Haeba u kile ua ja Bochabela bo Hare, lijo tsa Mediterranean, tsa Mediterane, kapa tsa linaha tse ling, u ka 'na ua fumana hore taelo ea hau bakeng sa khōku e entsoeng ka khōlo, kebab , kapa nama e' ngoe e fihlile ka mongobo o monate. Haeba e ne e le monate, garlicky, tangy 'me e e-na le likotoana tsa likomkomere le tekanyo e phetseng hantle ea dill e ncha, joale u kile ua kopana le phetolelo ea tzatziki sauce. Ho seng joalo tsejoa e le sauce ea yogurt.
Mefuta ea Sauce ea Majoe
Le hoja tzatziki ke sauce ea Greece, motheo oa eona o ka fumanoa litsong tse ling. Lijong tsa Maindia, moriana oa yogurt o bitsoa raita 'me o ka ba le likomkomere, eiee e khubelu, cilantro le linoko tse kang coriander fatše le komine e fatše. Lijo tsa Turkish li na le li-yogurt tse bitsoang haydari tse nkiloeng li le ngata ebile li khahliloe ke litlama, konofolo le oli ea mohloaare. Hape ho na le moriana oa yogurt o bitsoang cacik o fapaneng le haydari ka hore o omeletsoe ebile ha o na likomkomere. 'Me ho fapana ha li-sauce tsena kaofela ho ka fumanoa likarolong tsohle tsa Balkan' me, ha e le hantle, bochabela bo Hare.
Joale, li-salula tsena kaofela li tšoana joang? Ho totobetse hore kaofela ha tsona li na le yogurt tse kenyeletsang konofolo. 'Me hangata ho na le acid e atisang ho hlahisa lero la lemone. Empa, mohaho o motheong ona, o ka etsa phapang e sa feleng ho lumellana le litakatso tsa hau. 'Me, joalo ka se tloaelehileng sa lijo tsa bochabela bo Hare, sebaka se seng le se seng, toropo kapa lehae se na le sekhahla sa eona. Haeba u rata mongobo o mong o motenya oa yogurt, o tla ema hantle hore o sebelisoe e le ho pata, leka ho sebelisa yogurt e tloaelehileng ea mokhoa oa Segerike . U ka e hatisa ka cheesecloth e le hore ue fe le ho feta (mofuta oa phapang ka labneh ). Le hoja u ka etsa masoso ana a sebelisa mafura a tlaase a mafura le a sa nang mafura, tatso e tla utloa bohloko 'me u ke ke ua hopoloa ka monate o monate o neng o e-na le reschorenteng. Lejoe le tlaase la mafura le monate o monate o nang le litholoana empa tatso ea mongobo e fetotsoe haholo ka lebese la mafura a mafura.
Ho phaella moo ke tlatsetso ea konofolo. Ho e-na le ho e senya, leka ho e senya ka microplane bakeng sa monate o tsitsitseng. Ke bokae haholo konofolo e fihlang ka tatso ea hau. Lero la lemone le lokela ho boela, ho latsoa. U ka khetha ho tlōla likomkomere nako le nako empa ka kopo u se ke ua phunyeletsa litlama tse ncha, haholo-holo dill mane . Sebeletsa sauce eo ue ratang haholo ka shawarma, kebabs, meroho, sandwich esita le ho pata fries ea Fora.
Seo U tla se Hloka
- 16 ounces hot yogurt
- 2 garlic cloves, minced
- 2 tablespoons lero la lemone
- Letsoai ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya yogurt, lero la lemone, konofolo le letsoai. Kopanya hantle.
- Sebeletsa hang-hang, kapa u koahe le refrigerate ka matsatsi a 5.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 61 |
| Total Fat | 2 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 66 mg |
| Li-carbohydrate | 9 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 3 g |