Moo Goo Gai Pan ke sejana se tloaelehileng sa lijo tsa Amerika le Sechaena. Moo Goo e bolela bo-mushroom, Gai e bolela khōhō le Pan e bolela likhae ka Cantonese. Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho hlalosa sejana sena ke "Khoho ea nama e nang le li-mushroom".
Ntle le li-mushroom, u ka boela ua sebelisa lierekisi tsa lehloa, letlobo la lehlaka, metsi a chestnuts le k'haena ea Chinese kapa u mange ho tsamaea le lijo tsena tse monate le tse bonolo. Haeba u fumana likhase tsa lehloa, li-shots tsa bamboo le li-chestnuts tsa metsi li thatafalloa ho li fumana sebakeng sa hau sa boholo-holo sa Senyesemane se rekisoang ebe u fetola meroho e meng le meroho e meng. Tsena li ka kenyelletsa broccoli, lihoete le mefuta e sa tšoaneng ea pelepele.
Sejo sena se boetse se na le saense ea lijo tsa mantsiboea ka potlako hobane e na le mefuta e fapaneng ea meroho 'me o fumana protheine ea hau ho tloha matsoeleng a kana. Ena ke sejana se potlakileng ho etsa se monate e le hore feela u phehele sejana sena, u se ke ua pheha raese e phehiloeng 'me u fumane phepo eohle eo ue hlokang. E boetse e le monate haholo e etsang hore e be sejana se bonolo ka ho fetisisa bakeng sa uena le ba lelapa la hao.
Ha ke tseba hore ke na le beke e phathahaneng e tlang ke tla atisa ho rera lijo tsa mantsiboea le lijong tsa beke e tlang. Hangata ke tla reka sefu sa khoho, se tšele ka letsoho le marinade ebe joale u boloka khoho ka libotlolo tse khahlehang kapa mekotla ea khase. Kahoo letsatsi pele ke batla ho pheha, ke tla nka karolo ea khoho ka ntle ho serame hangata pele ke robala ebe ke e boloka ka sehatsetsing e loketse ho pheha letsatsing le hlahlamang.
Kahoo ha ke khutlela lapeng, tsohle tseo ke lokelang ho li etsa ha ke khutlela lapeng ke feela ke pheha raese e ling ka raese ea phehiloeng, ho lokisetsa li-mushroom le meroho e meng e meng eo ke batlang ho e pheha ka sejana sena le lijo tsa motšehare e se e loketse ka metsotso e ka bang 20. Ka ho lokisetsa lijo ka tsela ena, ebang ke nama ea likhomo, nama ea khomo kapa eng kapa eng, u tla ba le lijo tse loketseng tse tla ba marinade ka mokhoa o phethahetseng.
Tlhahiso e 'ngoe ea ho pheha bakeng sa ho tsuba lijana. Haeba u sa batle ho sebelisa oli e ngata haholo ea ho pheha ha u hlohlelletsa lijo-thollo, u reke u se ke ua tsuba. Motho eo e seng molamu o tla sebelisa oli e ngata hakaalo ha o pheha ho tsuba.
U ka fumana lintlha tse ling tsa ho pheha ka letsoho kahare ho sehlooho se reng: Likeletso tsa Ma- Chinese-Stiry-Fry . Haeba u batla ho tseba hore na ke oli ea mofuta ofe e loketseng ka ho fetisisa bakeng sa ho tsuba-ho chesa u ka sheba sehlooho se reng: Ke Mofuta ofe oa Oli o Lokelang ho o Sebelisa ho Khomarela
E hlophisitsoe ke Liv Wan
Seo U tla se Hloka
- 3/4 li-pound boneless, matsoele a se nang letlalo
- 1 senoelo se hloekileng setho sa li-mushroom
- 1/2 senoelo se nang le letlalo la bamboo
- 1/2 senoelo sa metsi a chestnuts a makotiloeng
- 2 dilae tse 2 tsa ginger
- 1 garlic clove
- Tsamaea bakeng sa matsoele a kana:
- Dipole tse 2
- sauce e bonolo ea soya
- 1 isipuni
- veine ea raese kapa sherry e omileng
- Ho phunya tse seng kae
- oli ea sesame
- 1 tablespoon corn phofo
- 1 teaspoon metsi
- Sauce:
- 1/2 senoelo sa khoho ea khoho
- 2 tablespoons oyster sauce
- 1 teaspoon demerara tsoekere kapa tsoekere ea caster
- 1 tablespoon cornstarch
- 2 tablespoons oli (kapa ha ho hlokahala bakeng sa ho hlohlelletsa-frying)
Kamoo U ka e Etsang
Litsela:
- Hlalosa sefuba sa khoho hore u be likhae tse tšesaane. Eketsa marinade ka taelo e fanoeng, ho eketsa phofo ea poone. E-ba le likhoho tse ka bang 15 marinade.
- Ha ntsu e ntse e marinating, lokisetsa meroho. E hlakola li-mushroom ka lesela le nang le mongobo ebe o khaola ka likhahla tse tšesaane. Hlatsoa letlobo la letsoai le entsoeng ka lehlaka le metsi a chestnuts ho tlosa monate o mong le o mong oa metsi.
- Seka 'me u tšele ginger le peel le ho fokotsa konofolo clove.
- Eketsa lisebelisoa tsohle tsa sekotlolo se senyenyane mme u kopanye ka tsela e ts'oanang, e siee ka thōko.
- Koahe ea ho futhumatsa ebe o eketsa oli e phehang ebe o eketsa khoho le ho tsuba ho fihlela e fetola 'mala' me e batla e phehoa. Tlosa le ho beha ka thōko.
- Kenya oli e 1 ea sopon Eketsa konofolo le ginger mme u hlohlelletse ka nakoana. Eketsa li-mushroom mme u hlohlelletse metsotsoana e seng mekae, ebe u eketsa letlobo la lehlaka le metsi a chestnuts. Hlahloba ka bokhutšoanyane. Fana ka moriana ho tsosolosa ka potlako. Hlahloba ka bokhutšoanyane. Ebe o tšela mongobo ka mofuthu 'me o kopane le meroho e ts'oanang le ho pheha moriko ho fihlela o teteaneng.
- Khutlela khoho ho wok. Kopanya hammoho 'me u sebeletse chesang.
- U ka boela ua sebelisa moro oa khōhō. Feela u e phehe, eketsa veine ea veine bakeng sa tatso, 'me u e tlohele ho emisa metsotso e ka bang 5.
- Phapang e 'ngoe ke ho pheha li-mushroom ka moro oa khōhō pele o tsuba.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 416 |
| Total Fat | 15 g |
| Fat Satated | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 1,208 mg |
| Li-carbohydrate | 41 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Liprotheine | 30 g |