Mokhoa oa ho etsa Liperekisi tse omisitsoeng ho Dehydrator
Liperekisi tse omisitsoeng ke bohobe bo monate, bo khonehang le bo phetseng hantle. Hopola hore ha u qala ho ba le liperekisi tse hloekileng haholoanyane, e tla ba monate haholoanyane.
Blanch le Peel ba Peaches
Tlisetsa metsi a mangata ka pheha ka mocheso o phahameng. Ho sa le joalo, khaola e nyenyane X ka tlaase ho perekisi ka 'ngoe e sebelisa ntlha ea thipa ea ho bapala .
Beha liperekisi metsing a belang metsotso e le 1. Tlosa metsing ka khaba e slotted ebe o e fetisetsa sekotlolo se seholo.
Ba lumelle hore ba pholile ho fihlela ba phutholoha ho sebetsana le bona.
Moriana o monyenyane o lokela ho etsa hore ho be bonolo hore o sebetse likoti tse tsoang peaches ka matsoho, empa sebelisa thipa haeba u otla mabala a manganga. Manyolo ka litlama kapa lahla matlalo. Lahlela liperekisi tse peeled ka sekotlolo se seholo sa metsi a hloekileng.
U ka etsa metsi a asile ka ho phaella ka 1 1/2 tablespoons ea asene ho karolo ea metsi . Sekhahla sa metsi sa acidulated se fokotsa ho phunyeha ha lipalesa tsa hau tse omeletseng, le hoja u hopola hore li ke ke tsa e-ba le mebala e khanyang joaloka litholoana tse omisitsoeng tsa khoebo (hangata se nang le sebabole se kenyelitsoeng ka morero oa ho thibela ho senyeha).
Kenya likaroloana tsa Peaches
Haeba u sebetsa le liperekisi tse sa feleng , qhaqha thipa ho potoloha sepakapaka sa perekisi ka 'ngoe. Likarolo tsa eona li lokela ho ba bonolo ho sotha ka thōko. Lahla likoting. Kenya likarolo tse lekaneng tsa 1/8 ho isa ho 1/4-cm. Khutlisetsa likhae metsi a asile.
Haeba u sebetsa le lipekisi tse kenyelletsoeng , ho bonolo ho tlosa peach nama ho tsoa ka sekoting u sebelisa thipa ea ho bapala.
Khaola likarolo tsa 1/8 ho isa ho 1/4-inch tse teteaneng ho tloha likoting ebe u li khutlisetsa metsing a acidulated. Lahla likoting.
Tlosa Peaches
Hang ha diperekisi kaofela li hlajoe, li koetsoe ebe li tšeloa, li li tšela colander.
Lokisa likhae tsa Peach ho li-Trays tsa Dehydrator
Lokisetsa liperekisi holim'a li-tray dehydrator e le hore bonyane ho na le sebaka se pakeng tsa halofo ea pakeng tsa likhae.
Dry Peaches
Beha mocheso oa dehydrator ho 135 F / 57 C. Ho tla nka lihora tse 20 ho isa ho tse 36 ho omella liperekisi ka ho feletseng ho latela hore na u li tetele hakae. Likotoana tsena li lokela ho ikutloa li omme ka ho feletseng ho tsona, le hoja li ka 'na tsa e-ba letlalo' me tsa utloahala.
Tlatsa Litholoana Tse omisitsoeng
U ke ke ua kholiseha ka ho feletseng hore likarolo tsa perekisi li feletsoe ke metsi ho fihlela li pholile (o tseba hore na li-cookie lia tsosoa joang ka mor'a hore u li ntše ka ontong? Tlosa dehydrator 'me ue bule. Lumella liperekisi li pholile metsotso e 20 ho isa ho e 30.
Ka mor'a nako ea ho pholile, roba e 'ngoe ea likaroloana tsa litholoana ka halofo. Ha hoa lokela ho ba le mongobo o bonahalang ka har'a khefu.
Boemo ba diperekisi tse omisitsoeng
Esita le ka mor'a hore liperekisi li tlosoe hantle ka metsi li ka 'na tsa e-ba le mongobo o setseng oa litholoana tseo u ke keng ua li utloa. Sena ha sea lokela ho lekaneng ho thibela tholoana hore e se ke ea sireletsoa le ho se sebetse hantle. Empa u tla ba le sehlahisoa sa tastier, se molemo ha u etsa se bitsoang "conditioning" litholoana tse omisitsoeng.
Beha litholoana tse omisitsoeng, tse qhibilihisitsoeng likotoana ka likhalase tsa likhalase, feela ho tlatsa lijana ka 2/3 tse tletseng. Koahela linkho. Tlanya linkho ka makhetlo a 'maloa ka letsatsi bekeng e le' ngoe. Sena se boetse se fana ka litholoana tsa litholoana hammoho le mongobo leha e le ofe oo e ka 'nang eaba o na le oona.
Haeba ho e-na le ho lumellana ha maikutlo ho hlahang mahlakoreng a linkho, litholoana tsa hau ha lia omisoa hantle, leha ho le joalo, 'me li lokela ho khutlela morao ho lihora tse' maloa.
Hang ha liperekisi tsa hao tse omisitsoeng li bolokoa, li boloke lijana tse sirelelitsoeng ka ntle ho leseli le tobileng kapa mocheso. Ho loketse ho tlatsa lijana ka nako ena: tse 2/3 li ne li le feela bakeng sa mohato oa boemo bo botle ha o ne o hloka ho khona ho sisinya likotoana tse potolohileng.