Bakeng sa ba hōlileng ba na le khopolo ea hore lentile li le lijong tsa sopho le li-salate le tse ling tse ngata, kapa lijana tsa linaoa ha li na boipiletso bo bongata, sejo sena sa Morocco se tla ba se senotsoeng. Ke mang ea tsebang hore lentile, tsohle ka boeona, li ka ba tse ntle haholo ?!
Kalafo e tloaelehileng ea Moroccane bakeng sa limela tsena tse nyenyane ke ho li pata ho fihlela e le bonolo ka mongobo o nang le monate o nang le tomate, eiee, konofolo le litebello tse ngata tsa Moroko le limela tse nang le litlama. Re qeta nako ea ho phomola ha re ntse re rata lentile e eketsehileng ea sesty le saucy, empa bakeng sa marapo a sa itšetleheng ka khetho ea piquant, tlhahiso e tlase e tla lekane.
Li-lentile tsa Moroccane li ka sebelisoa e le lehlakore le lehlakoreng le leng. Malapa a mangata a ba etsa beke le beke kapa a ba fa hangata litlhapi tse halikiloeng. Kemiso ena ke phetoho ea limela, empa ka sebele ho ka eketsoa nama.
U ka fumana hore lentile tse rekiloeng li-supermarket tsa Amerika li atisa ho pheha ka potlako ho feta litulo tsa Moroccan kapa tsa Middle East, kahoo fetola nako ea ho pheha ha ho hlokahala. Ho sa tsotellehe lensisi tseo u li sebelisang, etsa bonnete ba hore u li khetha ho tlosa lithōle kapa majoe a manyenyane. Hlatsoa hantle pele u pheha. Ho tsuba ha hoa hlokahala.
Nako ea ho pheha e ka tlaase ke bakeng sa ho pheha khatello , e nkoang e le lisebelisoa tse tloaelehileng tsa ho pheha lijong tsa Moroccan. Haeba u lla lentile ka kakaretso ka pitsa, lumella nako e 'meli' me u lule u shebile lihlahisoa.
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse peli tse sootho kapa tse tala
- 2 kapa 3, tomate e kholo, e butsoitseng,
- e hahiloe
- 1 e onion e bohareng, e khethiloeng
- Clove tse 3 ho ea ho tse 5 tsa konofolo, e khaojoe hantle kapa e hatelloa
- 4 tablespoons a hloekisitsoeng a hloekileng
- parsley le cilantro
- 2 1/2 diaspone kumin
- 2 1/2 dikasopi paprika
- 1 1/2 teaspoon ginger
- 1/2 pepere ea pepere
- Ho ikhethela: pepere ea cayenne, ho latsoa
- 2 teaspoon letsoai, kapa ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Kopanya lisebelisoa tsohle mosi oa khatello kapa pitsa e boima-tlaase. Eketsa 2 a etsang dilitara tse 2 (metsi a ka bang 2 lik'hilograma), mme u tlise ho simmer.
- Latela mekhoa e 'ngoe e latelang.
- Mochine oa khatello oa ho pheha. Koahela 'me u phehe khatello holim'a mocheso o mofuthu ka metsotso e 35 ho ea ho e 40, kapa ho fihlela lentile li le bonolo. Haeba lentile li ntse li koahetsoe ka mongobo, u lokela ho fokotsa metsi a lekaneng e le hore mongobo o lekaneng, empa e se metsi. Fetola ho noa ha ho hlokoa, 'me u sebetse.
- Pot mokhoa. Koahela, 'me u hlahise lentile holim'a mocheso o mofuthu ka lihora tse 1/2, kapa ho fihlela lentile li le bonolo' me mongobo o se metsi. (Haeba lik'hemik'hale li fokotsa haholo nakong ea ho pheha, kenyelletsa metsi a seng makae ho thibela lensisi ho chesa.) Fetola ho noa ha ho le joalo, ebe o sebeletsa.
- U ka sebeletsa lensisi ka likotlolo ka bomong kapa lipoleng, empa ha u fana ka lentile e le thupelo e kholo, meetlo ea Moroccan ke ho ba sebeletsa serapeng sa sechaba, hammoho le lijo tsa motšehare tse jang lehlakoreng la sejana.
Litlhahiso
- Bohobe bo entsoeng ka majoe a kang sefate sa Moroccana ka tloaelo se sebelisetsoa ho fokotsa lentile le mongobo, empa tsoela pele u je le khaba haeba u khetha.
- Oli e 'ngoe ea mohloaare e ka nkeloa sebaka ke oli ea meroho; sena ke tloaelo ea baapehi ba bang ba Morocco joaloka taba ea ho tsuba kapa ka lebaka la oli ea mohloaare e le moroetsana e mong le e mong 'me o tsamaea nako e telele ka tatso.
- Ka linako tse ling re kenyelletsa oli e ngata ea mohloaare ea moroallo ho lentils qetellong ea ho pheha; leka, ho hotle!
- Lentile li tla ja tse ling tsa mongobo ha li lula; Haeba u etsa esale pele, lumella sena kapa moralo oa ho eketsa metsi a seng makae (eseng ho hongata) ha u tsosolosa.
- Ho tsosolosa lensisi tse setseng, mofuthu ka bonolo ka pitseng e tlaase-tlaase kapa skillet, e susumetsang nako le nako ho thibela lentile ho khomarela tlaase ho pan.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 288 |
| Total Fat | 2 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 791 mg |
| Li-carbohydrate | 53 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Liprotheine | 18 g |