Sebakeng seo, lentsoe "majoe" le bolela leqhoa. Ha motho a laela "Scotch holim'a majoe," ba kopa ho otloloha ha ntlo ea Scotch e sebelisoa holim'a leqhoa. E bonahala e le bonolo, e nepahetse? Haeba u se u le haufi le bar nako e telele ka ho lekaneng, u tseba hore lintho ha li mohla li bonolo joaloka li bonahala.
The Pros and Cons of Whisky "Litulong"
Joala leha e le efe e ka etsoa "majoe" . Whisky e mpa e le eona e atisang ho laeloa ka tsela ena.
Sena se tlisa khang e ngata pakeng tsa litsebi tsa whisky:
- Na u hlile u hloka ho eketsa leqhoa ho whiskey ea hau ea pele ?
- Na leqhoa le tla hloekisa li-whiskey le ho senya phihlelo?
- Na ho na le khetho e ntle ea leqhoa e tla senya whiskey ntle le ho hlahisa lintho tse ngata?
Pele ho tsohle, ka seno leha e le sefe, ha ho na karabo e nepahetseng kapa e fosahetseng. Haeba u e thabela, joale e noe. Leha ho le joalo, ho na le lintlha tse utloahalang le mehlala eo u ka ratang ho nahana ka eona ha u hlahloba khetho ea hau.
Bothata bo boholo ba ho eketsa ice ho whisky ke ho hlahisa. Ke ntho ea tlhaho hore leqhoa le qhibilihe 'me ha u nka nako e telele hore u noe whisky ea hau, e tla fetoha haholoanyane.
Leqhoa le tlisa joala joang?
Bohle rea tseba hore leqhoa le sebelisetsoa ho noa lino tse tahang ; eo ke eona morero oa eona o ka sehloohong. Leha ho le joalo, bakeng sa whiskey e nepahetseng, e ka boela ea bula litlolo tsa moea le monko o monate. Likarolo tse seng kae tsa leqhoa li ka nka sebaka sa ho phatloha ha metsi ka whisky ha u ntse u pholile ka nako e le 'ngoe.
Na ho na le whiskey leha e le efe e marung?
Ho khetha li-whiskeys hore li fuoe holim'a leqhoa e tla ba taba ea khetho ea motho.
Bhisbon le Whiskey ea Rye. Batho ba bangata ba noang ba fumana hore ho hlahisa liphello tse hlakileng ka bourbon e nang le bopaki bo phahameng joaloka Knob Creek ho etsa hore e be monate ho senya. Ba bang ba khetha ho raha whiskey joalo ka hona.
Ho ka boleloa se tšoanang bakeng sa khetho e ntle ea rye ea whisky e fumanehang kajeno.
Bourbon e boima joaloka Moetsi oa Mareka ha e hloke hore ho be le litlatsetso hobane e na le joala bo fokolang le ho loma haholo. Seo se boletse, lintlha tsa eona tsa koro tse bofubelu tsa mariha li bulehile ka metsi. Ho monate ho senya khalase ea Moetsi oa metsi ka mor'a letsatsi le lelelele, haholo-holo lehlabuleng.
Scotch ke pale e fapaneng. Scotch e atisa ho ba taba e fapaneng 'me u ka bala maqephe a likete tsa keletso tabeng ena. Boholo ba nako, ke taba ea boleng.
U ka thabela Scotch e ntle e kopantsoeng joaloka Johnnie Walker Black Label ho majoe ka mor'a mosebetsi. Leha ho le joalo, u tla be u se na monyetla oa hore u kope khalase ea mohono oa Blue Label ea mofuta oo e sebetsang ka tsela e ts'oanang.
Ho lemalloa ha malt feela ho tloaelehile ho latela. Litsomi tsena li atisa ho ba theko e boima haholoanyane le tse fokolang ho feta lilekane tsa bona tse kopantsoeng. Ho tloaelehile ho ba sebeletsa ka ho toba, ho se na leqhoa.
Ha e le hantle, bongata ba li-whiskeys tsa pele-khale li phethahetse ka tsela e phethahetseng hantle. Ha ho hlokahale hore u ba fe ngaka, 'me haeba u batla ho thabela serame se fokolang feela, khanya khalase ea hau feela.
Ho Khetha se Molemo ka ho Fetisisa "Majoe"
Leqhoa kaofela ha le bōpe le lekanang . Ke polelo ea hore motho leha e le ofe ea ratang whisky kapa ea rekisang mabenkeleng o lokela ho koahela boko ba bona hobane ke 'nete.
