Le hoja sejo sa nama ea kolobe ke ho khaola ha nama ka nako e khutšoanyane, tlhahiso ena ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e lieha ho phalla ha u ntse u e qhaqha ka mokhoa o motle oa Sehawai, e leng ho theha hare le ka ntle ka ntle. Ho kopanya masiana, li-sugar-shaped, tsoekere e sootho, mahe a linotši le konofolo li tlisa litlolo tsa lihlekehleke ka morao. Grill hammoho le likaroloana tse teteaneng tsa phaenepa, 'me e ka' na ea e-ba lijo tse phethahetseng ho amohela luau ea hau.
Seo U tla se Hloka
- Karolo e le 'ngoe e fokotsoe ke nama ea kolobe moro (khoho ea lijo e sebetsa hape)
- 1/2 senoelo mosetareta o motona
- 1/2 senoelo mosehla oa mosetareta
- 2 tablespoons mahe a linotši
- 2 tablespoons horseradish
- 2 tablespoons ketchup
- 2 tablespoon tsoekere e tsoekere
- 2 cloves konofolo (e sithabetseng)
- Lik'hilograma tse 3 tsa kolobe ea kolobe
- 1/2 teaspoon letsoai
- Dash ea pepere e ntšo
- 1 phaeneapole, e qhibililoe, e pota-potiloe, ebe e rongoa
Kamoo U ka e Etsang
- A saucepan, eketsa moro, sootho le mosehla mustard, mahe a linotsi, horseradish, ketchup, tsoekere e sootho le konofolo. Ema ka tlaase 'me u fokotse motsoako ho fihlela o nka barbecue sauce e tsitsitseng.
- Preheat ea grill ho mocheso o mofuthu. Pork ea selemo le letsoai le pepere e ntšo. Lerata la kolobe ea kolobe ho fihlela ka ntle le lefifi le matšoao a grill, a atisa khafetsa ho thibela ho chesa.
- Fokotsa mocheso ho ea mongobo o tlaase le o mohobe holim'a nama metsotso e 10 ho isa ho e 15 ea ho pheha. Koala sekwahelo empa o shebe ka hloko ho etsa bonnete ba hore nama ea kolobe ha e chese.
- Nama ea kolobe e tsamaeang ho isa ho 1 hora kapa ho fihlela mocheso oa ka hare o fihla ho F (60 C). Koahela nama ea kolobe 'me u lumelle ho phomola metsotso e 10.
- Pineanale ea Grill nakong ea metsotso e 5 ho isa ho e 10 ea nako ea ho pheha 'me u sebetse le nama.
Litlhahiso tsa ho pheha nama ea kolobe Tenderloin
Ntlha ea pele, ke habohlokoa ho hlokomela hore letlalo la nama ea nama ea kolobe le ea nama ea kolobe li fapane haholo. Lerato la kolobe le monate haholo bakeng sa grill hobane ke ho khaola ka letsoho ha nama e phehang ka potlako (ha e chechetsoe ka mocheso o tobileng haholo), ho fapana le lekhalo la nama ea kolobe le leholo haholo 'me le rua molemo ka ho chesa butle. Etsa bonnete ba hore o reka sekoti se nepahetseng sa nama ea kolobe. Ha u se u itokiselitse ho lokisa letlalo la nama ea kolobe, u lokela ho tlosa letlalo la silevera le ka ntle ho nama-le ke ke la senyeha ha u pheha, ka hona ke habohlokoa ho tlosa le ho bonolo ho e etsa ha nama e bata.
Litlhahiso tsa Tšebeletso
Ntle ho ho slicing feela le ho tšela sejo sa nama ea kolobe, ho tsamaea le raese le meroho, ho na le litsela tse ling tse thahasellisang tsa ho sebeletsa sejana sena se bululetsoeng sehlekehlekeng. E fetola sekotlolo sa raese 'me u behe nama ea nama ea kolobe le phaenapole ka raese eo ue ratang haholo le meroho e sa tsoaneng. Eketsa li-cilantro kapa parsley e ncha le moriri oa soy sauce, lero la phaenapole le ho apara tsoekere e sootho. U ka boela ua kenya k'harape ena sebakeng sa li-slide tsa Hawaiian-e leng sekheo sa nama ea kolobe hammoho le selae sa mananaana a halikiloeng moqolo (mohlomong Morena Hawaiian?) Bakeng sa ntho e fapaneng ka ho feletseng empa e boetse e monate haholo. Kapa, ekelletsa betheng ea meroho ka likarolo tse ling tsa pepere e khubelu bakeng sa salate e mebala-bala le e monate.