Okaka ke ho ja lijo tsa Japane tse atisang ho amahanngoa le raese. Ke motsoako o bonolo oa monokotšoai o omisitsoeng oa bonito flakes ka bonolo o akhotsoeng ka soy sauce. Tatso e ka ba e khanyang kapa e nang le letsoai ha u ntse u lakatsa ka ho fetola palo ea moriana oa soya .
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa, onigiri ke bolo ea ho jala raese e chesang ea Japane e salted le e bōpehileng ka letsoho kapa e sebelisoang mochine oa onigiri ho theha boraro, borata, kapa sekontale. Ho na le mefuta e mengata ea onigiri le litsela tsa ho e etsa. Ke e 'ngoe ea lijo tse bonolo ka ho fetisisa tsa Japane tse ratoang ka ho fetisisa, tse thabeloang ke bohle ho tloha ho bana ba banyenyane ho isa ho batho ba baholo. E potlakileng le e bonolo ho e etsa, onigiri e boloka hantle ebile e ka tsamaisoa haholo, e etsa hore e be ntho e bonolo ea bento. Lijo tsa raese tsa Japane ke lijo tse phethahetseng bakeng sa ho loma kapele pakeng tsa lijo kapa li ka kopantsoe le sopho le lintho tse ling bakeng sa lijo tse bonolo le tse tlatsang.
Le hoja onigiri ea motheo e etsoa ka raese e tšoeu ea Japane, e le hore motho a phele hantle, batho ba bangata ba khetha raese e sootho kapa raese e kopantsoeng le lijo-thollo tse ling tse kang harese. Le raese e tšoeu e ka phehoa hammoho le metsoako e kang edamame, maqhubu a leoatle , li-clam le ginger, kapa linaoa tse khubelu (tse tsejoang e le "sekihan"). Ho boetse ho khoneha ho etsa onigiri ka raese e halikiloeng (chahan onigiri) kapa raese pilaf.
Okaka onigiri ke libone tse omisitsoeng tsa bonito (okaka, kapa katsuobushi) tse ratoang ka raese. Ho tlatsa okaka ena ho na le moriana oa soya. Recipe e bonolo ebile e potlakile haholo.
Mefuta e meng ea Onigiri
Mofuta o tloaelehileng oa onigiri o koahetsoe onigiri. Sekoahelo sa onigiri se tloaelehileng ka ho fetisisa ke letlapa le tšesaane la nori (tse omisitsoeng ka leoatleng), empa lisebelisuoa tse ling tse khonehang li kenyelletsa meroho ea mosetareta oa takana, ooba lekhasi, letlalo le lettuce le letsoai.
U ka boela ua leka onigiri e koetsoeng ka peo ea sesame, lekhasi la fatše la shiso, kapa furikake topping. Furikake ke setsoana sa letsoai sa Majapane se nang le letsoai se entsoeng ka motsoako oa lisebelisoa tse latsoang hantle ka raese. Mefuta e tloaelehileng ea furikake e kenyelletsa li-nori tse nang le marulelo le mahe, li-ume (plum), shiso, shrimp le litlhapi tse omisitsoeng.
Lijo tse ling li kenyelletsa saalmon, tuna, Umeboshi (mapolanka a Japane a khethiloeng), Kombu (kelp e omisitsoeng), tlhapi ea litlhapi, li-shrimp, meroho le likhoho.
Seo U tla se Hloka
- 1 senoelo sa raese e futhumetseng e nang le metsi a futhumetseng
- 1/4 senoelo
- kisanaobashi ( dried bonito flakes)
- 1 tsp. soy sauce
Kamoo U ka e Etsang
- Beha katsuobushi ka sekotlolo se bohareng. Nako le sauce ea soy.
- Kenya raese ea steamed ka sekotlolo ebe u kopanya hantle le katsuobushi.
- Koahela matsoho ka metsi e le hore raese e se ke ea khomarela.
- Beha halofo ea raese matsohong a hau. Etsa raese ho pota kapa pota-pota, ka ho hatella habobebe ka liatla tsa hau tse peli.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 835 |
| Total Fat | 5 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 650 mg |
| Li-carbohydrate | 153 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Liprotheine | 38 g |