Reka lihlahisoa tse ntle ka ho fetisisa tsa lipaha le 'marakeng kajeno
Ho fapana le lisebelisoa tse ngata tse fumanehang likhitseng tsa kajeno, lithipa lia hlokahala. Ha ha ho na thipa e phethahetseng ka bokahohleng - thipa e hloka ho tšoana le letsoho la moapehi ka lehare le letona, ho leka-lekanya le ho tšoara - ho na le limelo tse 'maloa tse ntle ho batho ba bangata. Hape ho na le mefuta e fokolang ea lithipa tseo kichine e hlokahalang. Joale u tla tlameha ho etsa qeto ea hore na u ka reka thipa e le 'ngoe ka bonngoe, kapa khetha ho thibela thipa.
Le hoja ka tloaelo ho le bohlale ho reka lithipa tsa hau ka bomong, ho na le makhetlo a seng makae ha ho ikhethela ho betha ho behiloe hantle. Haeba u qala kichine e ncha, ho ntlafatsa liaparo tse ngata tse tsofetseng hang-hang, kapa ho boloka ntlo ea phomolo, seteishene se ka ba sa utloahalang.
Haeba u reka lithipa ka nako e le 'ngoe' me u rata thipa e le 'ngoe eo u se u ntse u e-na le eona, hoa utloahala ho sheba mofuta oo bakeng sa thipa ea hau e latelang. Empa u se ke ua lumella seo ho u sitisa ho hlahloba mefuta e fapa-fapaneng ea maruo le ho bapisa likarolo. Hape u hopole hore litsupa tsohle li lokela ho ntlafatsoa nako le nako, 'me li lokela ho hlatsoa matsoho kamehla ho boloka lehare le le hantle.
Lisebelisoa tse Molemo ka ho Fetisisa: Khafulo ea Khaphali ea 20 ea Khale ea ho Itšeha
Haeba u reka thipa, batla e nang le ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u ka e hlokang. Setha sena se kenyelletsa thipa e 4 4/2-inch, e leng sesepa sa santoku sa 5-inch, tomate ea 5/2-inch le thipa ea bagel, thipa ea tšebeliso ea 6-inch, 6-inch thipa, thipa ea santoku e 7-inch, thipa ea chef ea 8-inch, thipa ea slicing ea 8-inch, thipa ea bohobe ba 8-inch, lithipa tse robeli tsa steak, likhara tsa kichine, le thipa e khantšo ea lehong.
Setha sena se na le tšobotsi e 'ngoe e etsang hore e fapane le tse ling tse ngata-thipa ea thipa e kopantsitse lintlheng tse khethiloeng ka mahlakoreng a khethiloeng, kahoo lithipa li fumana ho fokotsa nako le nako ha u li kenya kapa li li tlosa ho thibela. Li-thipa li boetse li ngotsoe, e le hore u ka bona hore na ke thipa efe eo u e tšoarang pele ue tlosa ho tloha ka lebokoseng.
Likoekoe tsa steak li entsoe ka tšepe ea Asia, tse ling tse entsoe ka lichelete tsa Jeremane tse hahiloeng ka thata.
Ena ke e 'ngoe ea lisebelisoa tse khōloanyane tsa thipa, e nang le thipa e' ngoe le e 'ngoe eo u ka e hlokang. Leha ho le joalo, haeba u tseba hore u ke ke ua sebelisa tsena tsohle, ho na le lihlopha tse nyane tse fumanehang hape, 'me ka theko e tlase ea theko.
E ntse e sitoa ho etsa qeto ka seo u se batlang? Ho potoloha ha setopo se setle ka ho fetisisa ho ka u thusa hore u fumane seo u se batlang.
Mochini o Molemo ka ho fetisisa oa Kofi ea Budget: Setsi sa ho khaola ho Chicago se entsoeng ka likotoana tse 18
Setha sena se na le lithipa tsa carbon steel tse nang le theko ea tekanyetso. E kenyelletsa thipa e 3/4-inch ping, peeler e 3-inch, thipa ea tšebeliso ea li-intshi e 5-intshi, thipa ea chef ea 3-4-inch chef, le thipa ea slicing ea 8-intshi, bohobe ba 7/4-inch 7 thipa, karolo e 5-inch partoku, santoku e 7-inch, liphaephe tse robeli tsa steak, tšepe e hlabang, le thipa ea thipa ea mapolanka.
