsa kaka ka khalase ea creme kapa cafe le letlalo ho thusa ho khaola monate oa lijo tse nang le lijo tse ling.