Lijo tse monate tsa nama ea kolobe ke ho lokisetsa habonolo ka liperekisi, tamati ea moriana le linoko. Ho eketsa mmala le ho teteka, li-chops li na le phofo e nyenyane pele li soeufala.
Sebeletsa li-cock tse bonolo tsa nama ea kolobe le diperekisi tse nang le raese kapa litapole tse halikiloeng bakeng sa lijo tse tloaelehileng tsa letsatsi le letsatsi. Liperekisi le linoko li etsa mongobo o monate, o monate oa likolobe tsa nama ea kolobe, 'me ke sejana se nang le mekhoa e metle. Bona tse ling tsa liphetoho tse ka tlase ho litaelo tsa risepe.
Seo U tla se Hloka
- 6 likobe tsa nama ea kolobe (bone-in kapa boneless)
- Letsoai la kosher le pepere e ntšo e ncha
- Dipole tse peli tse phofo e nang le morero
- 2 tablespoons oli e le mohloaare e sa lekaneng oli
- 1 (29-ounce) na li-halves tsa perekisi (kapa lilae tse sirapo e bonolo)
- 1 (8-ounce) e na le moriana oa tomate
- 1/4 asene ea cider
- 1/4 senoelo sa tsoekere e sootho (khanya kapa lefifi, e tletse)
- 1/4 teaspoon fatamente ea sinamone
- 1/8 teaspoon fatše cloves
Kamoo U ka e Etsang
- Beha nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe ka pampiri ea letlalo kapa pampiri ea boka. Fafatsa mahlakore ka bobeli ka bonolo le letsoai la kosher le pepere e ntšo e ncha. Fula habonolo ka phofo.
- Ka har'a sesebelisoa se seholo, se boima sa skillet kapa saute holim'a seaplane-mocheso o phahameng; eketsa oli ea mohloaare.
- Ha oli ea mohloaare e chesa, hlophisa likheo tsa nama ea kolobe ka pan. Pheha ka metsotso e ka bang 3 ka lehlakoreng le leng, kapa ho fihlela ho soeufala. Tlosa li-cops tsa nama ea kolobe ho kenngoa marang-rang oa moapehi ea liehang.
- Hlatsoa sirapo ea perekisi ka sekotlolo ebe u beha ka thōko. Lokisetsa liperekisi holim'a li-cops tsa nama ea nama ea nama.
- Ka sekotlolo se bohareng, kopanya senoelo sa 1/4 sa sirapo ea perekisi le siea ea tomate, asene, tsoekere e sootho, sinamone le cloves. Tlanya ho kopanya ka botlalo.
- Tšela motsoako oa sauce holim'a diperekisi le likhase tsa nama ea kolobe ho ea phehang ka potlako.
- Koahela 'me u phehe ka tlase ho lihora tse 4 ho isa ho tse 6, kapa ho fihlela nama ea kolobe e le bonolo' me e etsoa ka mokhoa o lakatsehang (bona lintlha tsa polokeho ea lijo, ka tlase).
Litlhahiso le Phapang
- Sebelisa barbecue ea hao e ratoang ka mongobo ka motsoako oa mongobo 'me u tlohele moriana oa tomate le cloves. U tla ba le tatso e monate, e tsubang le barbecue sauce.
- Ka mor'a hore li-cops tsa nama ea kolobe li soothoe, eketsa ka senoelo sa 1 sa onion le li-tranche tsa pepere. Saute ho fihlela onion e ntse e fetoloha ebe e eketsa likhase tsa nama ea kolobe ho ea phehelang ka nakoana hammoho le liperekisi.
- Lesapo-ka likhase ke tse monate ka ho fetisisa, empa hangata li oela lesapo ha li phehiloe nako e telele. Hlahloba mocheso oa likhahla ka mor'a lihora tse ka bang 3 ho isa ho tse 4 haeba u sa batle hore li arohane.
Tlhokomeliso ea lijo
- Ho ea ka foodsafety.gov, nama ea kolobe e ncha e lokela ho pheha ho fihlela mocheso o fokolang oa 145 F (63 C) ho thermometer ea lijo e kenngoa karolong e kholo ka ho fetisisa ea nama.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 469 |
| Total Fat | 23 g |
| Fat Satated | 6 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodium | 368 mg |
| Li-carbohydrate | 35 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Liprotheine | 32 g |