Li-empanadas tse entsoeng ka mekhoa ea Li-Ecuador li na le li-cheese tse tletseng, tseo ka linako tse ling li nang le li-anyezi. Li ka 'na tsa bonahala e le tse tloaelehileng ha li bapisoa le tse ling tsa empanadas tse ngata haholo moo. Empa li-empanadas tsena li na le motsoako o ikhethang o etsang hore e be o ikhethang: tsoekere e nang le granulated, e tšeloa ka holimo hang ka mor'a hore e tlosoe oli e chesang ea ho pheha. Ho utloahala e le motsoako o sa tloaelehang - chisi, eiee, le tsoekere - empa e monate haholo.
Lentsoe " viento " le bolela "moea", 'me joke ke hore tsena empanadas (sejo se tloaelehileng sa lijo tsa seterateng) hangata se na le cheese e matla haholo ka hare' me boholo ba eona e tletse moea! Li-empanadas li ikhohomosa ha li halikiloe ka oli, 'me li tla tlatsa moea ho sa tsotellehe hore na u kenya lintho tse kae ho tsona, leha ho le joalo, u se ke ua jarisa mohoebi oa seterateng sa hau molato haeba li-empanadas tsa hao li bonahala li e-na le moea o fetang oa chisi!
Ecuador e tsebahala ka eona e nang le empanadas e fried (le hoja empanadas e phehiloeng e boetse e tumme), haholo-holo empanadas de morocho (e nang le pastry e entsoeng ka mofuta o khethehileng oa lijo-thollo). Empanadas ke sebaka se tloaelehileng sa hoseng kapa hoseng, 'me boholo (monate le savoray) bo na le tsoekere e lerōle.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Lehlaka:
- Likotlolo tse 3 tsohle tsa phofo
- 1 teaspoon letsoai
- 1/2 teaspoon phofo e bakang
- 8 tablespoons serame bo bata
- ½ lebese la motsoetse kapa metsi
- Bakeng sa ho Tlatsa:
- Senoelo sa ¼ se koahetsoeng ka bohloa
- 1 tablespoon botoro
- Likotlolo tse 1 ½ tse Monterey Jack cheese (shredded; kapa tse ling tsa chisi tse kang cheddar, Gouda, joalo-joalo)
- Oli ea limela tse leshome (bakeng sa ho monya kapa ho hlokahala)
- ¼ senoelo sa tsoekere
Kamoo U ka e Etsang
Etsa Bothata ba Empanada:
- Beha phofo ka sekotlolo se seholo se nang le letsoai le phofo ea ho baka le ho whisk ka nakoana ho kopanya.
- Khaola botoro ka likotoana ebe oe eketsa phofo. Sebelisa sethapo sa pastry kapa marang-rang a mabeli ho "khaola" botoro ka phofo, ho fihlela motsoako o phunyeletsa mme ha ho na likotoana tse khōlō tsa botoro.
- Eketsa lebese kapa metsi a 2 tablespoons ka nako 'me u kopanye ka bonolo ka fereko. Tsoela pele ho kopanya ho fihlela hlama e bokana 'me e se e omme haholo kapa e sa ome haholo (u hloka metsi a mangata ho feta moo).
- Ho hlaba hlama ka makhetlo a 'maloa ka matsoho a hau ho fihlela e le boreleli.
- E phuthela ka thata ka phuthehong ea polasetiki 'me u e lumelle ho phomola holim'a counter bakeng sa metsotso e 30 (kapa refrigerate ka lihora tse' maloa - ho fihlela bosiu bo le bong).
- Koahela hlama ka sekoahelo sa polasetiki 'me u behelle ka thōko ka metsotso e 30 (kapa refrigerate ho fihlela e se e loketse ho e sebelisa).
Hlama ena e ka boela ea lokisetsoa ho motlakase oa lijo. Eketsa botoro ho phofo motsoako le mokokotlo ka bokhutšoanyane ho fihlela botoro e nyenyane likotoana le motsoako ke crumbly. Eketsa lebese kapa metsi ka butle-butle le mokokotlo, ho fihlela hlama e bokana ka bolo.
Lokisa FIlling:
- Qhibiliha botoro ka skillet e nyenyane ebe o eketsa e-minced onion. Pheha holim'a mocheso o monyenyane ho fihlela oiee e se e le monate le monko o monate.
- Tlosa mocheso 'me u lumelle ho pholile.
- Ha e pholile, beha onion ka chisi e shredded ka sekotlolo ebe u qhaqha ho kopanya.
Bopa Empanadas:
- Arola hlama ka libolo tse 16 tse lekanang. Etsa hlama e 'ngoe le e' ngoe ka bolo, 'me u tlohele hlama e phomole metsotso e 5.
- Ha u ntse u e-na le likhahla tse nyenyane, roala bolo e 'ngoe le e' ngoe ka bophara bo bolelele ba lisenthimithara tse 6, u tlohele hlama hore e phomole metsotso e 'maloa haeba ho hlokahala hore hlama e phutholohe ebe e otlolla.
- Hlatsoa lihlakore tsa palesa habonolo ka metsi.
- Beha litepisi tse 1½ tsa khase tsa motsoako oa li-cheese bohareng ba hlama, ebe u penya selikalikoe sa hlama 'me u tiise metse hammoho ka tieo.
- Etsa likhahla tsa hlama ho e-na le sebopeho se khabisitsoeng (bona kamoo u lokelang ho bopa le ho tlatsa empanadas ).
- Pheta ka likotoana tse setseng tsa hlama.
- Senya oli e mengata ea limela ka har'a skillet kapa saupe e tebileng ho feta bohareng-mocheso o phahameng.
- Oli e chesa haholo ka karolo ea li-sizzle tsa hlama hantle ka oli.
- Pheha li-empanadas ka li-batches, li li tšela hang ho fihlela li le masoeu.
- Tlosa ka hloko li-empanadas tse tsoang ka oli e nang le khaba e slotted, spatula, kapa li-tong, ebe ue beha ka poleta e nang le lithaole tsa pampiri.
- Fafatsa litlhōrō tsa empanadas ka teaspoon ea tsoekere hang hang ha u li beha ka poleiti.
- E-re empanadas e phomole metsotso e 5 pele e sebeletsa.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 124 |
| Total Fat | 10 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Li-carbohydrate | 8 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 2 g |