Kamoo U ka Etsang Lijo Tsa Letsatsi la Letsatsi la Classic St. Patrick
Mahe a linotši le k'habeche ke monate haholo bakeng sa Maamerica a mangata ka la 17 March, ebang ke batho ba tsoang Ireland kapa che. Ka mokhoa o makatsang, hase lijo tse tloaelehileng Ireland, empa seo hase sona ntlha, na ha ho joalo? Ntho ea bohlokoa ke hore nama ea likhomo le k'habeche e monate le ka linako tsohle. 'Me haeba u hopola lintho tsa mohlolohali oa hao ea li fang lelapa lohle, li molemo haholo. Eketsa litapole ka bongata, haeba u rata.
(Ke rata ho pheha litapole tse nyenyane tse khubelu moroaneng o setseng ka mor'a ho pheha nama ea nama ea likhomo-moro o letsoai le o monate 'me o fa litapole tatso e kholo-'me o e sebelise ka ho fafatsa parsley e nang le mmala o motala sefateng.)
Haeba u batla ho tsoa, phekola brisket ea hao ho pheha nama ea likhomo (e leng Joang ho Etsa Mekhoa ea Likotlolo tsa Khomo e Neng ), empa batho ba bangata ba khetha ho reka nama ea likhomo e seng e phekotsoe.
Kenya nama ea likhomo ka pitsa e kholo ebe e koahela ka metsi. U ka e tlohela ho eona, empa ke rata ho eketsa lisepisi tse 2 tsa Pickling Spice kapa bonyane thapo ea 1 ea li-peppercorns tse ntšo, hammoho le eiee e nang le lik'hilograma tse 'maloa, lihoete tse' maloa, le likhahla tse ngata tsa celery ho kenya tatso ho moro. Tlisetsa sena sohle ka pheha, koahela pitsa, fokotsa mocheso ho boloka monate o tsitsitseng, 'me u phehe ho fihlela nama ea likhomo e le monate haholo (ha u e hlaba ka fereko, fereko e lokela ho tsamaea habonolo), 3 ho isa ho 4 lihora li itšetlehile ka hore na nama ea likhomo e boima hakae.
Tloha hlooho ea k'habeche e tala 'me u e khaole ka li-wedges, u itšehe e le hore mokokotlo o bohareng o kopane hammoho. Batho ba bangata ba kenya k'habeche ho pitsa ka nama ea likhomo ha nama e na le hoo e ka bang hora e setseng ho ea pheha, 'me sena se sebetsa hantle. Leha ho le joalo, ke khetha ho emela ho fihlela nama e pheha, e tlose ka pitsa, ebe e pheha k'habeche ka le eona (kapa e nang le litapole tse nyenyane tse khubelu!) E le hore nka e pheha hantle ho fihlela e le bonolo empa e boloka tatso ea eona e feletseng le mekhabiso ea eona, hoo e ka bang metsotso e 20.
Kamoso ea likhole tse phehiloeng ka poone ea likhomo ke moetlo, ke atisa ho khaotsa ho latela lineano le ho etsa Butter Braised Cabbage , Seared Cabbage kapa Cabbage le Bacon ho e-na le hoo.
Sebeletsa nama ea likhomo, e tšeloa ka har'a lijo-thollo, le k'habeche le mosetareta o mongata (Ke rata grainard mosebetsing ka sena) lehlakoreng la batho ba ho eketsa.
Tlhokomeliso: Na u batla ho sebelisa sesebelisoa se liehang kapa sehong? Bona ho pheha Khomo ea Khomo bakeng sa mekhoa e meng.