Pale e Khutšoanyane ea Lintho Tse Tloaelehileng
Tlhōrō ea Mexico e tšoana le pitsa ea lijo. Ba ile ba qala ka litlolo tsa matsoalloa a bona 'me qetellong ba eketsa tšusumetso e tsoang Spain, Europe, India esita le Chaena.
Lijo tsa Maiketsetso
Nama e ne e fokola pele Maaspanishe a fihla, kahoo matsoalloa a Mexico a ne a sebelisa poone le linaoa e le sejo se ka sehloohong sa phepo e nepahetseng. Ho ne ho sebelisoa li-chiles le linoko tse matla ho fana ka lijana tsa tsona. Metse ea leoatle Mexico e itšetlehile ka bongata ba lijo tsa leoatle e le mohloli oa nama bakeng sa lijana tsa bona.
Ka potlako Maaspanishe a tlisa konofolo, eiee, chisi, koro, khoho le ho feta. Maindia a Mexico a ile a bokella lintho tsena tse ncha lijong tsa habo bona kapele.
Chiles
E 'ngoe ea lintho tsa pele tse ka' nang tsa tla kelellong ha u nahana ka lijo tsa Mexico ke li- chiles . Ho na le mefuta e mengata ea li-chile tse sebelisitsoeng joaloka jalapeno e monate, ancho e monate le serrano e tukang. Li-chiles li monate ntho leha e le efe e tsoang ho sopho le li-sauces ho salsas le mole. Li ka sebelisoa ha li hloekile, tse feletseng, li tsuba, li omisitsoe kapa li phofshoana 'me li ka nkoa e le linokoana.
Linaoa
Sejo se seng se sebelisitsoeng haholo ke linaoa, tse kang linaoa tse ntšo le linaoa tsa pinto. Li sebelisetsoa ho etsa lijana tse kang lipeo, linaoa tsa linaoa, sopho le tse ling.
Mafura
U ke ke ua fumana botoro mefuteng e tloaelehileng ea Mexico. Kajeno batho ba bangata ba tla sebelisa oli ea limela e le mafura bakeng sa ho pheha, empa mokhoa o tloaelehileng oa ho ja o phehoa ka bohobe. Lard e fana ka monate o motle bakeng sa masa e sebelisetsoang tamales le linaoa tse hahiloeng.
Meroho
A re se keng ra lebala poone. Baahi ba moo ba sebelisitse lijo tsena ka makholo a lilemo e le e 'ngoe ea mehloli e meholo ea phepo e nepahetseng. Hangata e omisitsoe mme e le fatše ebe metsi kapa lihlahisoa lia kenngoa. Semela sa mokokotlo se etsa li- tortilla chips, tortilla ea poone, masa le ho feta.
Li-tomate tse sa sebelisoang li sebelisoa salsas, hape li sebelisoa e le toppings le tlatsong ea taco le burritos.
Hangata, tomate ha e sebelisoe ho etsa moriana. Boholo ba lisosoana tse khubelu tseo u li fumanang Mexico li entsoe ka li-chiles. Li-tomate tse phehiloeng kapa tse entsoeng ka makoetliso li boetse li sebelisoa e le monate oa raese, salate le sopho.
Lijo tse sa tloaelehang
Ka linako tse ling lisebelisoa tse sa tloaelehang li sebelisetsoa ho hloekisa. Mohlala o phethahetseng Moole oa moetlo (MOH-lay.) Ho sebelisoa linoko tse fetang 30 ho kopanya li-cocoa le li-peanut kapa boea ba letsoai. Koekoe e monate haholo ho hlahisa tatso e ngata.
Cactus e boetse e sebelisoa ka tloaelo e le motheo oa lijana tse kholo. Li-spine tse thata li ka ba thata ho sebetsa le ho na le ho na le lithipa tse khethehileng ho etsa hore ho be bonolo.
Litlhaloso tse ncha
Ha Baspanishe ba qala ho kenya lijo tse ncha, matsoalloa a ile a qala ho etsa li-tortilla tsa phofo le ho eketsa lijo lijana tsa bona tsa setso.
U ka nahana hore cheese e mengata ke setso lijana tsa Mexico. Ha e le hantle, ho kenyelletsoa Lijo tsa Mexico ka morao tjena. Lijo tse Mexico tse kang Panela, Queso Blanco, kapa Queso Fresco li sebetsa hantle ka enchiladas le quesadillas. Jack cheese, e tsoang United States e boetse e monate ebile e le monate hammoho le litlolo tse ngata tsa Mexican.
Hona joale kaha u na le tsebo e nyenyane ea lijo tse tloaelehileng tse sebelisoang lijo tsa Mexico, leka recipe!