Lijo tsa Pickling li qalile e le mokhoa oa ho sireletsa lijo tse lokelang ho jeoa nakong ea likhoeli tse telele tsa mariha. Empa, ka potlako, litlolo tse hlahisitsoeng ke pickling li ile tsa fetoha maikutlo a ho latsoa le lijo tse khethiloeng li ne li jeoa selemo ho pota. Russia, li-appetizers kapa zakuski li jeoa ka vodka le limela tse khethiloeng, liphoofolo le litlhapi li ratoa har'a zakuski. Kakaretso ena ea li-mushroom tse nang le mapolanka kapa marinovannymi gribami le eona e ratoa haholo ka nako ea lijo tsa Keresemese tsa Russia tse se nang nama tse tsejoang e le sochelnik kapa sochevnik .
Seo U tla se Hloka
- Liponto tse 3 li-mushroom (lenane le lenyenyane, le hloekisitsoe mme le fokotsehe; sebelisa li-stems ka morero o mong)
- 1/3 senoelo sa oli ea soneblomo (kapa oli ea meroho)
- 1/3 senoelo sa apole cider asene
- 1/3 senoelo sa asene (veine e khubelu)
- 1 tablespoon letsoai
- 2 cloves garlic (minced, kapa ho feta)
- 2 bay makhasi (a robehileng likotoana tse nyenyane)
- 1 tablespoon dill (chopped, kapa parsley)
- 1 eiee e khōlō (e tšeloa ka meketeng e tšesaane)
Kamoo U ka e Etsang
- Beha oli, li-vinegars, konofolo, parsley le onion ka sekotlolo se seholo sa nonreactive (nonmetallic) le ho tlisa pheha. Eketsa letsoai mme u hlohlelletse ho fihlela o qhibiliha. E pholile ho foofo.
- Ho sa le joalo, sterilize linkho le likhahla. Sebaka se lokisitsoeng li-mushroom ka linkho. Tšela brine holim'a li-mushroom ebe u tlatsa ho fihlela ho 1/4 cm ho tloha ka holim'a nkho. Cap e nang le sekwahelo se hloekisitsoeng le refrigerate lihora tse 24 ho isa ho tse 72. Sebeletsa chilled.