Chokolete e chesang ke e 'ngoe ea litokisetso tsena tse tloaelehileng tseo batho ba bangata ba li sebelisang ho li etsa ka paketeng (kapa feela ho laela k'hamphani ea sebaka sa bona sa kofi). Empa ho etsa tsokolate e chesang e le bonolo haholoanyane, 'me ha e chesa, ha ua lokela ho senya le ho khanna kae-kae feela ho thabela seno se chesang.
'Me ka ho feletseng u ka etsa chokolete e chesang lapeng.
Ha e le hantle ke tsokolate le lebese, li halefile ka pane. Haeba u na le mofuta o itseng oa tsokolate le mofuta o itseng oa lebese, u ka etsa chokolete e chesang.
Chokolete e Chesang kapa Cocoa e Chesang?
Ho ho uena hore na u ka sebelisa phofo ea cocoa kapa tsokolate eohle (mohlala, ho baka chokolete, tsokolate ea bar, kapa tsokolate). Ha e le hantle, tsokolate e chesang e entsoe ka tsokolate e feletseng, ha cocoa e chesang e etsoa ka phofo ea kakao. Empa moqoqong o tloaelehileng, ke ka 'na ka sebelisa mantsoe ana a mabeli.
Chokolete le cocoa ka bobeli li na le monate kapa ha li monate. Haeba u sebelisa mofuta oa unsweetened, u tla lokela ho eketsa tsoekere. Tsokolate e tloaelehileng ea sopholeta e tsoekere e ntle bakeng sa ho etsa chokolete e chesang. U ka 'na ua batla ho li qhibiliha ka boiler bobeli kapa feela u li qhibilihe ka lebese ha u ntse u chesa, e leng bonolo,' me e u sireletsa hore u hlatsoe sekotlolo se nang le tsokolate e qhibilihisitsoeng hohle.
Ho sebelisa chokolete ho e-na le cocoa ho tla hlahisa seno se sengata haholo ho tloha ha ho na le cocoa botorole tsokolate, empa phofo ea cocoa e na le lihlahisoa tsa cocoa feela, eseng mafura.
Mabapi le lebese le ea teng, o ka sebelisa lebese, tranelate, halofo le halofo , lebese le tsoekere kapa motsoako oa lona. U ka ba ua sebelisa lebese la soy kapa moemeli oa lebese la mafura a mangata.
Ka bomong, ke rata ho sebelisa lebese le feletseng ka tranelate kapa halofo le halofo, kapa esita le lebese le likarolo tse lekanang le halofo le halofo. Batho ba bang ba sebelisa tranelate eohle, mme u ka eketsa pat ea botoro ho etsa hore e be e ruileng, eo ke etsahalang ho nahana ke maikutlo a babatsehang.
Haeba u sebelisa phofo ea kakao, ke taba e ntle ho e thunya pele ho metsi a belang ebe oe tšela lebese le chesang. Ho hlahisa phofo ea kocoa ho thusa ho tlisa tatso e ngata ea tsokolate, kahoo tsokolate ea hao e chesang e tla latsoa monate haholo le chocolatey e ngata.
Ho Ts'oaroa Chokolete e Chesang
Ntho e 'ngoe e thusang ke ho qoelisoa , e leng monate hobane ho shapa moea ho chokolete ea hao e chesang ho etsa hore ho be bonolo ho tsitsisa, ho fapana le mofuta o mong oa ho lula moo ka senoelong. Haeba o kileng oa etsa pakete ea tsokolate e chesang hang-hang ka ho e fa microwaving ka mmakong, ua tseba seo ke se buang.
Haeba u se na ho qoelisoa ka ho qoelisoa, u ka fetisa chokolete e chesang ho blender e tloaelehileng ebe u e qeta ka metsotsoana e seng mekae. Haeba u se na e 'ngoe ea tsona (kapa mohlomong u etsa chokolete e chesang nakong ea motlakase), u ka e fa sephali se matla ka whisk ea letsoho.
Qetellong, o ka ntlafatsa chokoleti ea hau e chesang ka tranelate , sithinone, li-syrups tse ratoang tse kang butterscotch, hazelnut kapa almonde, 'me e le hantle, bakeng sa tsokolate e chesang e chesang: ho thunngoa ha bohobe joaloka brandy, cognac, bourbon, Bailey's, Kahlua, amaretto, peppermint Schnapps, rum kapa esita le tequila.
Ena ke phephetso e bonolo bakeng sa tsokolate e chesang e chesang ka ho fetisisa:
Lijo:
- Likotlolo tse 3 lebese kaofela
- 1 senoelo halofo le halofo
- Ligrama tse 175 tsa chocolate ts'ebetsong (hoo e ka bang 1 senoelo)
- 2 tsp extract e hloekileng
Tsamaiso:
- Setupa se senyenyane se tlaase, se nang le boima bo feteletseng, se kopane le lebese., Halofo le halofo le vanilla 'me e chese ho fihlela mokelikeli o qala ho fofa, empa u se ke ua o lumella ho omella kapa ho pheha. U ka eketsa khomarela ea sinamone lebese ha ho futhumala ha u rata.
- Eketsa likoti tsa tsokolate mme u hlohlelletse ka hloko ha li ntse li qhibiliha, ha u ntse u etsa bonnete ba hore u se ke ua qeta lebese. Sheba monate hona joale. Haeba o rata tsokolate e chesang e monate, o ka e monate ho latsoa hona joale. Tsoekere e monate e tla qhibiliha habonolo.
- Sebelisa ho qoelisoa ka ho qoelisoa ho shapa tsokolate e chesang ho fihlela e tete. Kapa fetisetsa chokolete e chesang ho blender mme u sebetse metsotsoana e seng mekae ka lebelo le phahameng. Kapa u tsoe ka letsoho ho fihlela u halefile. (Haeba o kentse thupa ea sinamone pejana, e tlose pele o sebetsana le tsokolate e chesang.)
- Tšela lik'hemik'hale, 'me u kenyelle tatso ea khethollo e kang li-syrups kapa joala. Ka holimo ka sefate sa tranelate le li- marshmallows kamoo u lakatsang kateng, fafatsa sinamone, phofo ea cocoa, kapa shakose ea tsokolate 'me u sebetse hang-hang.
Tlhahiso: Ke rata ho chesa lik'hemik'hale ka microwave ka metsotsoana e 30 kapa kahoo e le e ntle ebile e futhumetse ha ke tšollela tsokolate e chesang ho.