Le hoja e le setso se tloaelehileng ho lokisetsa marotholi a marocoa ka letsopa, ba bangata, ho sa tsotellehe boholo ba bona, ba Moroccan, ba na le monyetla o moholo oa ho pheha letsatsi le leng le le leng ka khatello ea ho pheha, kapa cocotte joalokaha e tsebahala sebakeng sa heno ka Sefora. Ke 'nete ka ho khetheha libakeng tsa litoropong, moo nakong ea lijo tsa mantsiboea le mantsiboeeng a mantsiboeeng, ho ruruha ha sekhahla se nang le khatello ea mocheso ho ka utloahala ho tloha lifensetereng tse ngata tse butsoeng ha motho a ntse a tsamaea literateng tsa bolulo.
Li-cookers tsa khatello li potlakisa haholo litokisetso tsa nako ea lijo, haholo-holo lijana tse bululetsoeng ka tattoo, 'me ha monko oa lefatše o phehelang butle ka letsopa o ke ke oa phetoa, litlolo tsa "tagine" tse phehetsoeng ha li hlile li sekiselitsoe. Ho feta moo, bongata bo bongata bo ka lokisoa ka sejana se le seng, 'me ho na le moriana o eketsehileng ( marqa ) bakeng sa ho ja bohobe ba Moroccan .
Ke habohlokoa ho hlokomela hore ba bangata ba khatello ea khatello Morocco ba na le boima, lisebelisoa tsa motheo tsa aluminium cookware ntle le tšireletso likarolo tsa mehleng ea kajeno ea khatello ea cookers, e kang ena ka Fagor .
Khatello ea Cooker Tips
Li-recipes tsa ka tse ngata setšeng li hlalosa kamoo ho ka lokisoang sejana ka bobeli ba khatello ea ho pheha le ho ngola, empa ena ke kakaretso ea litlhahiso tsa motheo le tataiso ea ho pheha khatello. Ha u bapisa, u ka 'na ua batla ho sheba Litlhahiso tsa ho pheha ka Tagine .
- U se ke ua tlōla tekanyo ea moapehi. Seo se bolela hore 1/2 e tletse metsi, joalo ka ha u etsa sopho, kapa 2/3 e tletseng pheho, nama, likhoho, joalo-joalo.
- Lijo tse mafura ka oli ka khatello ea khatello pele u eketsa metsi.
- U lokela ho eketsa metsi a mangata, hangata bonyane senoelo ka lentsoe, ha u pheha ka khatello.
- E le ho finyella khatello, tiisa le ho sireletsa sekwahelo le sebaka ka sehare-phahameng ho fihlela mocheso o phahameng. Fokotsa mocheso ho isa bohareng ba tlase hang ha khatello e finyelloa.
- Ho fapana le ho pheha ha letsopa, moo nama le li-veggies li atisang ho qala hammoho, ho pheha khatello ho kenyeletsa ho eketsa lisebelisuoa ka mekhahlelo ho qoba lisebelisoa tse sesebelang.
- Ha u sitisa ho pheha ho eketsa lisebelisoa kapa ho sheba sejana; lula u emetse ho fihlela sekepe se khaotse ho lokolloa pele se bula sekwahelo. Ba bangata ba khatello ea ho pheha khatello ba na le likarolo tsa polokeho bakeng sa sena, empa bahoebi ba bangata ba Morocco ha ba etse joalo.
- U ka lokisa lijana khatellong ea hau ea ho pheha ntle le ho sebelisa khatello. Ke sesebelisoa sa ka sa phepelo sa khetho, mohlala, ha recipe e hloka ho khabisa kapa ho pheha "pitsa e tlaase-tlaase."
- Khutlisetsa khanya ho ba phehelang khatello ea aluminium ka ho phunya ka sephara sa sesepa sa tšepe; Morocco, sabon beldi (oli ea mohloaare oa oli) le thetso e ntle ea boea.
- U ka fumana ho utloahala hore u sebelise chelete e fetang e le 'ngoe ea ho pheha khatello; e nyenyane bakeng sa ho pheha lelapa le letsatsi le leng le leholo bakeng sa sopho kapa ha le etsa tse ngata haholo.