Li-sauces le gravies ke tsela ea khale ea ho qeta sejana sa nama. Ba sebelisa ho phunya, kapa ho rata, ho sala fatše ka pan ka mor'a ho pheha nama ho sebelisa tatso e 'ngoe le e' ngoe. Ts'ebetso ena e tlosoa ka tlase ea pan ka ho eketsa metsi le ho hlohlelletsa, ho senya tlaase ea pan ka khaba kapa whisk ea whisk, ho qhaqha lits'ebeletso. Joale moriko o phehiloe ho fokotsa le ho matlafatsa tatso, 'me qetellong, botoro, tranelate, kapa oli ea mohloaare li kenngoa ho etsa hore mongobo o monate o be o boreleli.
Litakatso tsena li monate hobane li kopane tsa metsoako e mecha e entsoeng nakong ea ho futhumatsa ha likhoele tsa nama. Ho na le liprotheine le limolek'hule tse nang le tsoekere. Ha limolek'hule tsena li futhumetse, li arohana ebe lia kopana ho theha metsoako e mecha e monate haholo, e etsang lik'hemik'hale tse bitsoang Maillard . Ke ka lebaka leo ho leng bohlokoa haholo ho sebelisa karolo e 'ngoe le e' ngoe ea ho qetela ea li-drippings ho sauce ea pan kapa li-gravy .
Bakeng sa lithethefatsi, o ka sebelisa khoho ea khoho , moro oa nama oa nama , veine, metsi, kapa lero la tholoana le lero la lemone. Ha o eketsa metsi, hlakola tlaase ea pan ka khaba e boima ho tiisa hore likoloto tsohle li lokolloa. Leqhoa le lokela ho pheha ka mocheso o phahameng ho fokotsa ka potlako e le nama (e emetseng ka lehlakore, e koahetsoeng ka foil, kapa ka oong e tlaase) e sa omelle kapa e bata. Ke rata ho eketsa supone ea botoro ho qeta setulo sa mongobo, empa hape u ka sebelisa cream e boima kapa oli ea mohloaare .
Latela mehato ena nako le nako ha u batla ho etsa moriana oa pan kapa gravy.
Seo U tla se Hloka
- Dipole tse 2 tse thellang
- 1-1 / 2 senoelo sa seno (kapa veine, kapa metsi)
- 1/4 senoelo metsi
- Phofo e kopantsoeng ea 1 (kapa poone ea poone)
- 1/4 teaspoon letsoai (kapa ho feta haeba ho hlokahala)
- 2 tablespoons botoro (kapa tranelate, kapa oli ea mohloaare)
Kamoo U ka e Etsang
- Ka mor'a hore u silafatse nama ebe oe tlosa ka pan, ho tla ba le likhao tsa nama le mafura a masoeu a khomaretsoeng ka tlaase ho pan. U ka 'na ua batla ho tlosa mafura a mang a metsi pele u qala ho etsa sauce ea pan. Etsa bonnete ba hore u na le likhaba tse 2 tsa likhasetso tsa pan.
- Kenya linoelo tsa 1-1 / 2 sesebelisoa, veine, kapa metsi ho pan. Tlisetsa motsoako ho pheha, o tšela ka khaba kapa whisk ea mohala ho lokolla likhasetso tse tsoang pan.
- Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya metsi a kopi le 1/4 ka phofo 'me u kopanye ho fihlela o boreleli.
- Hlahisa phofo motsoako ka pan 'me u tlise ho pheha. Pheha ka metsotso e ka bang 5 ho fokotsa mongobo 'me kahoo mongobo o phahama.
- Kenya letsoai ho latsoa. Tsoela pele ho latsoa mongobo; ha o ekelitse letsoai le lekaneng, tatso e tla thunya hang-hang.
- Tlosa lero ka mofuthu le whisk ka botoro, tranelate, kapa oli ea mohloaare ho fihlela e boreleli. Sebeletsa hang-hang.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 137 |
| Total Fat | 8 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 541 mg |
| Li-carbohydrate | 13 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 3 g |