Tzatziki ke setlolo sa kilisi sa kerikete sa yogurt sa likomkomere sa likomkomere se etsang hore motho a khatholle kapa a hlasimolle li-sandwiches tsa gyros le pita, empa a ka boela a sebelisoa ho jala meroho e mecha kapa bohobe ba pita. Le hoja dill e ncha e le sejo se tloaelehileng, tzatziki e ka boela ea etsoa ka koena e ncha. Leqhoa le ka fuoa chilled kapa mocheso oa motsoako, empa etsa bonnete ba hore re rerile esale pele ho ikarabella bakeng sa nako e hlokahalang ea sehatsetsing. Lokisetsa pele ho tlosa yogurt bosiung boo.
Le hoja lipepe tse ling tsa tzatziki li batla ho kopanya likomkomere le yogurt bakeng sa mokhoa o boreleli, mokhoa ona o tlohela likomkomere tse khaohileng bakeng sa chunkier le ho feta ka tsela e hloekileng.
Seo U tla se Hloka
- 1-16 sesebelisoa sa ounce sa yogurt e tlaase ea mafura *
- Likhakete tse seng kae tsa Senyesemane (tse se nang letho), tse sa hlahisoang, tse fokotsehileng le tse hahiloeng hantle (hammoho le lilae tse seng kae tse tšesaane bakeng sa ho khabisa)
- 1 ½ di-teaspoon letsoai, e arohaneng
- 1 ho ea ho 2 li-clove tse hloekileng, tse khethiloeng
- Supuni e 1 e entsoeng ka moriana kapa dill e ncha e kopantsoeng (hammoho le li-sprigs tse eketsehileng bakeng sa ho khabisa)
- Supuni e le 'ngoe ea oli ea mohloaare e natefileng
- ½ teaspoon veine e khubelu ea asene
- ¼ teaspoon fatše pepere e ntšo
Kamoo U ka e Etsang
- Haeba u sebelisa yogurt e tloaelehileng e sa tloaelehang (eseng yogurt ea mokhoa oa Segerike), khaba ea yogurt ka har'a sieve e kentsoeng ka sefate sa cheesecloth kapa sa kofi se behe holim'a sekotlolo; sekoahelo le refrigerate bosiung bo le bong. Ts'ebetso ena e tla tlosa mongobo o feteletseng ho tloha ka yogurt mme e hlahise ho pata ha mokopa, ho kopa litlama. Etsa bonnete ba hore u bona Cook's Note ka tlase bakeng sa ho buelloa ka yogurt sebaka.
- Ka mor'a hore yogurt e hlophise bosiu bo le bong, fetisetsa yogurt ho sesebelisoa sa seaplane 'me u lahle metsi.
- Khabareng, ka colander e behiloeng ka sekotlolo, lahlela likomkomere tse nang le 1 teaspoon letsoai.
- Lumella likomkomere tsa letsoai ho tlohela bonyane hora e le mocheso oa mocheso, kapa sekoahelo le refrigerate ka lihora tse 8.
- Hang ha u se u loketse, koahela likomkomere tse khabisitsoeng ka kichineng ka li-batches ebe u penya ho tlosa metsi a mangata kamoo ho ka khonehang. Pat e omella ka lithaole tsa pampiri, ebe u eketsa sekotlolo le yogurt.
- E nang le thipa e teteaneng ea mochini oa chef, qeta setlolo le sethopo sa teaspoon letsoai.
- Eketsa konofolo, koena e entsoeng ka oli kapa oli ea oli, oli ea mohloaare, veine ea veine , le pepere ho ea yogurt le likomkomere le ho hlohlelletsa ho kopanya.
- Koahela le refrigerate bonyane lihora tse 2 kapa ho isa ho tse 4 pele u sebeletsa.
- Sebeletsa tzatziki sauce e pholileng kapa mocheso oa motsoako, o nang le likomkomere tsa likomkomere le li-sprigs.
* Cook's Note: Bakeng sa ho kopa sekontiri se seholo, u ka kenya sebaka sa yogurt e tloaelehileng ea sebaka se tloaelehileng sa majoe a leoatle, e tla u thusa ho qoba mehato e 'meli ea pele ea ho fokotsa yogate le ho eketsa liprotheine.
Linnete tsa phepo:
Hohle ka khaba (ho sebelisa yogurt e tloaelehileng ea yogurt): lik'hilojule tse ka bang 17, 1 gramine ea protheine, 1 gram carbohydrate, 1 gram ea mafura (0 gram saturated), 1 mg k'holeseterole, 182 mg sodium.
Mohloli oa Recipe: The All New Good Housekeeping Cookbook e hlophisitsoeng ke Susan Westmoreland (Hearst Books)
E ngotsoe ka tumello.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 37 |
| Total Fat | 2 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Li-carbohydrate | 4 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 1 g |