Sesebelisoa sa khauta se phahameng se nang le khauta se hanyetsa lithalaba 'me se bonolo ho bobola,' me lithipa li na le matsoho a matšo a matšoafo. Likopi tsena li entsoe ka Chaena.
Sesepa se Molemo ka ho Fetisisa: Sefubelu sa Chefu sa Edge se bitsoang Victorinox Fibrox
Thipa ea mohlokomeli ke sesebelisoa se nang le mefuta e mengata e lokelang ho ba le kichine e 'ngoe le e' ngoe. E sebelisetsoa ho khaola, ho fokotsa, le ho hlakola. Haeba u se na thipa ea slicing, u ka sebelisa sena ho arola sesepa sa hau, 'me lehare le leholo le etsa hore le be le phetheho bakeng sa ho qhibiliha konofolo pele le etsoa.
Sesepa sena se etsoang Switzerland ke khamphani e le 'ngoe e etsang lithipa tsa masole a Switzerland. Ba sebelisa mokhoa o khethehileng oa ho itlhoekisa o etsang hore ho be bonolo ho tsosolosa lehare ha ho hlokahala. E na le lehare le nang le lisebelisoa tse ngata tse se nang mochini tse nang le lisebelisoa tse nang le laser tse lekiloeng ho etsa bonnete ba hore lekhalo le holimo le ho feta. Moqapi oa ho sebetsana le 'ona o na le patent,' me o na le mochine o thibelang, o thibelang ho senya, le moqapi oa ergonomic.
Ho fapana le lithipa tse theko e boima, sena ha se na tang e feletseng (e bolelang hore sephethephethe se likarolo tse peli ho potoloha lehare la thipa, le kenang ka letsohong), empa le ntse le leka-lekanngoa ebile le le bonolo ho le tšoara.
Sesepa se Molemo ka ho Fetisisa: OXO Good Grips Pro 3.5 "Sesepa se Phelang
Sesepa sa ho bapala ke kichine ea bohlokoa, 'me sena se tsoa ho OXO se fana ka tshebetso e ntle ka theko e theko e tlaase. E na le lehare le tsitsitseng ka botlalo, bolster le tang tse entsoeng ka tšepe e se nang mochini oa khase ea Jeremane bakeng sa ho boloka boitsebiso bo tsitsitseng, kahoo ha ho hlokahale hore u bohale ka makhetlo a mangata.
Thipa e na le tekanyo e tsotehang le tšebetso e tsoetseng pele bakeng sa taolo e kholo ha e ntse e etsa mesebetsi e nyenyane e kang ho pata, ho senya kapa ho khaola lijo tse seng kae. Bolster e khabisitsoeng e fana ka ts'ehetso bakeng sa lesela le motsoako o motle bakeng sa ho tšoara hantle le ho sebetsa hantle, 'me sephethephethe se na le sekoti se le seng e le hore u ka ikutloa u kholisehile ha u se sebelisa. Thipa e lokela ho hlatsoa ka letsoho.
Mokhoa o Molemo ka ho Fetisisa oa Bohobe: Sesepa sa Bohobe sa Wusthof Gourmet
Le hoja thipa ea bohobe e sa hlokahale bakeng sa kichine e 'ngoe le e' ngoe, haeba u pheha bohobe ba hao kapa u reka bohobe bo sa tsitsang bohobe ba sebakeng se seng u tseba ho tsieleha ha ho leka ho arola bohobe bo bocha bo nang le mokokotlo o pholileng kapa o chesang. Sesepa sa bohobe se etselitsoe hore se etse hantle, se u siea ka lilae tse phethahetseng le bohobe bo sa senyehe ts'ebetsong.
