Ithute ka thepa e ikhethang le lisebelisoa tse sebelisoang ho pheha lijo tsa Mexican
Cazuela: Lijo tsa Pottery tsa Mexican
Lijana tsena tse kholo tsa letsopa li loketse ho lla mole le li-sauces tse ling hobane letsopa le futhumatsa ka hare, le felisa mahlaseli a chesang. Li-Cazuela ha lia teba, hangata li-intsithara tse 5 ho isa ho tse supileng le ho pota joaloka sekotlolo. Hangata ba sebetsana le ho sebetsana habonolo holim'a mollo o bulehileng. Ka linako tse ling mabala a mongobo a pentiloe ka mebala e khanyang e khanyang. Kamore e ka hare e phatsima 'me letsopa le fana ka monate o motle ho sejana.
Barro kapa Olla: Lipitsa tsa Pottery tsa Mexican
Barro ha e le hantle e bolela "seretse" empa hangata e bolela "letsopa," le olla e bolela "pitsa." Li-bulla li kholo, lipitsa tsa letsopa tse tebileng bakeng sa linaoa tse khahlang, li-stew le li-soups. Letopa le futhumatsa ka mokhoa o ts'oanang le o phethahetseng bakeng sa letsatsi lohle le pheha mollo o tobileng. Letopa le ka ba le pshatlehang 'me le na le liphetoho tse potlakileng tsa mocheso. Ho pheha lipitsa tsa letsopa ho fana ka tatso ea lefatše ho sejana.
Phala : Griddle
Motsoako ke griddle e kholo, e pota-potileng hangata e entsoeng ka letsopa, aluminium kapa tšepe ea tšepe, empa mehleng ea kajeno e tloaelehileng e e-na le ho felloa ke thupa. Li sebelisetsoa ho futhumala li-tortilla le li-chiles le meroho e halikiloeng. Li ka fapana ka boholo ho tloha sejana se seholo sa lijo tsa motšehare ho ea bophara ba limithara tse peli.
Metate le Mano: Grinder Hand
Ena ke sesebelisoa se seholo se entsoeng ka lejoe kapa lejoe la lava . E na le lejoe le lejoe le lejoe, le fokolang, le lutse ka maoto a mabeli a mahlano. Hangata e ka bang boholo ba platter e kholo, e nang le mahlakore a mabeli.
Ho na le moqomo o moholo oa majoe o tletseng holim'a metsi ho sila kapa ho kopanya lintho tse behiloeng ho oona. Ka linako tse ling maoto a nako e telele, e lumella motho hore a lule ka pel'a eona.
Molcajete y Tejolote: Mortar le Pestle
Sebotlolo se senyenyane sa lepolanka, lejoe kapa letsopa se nang le sekontiri se selelele sa boitsebiso bo lekanang le bofelo bo bong le bo bong.
Nakoana ea linoko kapa lijo li kenngoa ka sekotlolo 'me qetello ea cylinder e sebelisetsoa ho senya ntho ka mahlakoreng a sekotlolo ka ho sisinyeha ho potolohileng ho e senya.
Molinillo: Whisk ea Lehong kapa Stirrer
Sekoti sa lehong se phunngoang matsoho ka senoelo sa tsokolate e chesang ho hlahisa foam ka holimo. Li ka ba tse bonolo kapa tse khabisitsoeng haholo.
Tortillero: Press ea Tortilla
Le hoja li-tortilleros li entsoe ka lehong, li boetse li entsoe ka tšepe ea tšepe . E na le lipoleiti tse peli tse kholo kapa lipalanka tseo u behang bolo ea masa ka tsona, ebe u hatella hammoho ho etsa tortilla. U ka tšela aluminium liphetolelo, empa li atisa ho senya.