Papali e kholo bakeng sa lijo tse monate
Pheasant e atisa ho hlokomolohuoa mehleng ena. Papali ena ea papali e na le tatso e ikhethang e phethehileng holim'a grill. Seo u lokelang ho se hopola ke hore Pheasant, joaloka papali e ngata, e na le mafura a tlaase 'me e ka omella kapele. Ke kahoo batho ba bangata ba phefolang pheputso ba e bitsang ho lahla. Larding ke mokhoa oa ho pheha moo u eketsang mafura ho nama ho o boloka o le mongobo ebile o monate. Ho sa tsotellehe hore na u pheha pheasant joang, e na le tatso e ntle ea eona e le hore u se ke ua e feta.
Matsatsing ana u ka reka pheasant ea hau ea naha kapa polasi e tsositsoeng, e tloaelehileng haholo. Polasi e hlahisitsoeng ka mefuta e mengata e na le mafura a mangata ho eona le tatso e matla. Hangata pheasant eo u e rekang matsatsing ana e tla hloekisoa le ho lokisoa e tlohelang bareki ba sa tsebe hore na pheasant e "fanyehile" kapa che. Ka tloaelo, phesaant e ncha e fanyehiloe ho "hola" matsatsi a seng makae. Lebaka le leng la ho etsa sena ke ho lumella mafura a masiba ho kena ka nama e eketsang tatso le mongobo.
Larding : Joalokaha ke boletse pheasant e tlaase mafura 'me ke tla omella haeba mehato e nepahetseng e sa nkiloe ho thibela sena. Mokhoa o tloaelehileng oa larding ke ho phuthela pheasant ka bacon (kapa pancetta haeba u batla ho hong ho feta Setaliana). Ha bacon e pheha , e ntša mafura a bolokang nama ea pheasant e hlabiloe. Tsela e 'ngoe ea ho lahla ke ho theha nonyana ea papali feela ka li-sauces kapa marinades. Sena se tla eketsa mongobo.
Hopola hore ho na le phapang pakeng tsa ho eketsa metsi le nama le ho eketsa mafura. Mafura a phethahetse bakeng sa nama e mafura haholo ha metsi a le molemo bakeng sa lijo tse mafura.
Ho khabisa : Ho chesa haholo , hang ha e lokiselitsoe, e lokela ho pheha hantle joaloka khoho. Li-pheasants li atisa ho ba nyenyane haholo ho feta likhoho tse ngata e le nako ea ho pheha e tla ba e nyenyane.
Pheasant eohle e phethahetse bakeng sa li-rotisserie le li-pheasant matsoele a mang a mangata a mangata ho feta matsoele a likhoho ho tloha pheasant e na le tatso e ntle haholo.
Ho tsuba : Kaha pheasant e batla e nyenyane linako tsa ho tsuba ha li nako e telele. Phoasant e tloaelehileng e ka tsuba ka lihora tse 2 ho isa ho tse 3 mocheso oa tsuba o potolohileng likhato tse 250. Ke fana ka maikutlo a mocheso o phahameng ka ho fetisisa ho tloha pheasant e tloaelehile ho libaktheria joaloka Turkey. Ho sebelisa mocheso o phahameng ho thusa ho fokotsa kotsi ea ts'ilaetso. Ha e le hantle, sena ke sa ho tsuba, eseng ho tsuba.
Leha ho le joalo u batla ho e lokisa, ke u khothalletsa ho fana ka pheasant. Bakeng sa ba sa tsejoeng, ke ntho e makatsang. Nonyana ena e monate ea papali e ntle haholo bakeng sa lijo tse nyenyane tsa lijo tsa motšehare kapa u ka fumana tse 'maloa' me ua li sebeletsa bakeng sa bongata bo boholo. Ho sa tsotellehe hore na ke tsela efe, ho netefatsa hore u ka khahlisa baeti ba hau.