Ka karolelano leqhoa leo bartender ea lona le lelekang ka har'a banana ho sisinya Manhattan e ke ke ea e-ba khetho e molemo ka ho fetisisa ea whiskey ea hau majoe. E nyenyane, e fokotsa ka potlako, 'me ha e tiisetsoe ho etsoa ka metsi a hloekileng.
Seqhoa se setle ka ho fetisisa sa whiskey majoe ke:
- E kholo. Ha ho na le leqhoa le nang le leqhoa, butle-butle le noa joala. Ke ka lebaka leo libolo tsa leqhoa le lik'hilograma tse peli tsa lisenthimithara li atile haholo lilemong tsa morao tjena. Histori ea Old-Fashioned e paka sena hase feela khetho ea kajeno.
- Hloekisa. Hase feela leqhoa le lokelang ho etsoa ka metsi a hloekileng a fumanehang (metsi a hloekileng a selemo kapa metsi a silafalitsoeng), empa e lokela ho lefshoa hole le lintho tse silafatsang.
Freezer ea Hao e Etsa Phapang. Ntlheng ena ea ho qetela, mahalakisi ea lehae ke litšila tse kholo ka ho fetisisa tsa leqhoa la hao. Haeba u pholletsa leqhoa le haufi le litlhapi u li rerile ho pheha bakeng sa lijo tsa motšehare, leqhoa la hao le ka 'na la qala ho nka mefuta e mengata ea tlhapi.
Tse ling tsa tlhaho tsa whiskey li ea boemong bo phahameng ho boloka "likheo tsa" whisky "li le ntle ho litlolo tse ntle. Ntho e bonolo joaloka ho tiisa leqhoae ka mekotla ea polasetiki e ka etsa phapang e khōlō. Etsa bonnete ba ho lahla leqhoa le neng le le ka lehare ho nako e telele haholo. Beke e le 'ngoe ke molao o motle ka kakaretso.
Majoe a Whiskey: Ntho e 'Ngoe ea Leqhoa
Na u batla ho tsuba ntle le dilution? Ka ntle ho tsuba khalase ea hau, ho na le tharollo bakeng sa seo; majoe a whisky .
E entsoe ka lisebelisoa tse kang tšepe e sa hloekang kapa sesepa, likotoana tsena tse nyenyane li fumana serame sa leqhoa ka lehare ebile li ka kenyelletsoa ho noa leha e le efe ka nako e khutšoanyane. Li hantle ebile li le bonolo bakeng sa ho itlosa bolutu bosiu bosiu. U tlameha ho hopola ho li hlatsoa ka mor'a hore u se sebelise 'me u li tsosolose.
Ka Nģ'ane ho Whiskey "Maotleng"
"Majoeng" a ka boela a sebelisoa ha a hlalosa mokhoa o khethiloeng oa ho noa seno se tsoakiloeng se kang Screwdriver kapa Sea Breeze . Ka makhetlo a mangata, sena se sebelisetsoa ho hlalosa lino tse khutšoanyane joaloka Nail ea Rusty kapa Black Russian , le hoja e ka sebelisoa bakeng sa linoko tse telele hape.
Glass ea 'Rocks'. Kamano pakeng tsa leqhoa le majoe e fetela ho mofuta oa khalase e sebelisoang hape. Lino tse khutšoanyane tseo re atisang ho li bitsa lowballs li sebelisoa ka li-tumblers tse bitsoang khalase ea khale . Batho ba bangata ba noang le bartenders ba tla boela ba re ke khalase ea majoe 'me e kholoanyane e fetoha majoe a mabeli khalase.
"Morao" ke eng?
Hona joale ha re se re arolelitse lentsoe "majoe" ka tekanyo e kholo, ho na le lentsoe le leng la bar leo hangata le tsamaeang le taelo ena: "mokokotlo."
"Mokokotlo" ke feela seno se selelele seo u se laelang hore u tsamaee le whisky majoe ( kapa sethunya sa tahi ). U ka 'na ua re, "Ke tla ba le Scotch majoe ka morao." Ka kōpo ena, barartender ba ne ba tla u fa khalase ea whisky e sebeletsang ka holim'a leqhoa ka sethala sa biri.
"Mokokotlo" e ka ba seno se le seng se telele-biri kapa joala e seng joala joaloka metsi kapa soda le e sebelisoang khalase e telele. Ke khetho e ntle bakeng sa linako tseo ha u batla ho fokotsa joala le ho thabela seno se tšoarellang nako e telele ha u ntse u thabela whiskey e otlolohileng.