Sesepa sena sa lisenthimithara tse 8, se entsoeng Jeremane, ke bolelele bo botle ba ho tšela ka bongata bohobe bo bong ba bohobe, 'me li-serrations li nka le ho fokotsa li-crusts tse thata habonolo, ha li ntse li phekola ka hare ka bohobe ka bonolo. Sebopeho sa maiketsetso se fana hantle le ho leka-lekanya. Ntle le ho e sebelisa bakeng sa bohobe, thipa ena e boetse e sebetsa hantle bakeng sa mahobe a slicing likarolo, leha ho le joalo u ka 'na ua batla thipa e entsoeng ka 10-inch haeba u e sebelisa hangata bakeng sa mahobe a robeli a lisenthimithara.
Mefuta e Molemo ka ho Fetisisa ea Li-Steak: Setermeister Avanta 4-Sephahla se setle sa Steak Knife Set Set
Ho monate ho ba le seteane sa li-steak lithipa tse shebahalang li le ntle le ho etsa hantle. Tsena li na le "lekhalo la 5" le nang le ntlha e holimo ea boning e thusang ho arola pakeng tsa nama le masapo ha lebala le lelelele la cambered le thusa ho fokotsa nama.
O hahiloe ka tšepe e se nang mochini oa Jeremane e nang le mokelikeli o sa khaotseng o fanang ka bohale bo tebileng bo nkang nakoana, e leng se etsang hore e be setsi sa lehae lapeng la hao lilemo tse tlang. Li entsoe ka Chaena tse thusang ho u tlisetsa theko e theko e tlaase e etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa tšebeliso ea letsatsi le letsatsi.
Ke eng eo maraka a nang le eona a tiisetso ea bophelo ka ho hlahisa litšitiso kahoo haeba u na le lintlha tse ling tseo ba tla u fa tsona.
Sheba lihlahisoa tse ling tsa sehlahisoa le mabenkeleng bakeng sa lithipa tse ntle tsa steak tse fumanehang Inthaneteng.
Lisebelisoa tse ntle ka ho fetisisa tsa li-ceramic: Vremi 10 Sekhabiso se setle sa sefahleho sa setlolo
Ho reka seteana sa lithipa e ka ba moroalo sepacheng sa hao - ke ha lithipa tsa ceramic e ka 'na ea e-ba khetho e bohlale bakeng sa kamore ea hau ea sekolo sa dorm, ntlo ea bobeli kapa sebaka sa hau sa bolulo se ka sehloohong. Lisepa tsa kerama li fumana mosebetsi ka katleho le hangata ka mokhoa o khanyang.
Setha sena se na le lithipa tse hlano le likhahla tse hlano e le hore u ka tsamaea le tsona haeba u rerile ho pheha phomolong. Ha theko e le tlase, ha e etse sehlabelo. Li-thipa tsena li etsa mosebetsi oa majoe ha u khaola, u lata le ho senya nako ea hao ea lijo. Kaha u na le litlhaloso tse 90% tse 5-tse ling tseo u tsebang sena ke bet bet e tiileng.
Bala litlhaloso tse ling tsa lithipa tse ntle tsa ceramic tse fumanehang ho reka Inthaneteng.
Mohala o Molemo ka ho fetisisa oa Boning: Millennia ea Mercer ea Culinary Culinary Cinning 6
Le hoja thipa ea boning e ka 'na ea se ke ea e-ba mofuta oa thipa o sebelisoang ka ho fetisisa, ke sona sesebelisoa seo u se hlokang ha u ntse u laea lijo. Khaola khoho ea hao mme u boloke chelete ka likarolo tse ling pele u khaola, 'me thipa ena e tla lefa. E entsoe ka tšepe e phahameng ea carbon ea Japane, sena se na le lehare le bohale 'me se bonolo ho tsosolosa ha se ntse se hanyetsa mafome le kutu.
Sebopeho sa ergonomically se entsoe ke Santoprene bakeng sa matšeliso le polypropylene bakeng sa ho tiea le ho na le mebala e mebala-bala ka mebala e supileng e fapaneng. Lintlheng tsa meno ea textured li ntlafatsa bothata ba hao 'me molebeli oa lemone o u sireletsa ha u ntse u itšeha.