Mathris kapa Mathis ke sebaka se phethahetseng, nako leha e le efe ea bohobe. Li-crackers tsena tse monate li latsoa monate o kenngoeng ho popala leha e le efe ea Maindia (eo ke e ratang haholo ke Aam Ka Achaar kapa Mango Pickle) mme ke sebetsa ka kofi e chesang ea tee! Mathris e boloka hantle ho fihlela khoeli, haeba e bolokiloe ka setsing se tiileng sa moea, sebakeng se pholileng, se omileng. Kakaretso ea ka e etsa hoo e batlang e le 40-50 Mathris. Ke kamoo u ka ba etsang kateng.
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse 2/250 gm / 8.8 oz
- phofo eohle ea morero
- 1/2 senoelo / ligrama tse 83,5 kapa 2.9 oz ea semolina
- 5 tbsps meroho / canola / soneblomo
- oli ea pheho
- 1 tsp letsoai
- 1 tbsp pepere e mongobo e mongobo
- 1 tbsp Kasuri Methi
- 150 ml metsi a futhumetseng
- Oli ea soneblomo (kapa oli e 'ngoe ea ho pheha) bakeng sa ho cheka ka ho teba
Kamoo U ka e Etsang
- Beha lisebelisoa tsohle (ntle le oli bakeng sa ho cheka ka ho teba) ka sekotlolo se seholo (ke khetha ho sebelisa setsi sa mixer ha se potlakile). Kopanya hantle mme o khumama ho fihlela o fumana hlama e tiileng. Haeba u sebelisa sesebelisi se emeng, o tla hloka ho hlama hlama ebe u e kopa ka letsoho ka nakoana ho fumana hlama e boreleli.
- Hang ha hlama e tlotsitsoe hantle, e arohane ka 4-5 likarolo tse lekaneng ebe o arola karolo e 'ngoe le e' ngoe ka likarolo tse leshome tse lekanang. Etsa karolo e 'ngoe le e' ngoe ka bolo.
- Fokotsa lerata la hao ka phofo 'me u sebelise pina e lekanang ho pata e' ngoe le e 'ngoe ka sebopeho se selikalikoe (tsena ha lia lokela ho phethahala!) Tse ka bang limilimithara tse 3-4 le bolelele ba 2,5 ho isa ho 3 ". fokotsa ka makhetlo a seng makae (ha re batle hore Mathris a ikhohomose ha ba ntse ba hahoa). Lula ka thōko bakeng sa ho tsuba hamorao. Tsela e 'ngoe ea ho etsa hore Mathris e tsoele pele ho potoloha hoo e ka bang 4 "-5" bophara ebe o penya ka halofo 'me u khutle hape ka kotara. Phalla (le kapa o bōpe) libolo tsa hlama tse kang tsena.
- Ha o ntse o phahamisa Mathris, beha oli bakeng sa ho monya, ka mocheso o mofuthu - o ka sebelisa pan kapa ka fryer e tebileng. U se ke ua futhumatsa oli haholo ha Mathris e tla pheha ka potlako 'me e tla qetella e le bonolo' me e se ke ea hlaba.
- Hang ha Mathris e se e tlosoe, leka oli ho hlahloba mocheso oa eona. ka ho tlohela bolo e nyenyane ea hlama ho eona. Haeba e phahama mme e phahama ka potlako ho ea holimo, oli e loketse ho tsuba.
- Joale eketsa Mathist ea 6-8 ho kenya oli e chesang. U se ke ua ba qobella kapa ba ke ke ba otla hantle. Fry, ka bonolo le ho phunyeletsa nako le nako, ho fihlela Mathris e le letšoao le letšo le lebala le lebala. Ha u qetile, sebelisa khaba e slotted ho ntša oli e eketsehileng 'me u tlose Mathris. Li behe lithapo tsa pampiri ho senya tse ling hape. Lumella ho pholile ho mocheso oa kamore.
- Sebeletsa ka khekhe ea khetho ea hau le senoelo se chesang sa Adrak Ki Chai (tee ea ginger). Mathris e ka bolokoa ho fihlela khoeling, haeba e bolokiloe ka setsing se sa sirelelitsoeng, sebakeng se pholileng, se omileng.